Name: 鮨 しょう太
Address: 北1条西3-3-14 敷島プラザビル別館 B1F, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Telephone: 090-6802-8306
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.09

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1～20 件を表示／全 250 件

ピックアップ！口コミ

iyaminTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2208件フォロワー2706人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2025/10訪問1回目

北海道最後の夜を締めくくる贅沢なひととき

火曜日の20時半に単身伺いました。
予約サイトからひと月前に予約済みです。
完全予約制の２部制一斉スタートです。
店内はカウンター８席のみです。

つまみと握りはアトランダムに提供されますが...

27

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nsby 口コミ263件フォロワー122人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/05訪問1回目

！！

手巻き鮪の突先
蟹真丈・コシアブラ・焼き茄子
紫雲丹
北寄貝
イサキ
中トロ腹
中トロ背
稚鮎の南蛮漬け・タラの芽・玉葱
赤身漬け
大トロしゃぶしゃぶ・花山椒
コハダ
平貝
...

0

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☆kazushi☆口コミ238件フォロワー316人

4.5

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.7
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク4.5

2026/04訪問10回目

札幌で江戸を味わう

札幌において本格江戸前鮨といえば「しょう太」と言われるまでに根付いた同店。圧巻は鮪５貫（手巻き含めて）だろう。常に上質な鮪を揃えネタとシャリの温度もきっちり合わせる。香りも脂もしっかり食べ尽くせる。同...

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スカクー口コミ3330件フォロワー2680人

4.7

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/03訪問7回目

しょうたの寿司

7回目
ツマミと握り織り交ぜのスタイル
シャリは2種、小分けに仕上げてベストを出し続ける
●握り、◯ツマミ等

●凸先手巻
◯鰹
●バフンウニ
●サクラマス昆布締め
◯甘海老ウル...

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MY-Reonyan 口コミ16件フォロワー2人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/03訪問1回目

中トロが2種類出てきて、背中側の中トロが食べたことないくらいすぐとろけて美味しかったです。
大将の方も気さくに話しかけて下さりとても良い雰囲気のお店でした。また北海道来た際には食べに来たいと思います。

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uggmaru 口コミ170件フォロワー106人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/02訪問7回目

JTT朝倉未来２期生の安井飛馬選手と来店！
RIZIN,Deepブレイキングダウン参戦

鮨しょう太

銀座久兵衛で五年間、仕事の基本を学ぶ。 鮨かねさかで三年間、握りと接客を学ぶ。 鮨とか...

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abicat 口コミ809件フォロワー382人

4.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2026/01訪問1回目

祝☆開店おめでとうございます！

鮨しょう太

独立開店おめでとうございます。とかみ時代からおつまみも和食のお皿も美味しかったのに、さらに銀座の名店しのはらさんで修行され、レベルアップして満を辞して地元の北海道に。
ようやくタ...

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Nexium 口コミ1024件フォロワー636人

3.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク4.0

2026/01訪問1回目

温度管理のこだわり

札幌の鮨しょう太さん。
2ヶ月ほど前に予約してお伺いさせていただきました。

鮨とかみから故郷に戻る際に界隈ではニュースになりましたし、リアル「将太の寿司」の誕生だ！なんて騒がれたりと当時は話題...

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すいーつ男子口コミ121件フォロワー29人

5.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問1回目

北海道年越し旅行最終日の元旦におじゃましました。中々予約ができない名店という事でこの旅行で1番楽しみにしてました。
ビルの地下1階にある店内はカウンター8席のみ。
少し長めの通路を通り席へ。
我...

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N'n 口コミ154件フォロワー313人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

写真を撮り忘れるほど夢中になった鮨体験☆

予約が取りにくいなか、念願叶って訪問。

2025年の訪問ですが、あまりに素晴らしかったので記録として投稿します。

目の前で繰り広げられる握りのパフォーマンスにすっかり魅了され、気づけば写真...

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かささぎ@サンラザール駅口コミ497件フォロワー451人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2025/12訪問4回目

祝3周年！2025年12月の『鮨しょう太』

久しぶりに伺いました！
今回もおいしかったです！香箱蟹や柚子窯など季節感のあるつまみも良いですね(^ ^)

彗星のごとく札幌にオープンして早くも3周年、、食べログアワード受賞・ゴエミヨ掲載と札...

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スカクー口コミ3330件フォロワー2680人

4.7

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問6回目

しょうたの寿司

6回目
ツマミと握り織り交ぜのスタイル
シャリは2種、小分けに仕上げてベストを出し続ける
●握り、◯ツマミ等

●鮪凸先手巻
◯甘鯛、聖護院かぶの蕪蒸し
●馬糞雲丹
●鰆昆布締め
...

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7070JAZZ 口コミ1468件フォロワー3203人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2025/12訪問1回目

札幌、江戸前から蝦夷前に進化したご主人の握りは懐かしい♡

今夜は、お久しぶりにご主人である小田将太さんの握りを味わう

ご主人は、「銀座久兵衛」5年、「鮨かねさか」で3年経験を積み、「鮨とかみ」では5年間、店主を務めた

「鮨とかみ」で初めてお会いし...

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☆kazushi☆口コミ238件フォロワー316人

4.5

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2025/12訪問9回目

祝三周年㊗️

札幌の地において本格江戸前鮨の衝撃デビューから早いもので3年を迎えた鮨しょう太
石の上にも三年。もはや押しも押されぬ人気店となった同店。お祝いを兼ねて開業記念日の12月12日に伺いました。開業当時は...

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bigmt.z 口コミ104件フォロワー42人

4.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

江戸前鮨しょう太

念願叶って「鮨しょう太」へ初めての訪問
歓楽街すすきのからは離れた閑静なビル地下1階
まずは挨拶代わりの鮪突先手巻き、そして大将の口上でコースの幕が上がる
大将の江戸前技術が光る握りと北海道なら...

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marin.shoku 口コミ139件フォロワー53人

4.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問2回目

札幌で味わう正統派江戸前鮨

鮨しょう太さんへ、念願の二回目の訪問です今回も名物の鮪・突先の手巻きからスタート。立ち上がる香りの豊かさと、濃厚で奥行きのある旨みが印象的で、序盤から一気に引き込まれます。握りの合間につまみが組み込ま...

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ポッキパパ口コミ111件フォロワー34人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2025/11訪問1回目

この寿司を食べに札幌にまた来ました。

この寿司を食べるために、北海道旅行を計画する価値がある。

今回で3度目の訪問。

ネタとシャリのコンビネーションは、間違いなく歴代最強。

基本に忠実ながらも、シャリにほんの少しの変化を...

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mcl9999_t 口コミ87件フォロワー104人

4.1

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

北海道で結ぶ、鮨のご縁

11月【鮨しょう太】

この日、初めて伺わせていただきました。
しょうたさんは、以前「鮨とかみ」さんにいらっしゃった頃に一度お伺いしたことがあり、
北海道でお店を開かれてからはなかなか足を運...

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curu 口コミ5551件フォロワー2028人

3.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク3.6

2025/11訪問1回目

北海道で楽しむ江戸前鮨

大通駅から歩いて3分くらいの場所にあるこちらのお店。
北海道出身の小田将太氏は銀座久兵衛本店で修業を開始されたそう。
その後、鮨かねさかでは海外店舗の立ち上げ、鮨とかみでは店主に。
有名店で16...

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☆kazushi☆口コミ238件フォロワー316人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2025/10訪問8回目

秋のしょう太

定期訪問のしょう太さんへ
しょう太といえば鮪。鮪といえばしょう太と言っても過言ではない程、今や札幌では鮪の名店となった同店
今宵も突先の手巻き含めて5貫の鮪は圧巻でした
特に天身の漬けは舌触りが...

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Matatabi Ace 口コミ11件フォロワー3人

4.6

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問1回目

雰囲気も素敵で大好きなお店です。
食べログアワード受賞店

江戸前鮨と懐石料理
東京で修行されてから札幌で独立
何より大将と女将さん、働かれている皆さんの雰囲気も素敵でした。肝心の鮨も最初か...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨しょう太
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2025 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	090-6802-8306
予約可否	完全予約制予約サイトOMAKASEから予約受付
住所	北海道札幌市中央区北1条西3-3-14 敷島プラザビル別館 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	札幌駅・大通駅地下歩行空間9番出口から徒歩2分大通駅から282m
営業時間	月・火・木・金 18:00 - 22:30 水・土 12:00 - 14:00 17:00 - 21:30 日・祝日定休日おまかせコースのみの一斉スタートとなっております。【水・土　お昼営業】12:00〜【月〜土】①18:00〜 ②20:30〜コースは2時間程度を予定しております。飛行機等のご移動は、十分な余裕をお持ちいただき予約下さいますよう、ご協力をお願い致します。
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	16歳以下のお子様は貸切時のみご対応いたします。お電話でのご相談をお願い致します。
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi.shota/
オープン日	2022年12月12日
初投稿者	DGD（8077）