温味
（ぬくみ）食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
011-520-6858
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
うまい
-
河豚の白子、すごくうまい。出汁、すごくうまい。葱、私には少々辛かった。
-
海鼠の柔らか煮とこのわた、うまい。鴨、上品。車海老、すごく美味しい。私は魚のにおいが苦手なのですが、柚子の中の鱒は少しにおいがあり、もっと柚子の香りしたら嬉しかった感じでした。
-
ノドグロの蒸飯。脂のある魚はにおいが出やすく苦手なのですが、味は美味しいので日本酒で臭みを消しつついただくと激ウマでした。
-
一番楽しみにしていたお椀。昆布強めで北海道だなあと思った。バチ子を最後に残してお酒を飲んだら最高でした。
-
このお皿は本当に美味しかったです。フグは厚切りが美味しい。そしてあん肝が信じられないくらいフワトロでした。
-
お刺身。
-
蟹と百合根の蟹味噌&生姜味噌甲羅焼。すっっっっごくおいしくて、すっっっっごくいい匂いで、最高でした。
-
炊き合わせも楽しみなお皿の一つ。鴨つみれが旨味爆弾で、味の強い金時人参とナイスバランスだった。菜の花は上品だった。
-
炊き込みより銀シャリ派の夢の銀シャリ〆セット。鱒の西京焼きは、お魚の脂のにおいが苦手なので日本酒じゃないと行けなかったですが、炙りからすみと香の物と銀シャリとお味噌汁は死ぬほど美味しかったです。
-
デコポン寒天とあまおう。最高。
-
{"count_target":".js-result-Review-138287036 .js-count","target":".js-like-button-Review-138287036","content_type":"Review","content_id":138287036,"voted_flag":null,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
sanba 1046k
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
sanba 1046kさんの他のお店の口コミ
-
吉花（バスセンター前、豊水すすきの、狸小路 / イタリアン、イノベーティブ）
-
天麩羅 やぎ（すすきの（市営）、すすきの（市電）、豊水すすきの / 天ぷら、日本料理、居酒屋）
-
テアトロ ディ マッサ（西８丁目、資生館小学校前、中央区役所前 / イタリアン、バル、創作料理）
-
enimo No.5（北１２条、札幌（ＪＲ）、北１３条東 / カフェ、コーヒースタンド）
-
焼肉牛匠 みなかみ（すすきの（市電）、すすきの（市営）、狸小路 / 焼肉、バー、カレー）
-
炭火焼肉 狸小路やまごや（狸小路、西４丁目、すすきの（市営） / 焼肉、ジンギスカン、ビアバー）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
温味（ぬくみ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-520-6858 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約はお電話にて、翌月末まで承ります。 |
| 住所 |
このお店は「札幌市中央区南3条西3-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄中島公園駅３番出口より 徒歩５分 中島公園通駅から194m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
（カウンター×６席、２名半個室×１室、３~６個室×１室） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年6月29日 |
| 備考 |
おまかせコースのみ |
| お店のPR |
ミシュラン3ツ星にも輝く、四季を感じさせてくれる札幌屈指の日本料理店
札幌の日本料理にこの店ありと謳われる名店が、ミシュランガイドにて3ツ星に輝く【温味】です。主人・山本真樹氏曰く「北海道だけにこだわっているわけではない。その時期おいしいものを全国から集めています」。結果、時期によっては、北海道産のエゾアワビや時鮭が並ぶこともあれば、築地から仕入れる最高級の鮮魚が並ぶことも。純粋においしいもののために、氏の食材選びに妥協はありません。さらに、柔らかい葉物は流水... |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
おまかせ22000円+ひと口ビール+日本酒2合=27000円
先付 河豚の白子とあおさと分葱？かな
八寸 海鼠の柔らか煮とこのわた、鴨とお野菜、車海老と胡桃、鱒
お凌ぎ ノドグロの蒸し飯
お椀 白魚と蟹？真薯、バチ子
お造り 河豚の身の厚切りと、湯引きの河豚皮と、あん肝
お造り2 うーん、お刺身苦手なので何のお魚か忘れちゃったけど美味しかった
焼物 蟹と百合根の蟹味噌&生姜味噌甲羅焼
炊合 鴨つみれ、金時人参、菜の花
ご飯 夢の銀シャリセット、鱒の西京焼き、炙りからすみ、すぐきっぽい香の物、梅漬け、芥子菜かな？のおひたし
水菓子 デコポン寒天、あまおう
蕎麦茶
お土産にからすみオンザ銀シャリ
河豚、白子、蟹、あん肝、海鼠、このわた、バチ子、金時人参、車海老、銀シャリとお味噌汁と炙りからすみ、あたりがめちゃくちゃ美味しかったです☺️
余談ですが、ご主人がBBCドラマでよく見る俳優のジョン・キャッスルみたいな男前で緊張しましたが、勇気を出して〆のご飯はいつも通りおかわりしました☺️
美味しかった！