無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
011-200-1144
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
夏のスペシャリテの鮎は今すぐ飛んでいきそうなカッコイイフォルム。あと鮎釣り名人が気になって仕方ない。
口コミが参考になったらフォローしよう
お肉モンスター
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
お肉モンスターさんの他のお店の口コミ
スターバックス・コーヒー(六本木、乃木坂、麻布十番 / カフェ、パン、洋菓子)
大塚屋(市ケ谷、牛込神楽坂、飯田橋 / ラーメン)
Haruka Murooka(乃木坂、青山一丁目、外苑前 / スイーツ)
YN COFFEE ATELIER(田原町、稲荷町、新御徒町 / カフェ)
CONFECT-CONCEPT(稲荷町、新御徒町、田原町 / ケーキ)
BOUL'ANGE(錦糸町、住吉 / パン)
店名 |
鮨 一幸
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
011-200-1144 |
予約可否 |
完全予約制 ご予約はウェブサイトからのみ受付しております。 |
住所 |
北海道札幌市中央区南2条西5-31-4 スカレッタビル 2F
このお店は「札幌市南区真駒内曙町3-3-1」から移転しています。 |
交通手段 |
札幌市営地下鉄 南北線・東西線・東豊線「大通駅」より、徒歩5分 狸小路駅から263m |
営業時間 |
|
予算 |
¥40,000~¥49,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
料理 | 魚料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2013年12月 |
備考 |
おまかせコースのみ35,000円(税別) |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
大通りとかすすきのとか市電の駅とかいろんなところから歩いて行けるところのビルに入っている全国でも超有名お寿司屋さん。
去年くらいから会員制になってしまい新規の予約が全くできなくなりましたが今回連れて行ってくれる神が舞い降りたので訪問してきました。
カウンター7席のみのプラチナシート。
生で見る工藤さんはカッコよかったけど思ってたよりもかなり気さくな方だった。
おまかせコースは33000円。
北海道で食べるお寿司としてはもちろんトップクラスに高額なお寿司です。
つまみ5品、握り11貫という構成です。握り1貫と巻物2つを追加しました。
最初のつまみでまず度肝抜かれたのがあったよ。
積丹のムラサキウニ。普通のウニは熟成したら味が抜けていくけどここのウニだけは熟成することでい美味しくなるらしい。
なんですか。すごい気になります。
なので熟成したウニを食べることは殆どないんだけどこのウニは熟成されていてとにかく味が濃い。人生で食べたウニの中でぶっちぎり一位の味の濃さでとてもびっくりした。
キンキのしゃぶしゃぶもめちゃ美味しかった。
握りはふんわり炊かれたシャリをふんわり握られていてエアリー鮨。
ネタがかなり大きくて食べ応えあります。最高のネタをこの大きさで食べられるのはかなり贅沢。
ただ個人的な好みとしてはもう一回りだけシャリが大きくても良かったかなと。もちろん大将はいろんなことを考えてこのサイズ感にしているのですが
個人的にはシャリもしっかり感じたいのでもうほんの少しシャリの存在感があっても良いなと思いました。これはもう好みです。
この時期のスペシャリテは鮎の握りでした。
一幸さんのためだけに存在する鮎釣り名人がいることは有名な話です。
この感じの鮎の握り食べたの初めてかも。夏の香りです。
握りでいちばんインパクトがあったのはアワビとウニですね。こちらは小浜の赤ウニ。
ウニ自体がもう反則級の素材です。
それをアワビと合わせるなんてもう悪魔的です。ウニの甘さと濃厚さがアワビの旨味と相まって最高でした。
食べた瞬間びっくりするくらいの料理が複数個でてくるレストランは久しぶりでした。
超満足です。