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木倉町最奥の人気店へ念願の訪問
知り合いに薦められて以来、何回も覗いたけど、いつも混んでいて入れなかったお店。
いつか予約して入らないと無理かなーと思っていましたが、たまたま覗いたらまさかの貸し切り状態。
滞在中に二組後から入りましたが、存分に堪能できました。
・大慶 特別純米 無濾過…珠洲の酒。生酒みたいに香り華やか濃厚。
◎雁木(山口 純米吟醸無濾過生原酒)…原酒と思えない驚きの軽さ、綺麗さ。
◎仙禽 クラシック…ラベルが赤字でした。ファーストアタックは水みたいに優しいけど、後から強い酸味、そして甘味、旨味、苦味がじんわりとバランスよく攻めてくる。辛口というかキリッとした切れのよい後味が新感覚。余韻長く、個性的。驚愕の美味しさ!
ここのお店は器もいいなと思いました。特に酒器は手に持ち口を付けるので、飲み味に大きく影響するということを、改めて感じながら楽しませて頂きました。
・白ワイン(モンターニュ・ノワール・ヴィオニエ)…ミネラル感あり、やや辛口飲みごたえあって満足。
○お通し(浅利の茶碗蒸し)…お通しとは思えないクオリティ。後から来たお客さんはこの最初の一品から既に打ちのめされてました。
・春キャベツのお浸しじゃこ載せ…春を感じる善き一品。
・せんな 醤油漬け…思ったより辛くない。刺激の強すぎないフレッシュな一品。
○ホタルイカ お浸し、沖漬け…旬で肥えたホタルイカ。一人客用に、全体に少な目の量で提供してくれました。
◎柳ざわらのあぶり…熟成感。炙りによる皮の香ばしさ。
◎かたは 煮浸し…新鮮な山菜の爽やかな香りと酸味、歯ごたえ。
・ホタルイカチャーハン…お浸しと沖漬けがおいしかったから、腹八分目だったのについついラストオーダーで追加。チャーハンにホタルイカの旨味がよくしみてました。
・クリームチーズ 粕漬け…フルーティーなミニトマト。チーズに蜂蜜がマッチしてました。
以上、8,140円。
人気あるのも納得。驚くほどの美味しさを、このお値段で味わえるとは。料理と日本酒の相乗効果で大満足のお店でした!
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th05caj
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店名 |
八十八(ハトハ)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
076-260-8166 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
野町駅から1,071m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター8席、個室4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2013年 |
備考 |
JCBは使用不可とのこと。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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◎手取川 冬…柔らかく綺麗な飲み口
・遊穂 純米吟醸…酸味ある北陸らしい食中酒
◎お通し…ぶりしぐれ煮の茶碗蒸し。お通しからこの贅沢感。
◎かぶ 浅漬け…優しい甘味。
◎舞茸と白子入り湯豆腐…湯豆腐のとろける美味しさ。黒七味でアクセント。
・お造り盛り合わせ…◎トロリと濃厚なアオリイカ、柳ざわら炙り、ノドグロ炙り、白エビ おぼろ白昆布〆、ぶり 大根おろし、生本マグロとほうれん草お浸し、カワハギ 肝醤油。贅沢な盛り合わせでした(^^)
以上、6,620円
開店時間ちょっと前にフライング気味でお邪魔してしまいました。開店時間になると予約客が数組。カウンターのみでそこまで広い店内ではないため、急ぎ気味に頂いて退散しました。