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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...変わり種ばかりで個人的に嬉しいが、食べロガーとしては説明が欲しかった(^-^;) ・カツオと酒盗の軍艦 ・真鯛の昆布締めに、おぼろ昆布 ・フグの湯通しに、紅葉おろし ・軽くスモークしたカジキマグロに、スライスレモン ・穴子天ぷらの握り ・でっかい赤身 酒盗(カツオの塩辛)軍艦は、いかにも日本酒が欲しくなる味。 塩辛なので、好みがあるかもしれないが、これを6貫セットに組み込んだ板長の判断を支持したい(^-^) 真鯛の昆布締めは、おぼろ昆布のはかない食感で面白い一品に...
...あっさりとした太刀魚は、炙りの香ばしさ+塩がとても合う♪ ◎ 駿河ツンツン巻き(¥380/6切れ) 逆巻き寿司の外側に白ゴマ、おぼろ昆布...
...雲風々釜炊きご飯 十彩米 (修善寺産の赤米・黒米・コシヒカリ)。 おかずが多かったので、1杯だけ。 ● お味噌汁 具は海苔とおぼろ昆布。...
...■「黒ムツのお造り 茗荷と朧昆布」脂の乗った黒ムツの、余分な脂を朧昆布で抑える趣向。 ■釣立て鮎の唐揚げ 蓼と鮎肝のソース...素晴らしかったです♪ ◇ 黒ムツのお造り 茗荷と朧昆布 脂の乗った黒ムツの...
...薄い甘口で穴子の載った伊達巻き。 押し寿司…サーモンと朧昆布。ご飯は薄味で控えめ。 蒲鉾…胡麻の載った野菜入り、芥子粒の載った鯛、海藻入り...☆温泉玉子 出汁は薄味で食べやすい ☆小鉢 押し寿司…サーモンと朧昆布...
...タレは醤油系か。 香の物は浅漬けぽいのが、一口分くらい... ■おぼろ昆布?のお吸い物。わさびとからしはお肉につけてアクセント。...緊張してどんなソースか覚えていないのだが(T0T) 留椀はおぼろ昆布?の...
...*付け合せ:キャベツの千切り、 *ご飯、 *みそ汁 、おぼろ昆布入り *お漬物:大根の壺漬け、いかの塩辛、 からやま静岡草薙店...■壺漬け沢庵(フリー) ■いかの塩辛(フリー) ■みそ汁(おぼろ昆布) ■卓上セット ■メニュー1 ■メニュー2 ■メニュー3 ■...*付け合せ:キャベツの千切り、 *ご飯、 *みそ汁 、おぼろ昆布入り *お漬物:大根の壺漬け...
...驚きは山葵。本山葵とおろし金をドン!と出してくれる。さすが静岡! ★そばがき400円 澄んだ汁に柔らかいそばがきと三つ葉、朧昆布、麩。 ...
...金目鯛を軽くあぶったもの。これが特に旨い! 穴子はとてもやわらかい。 アカイカにおぼろ昆布。 イサキには、コブジメのアスパラ。胡麻醤油味...
...マスタードとの相性も抜群、FUJIさんで頂いた朧昆布も好きですがこちらもまた素敵 ■アマナガトウガラシのおかき揚げ......
...三種 胡瓜、白菜、柴漬け。いずれも薄目の味わい。 ☆汁 信州上田味噌 信州味噌らしいあっさりとした口当たり。 高野豆腐、朧昆布、なめたけ...
...■抹茶ロールとバニラのデザート ■◆お出汁かけうどん ■名物!遠州あおさ海苔いか天うどん ■北海道産 おぼろ昆布のうどん ■◆ぶっかけう...
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