気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
047-443-5557
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
南欧風一軒家で本格フレンチ
-
絵画のような前菜
-
香り高いアスパラガスのスープ
-
旨味と香ばしさたっぷりのリゾット
-
春らしい南仏を思わせる魚料理
-
デザートもかなり美味しい♪
-
濃厚ブリュレ あっぷ
-
苺のムースの口溶け絶品！生苺も甘い！！
-
パンも美味しい。オリーブオイルで頂きます。
-
カプチーノが選べるのも嬉しい
-
ランチメニュー
-
夜は完全予約制のお任せ。リーズナブル。
-
クリームイエローが基調
-
雰囲気があるファサード
-
{"count_target":".js-result-Review-4049540 .js-count","target":".js-like-button-Review-4049540","content_type":"Review","content_id":4049540,"voted_flag":null,"count":34,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
きゅいそん
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
きゅいそんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
パスティス
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
047-443-5557 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鎌ケ谷駅から299m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 備考 |
■ディナーは完全予約制(前日の午前中まで) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
鎌ヶ谷・白井×フレンチのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
鎌ヶ谷の裏手にある一軒家フレンチ。
ずっと前に、連れとディナーで何度か伺ったことがあるのですが、久し振りに訪問。
一人でこっそりランチです♪
坂の途中にあって、石の階段を上るとそこは南仏！
クリームイエローが基調のリゾート感ある店内です。
むっちゃ女性受けしそうな感じ。
ランチは、３種類。
スープ・魚 or 肉料理のコースが1300円。（プラス料金で、オードブルやドリンク他を付けることも可能）
オードブル・スープ・リゾット・メイン・デザート・ドリンクのコースが2500円。
オードブル・スープ・魚料理・肉料理・デザート・ドリンクのコースが4000円。
2500円のパスティスコースを注文。
メインは、魚か肉を選べるのですが、魚を選択
ちなみに夜は完全予約制で、出来れば前日までに予約を頂きたいとの事。
その分、希望なども踏まえたシェフ渾身のお任せコースが頂けます。
○前菜
旬のサワラを使ったブランダードとじゃがいものジョコンドー 赤ピーマンとプティポワのクーリー
ブランダードは、魚とじゃがいもをミルク煮にして混ぜ合わせた料理。
リエットの魚版みたいな感じですかね。
南仏の郷土料理です。
ジョコンドーはアーモンド風味のスポンジ。
ブランダードには鱈を使う事が一般的ですが、こちらでは鰆を使ってます。
文字通り春が旬の鰆を、ブランダードに仕立てて、下にじゃがいものジョコンドーを敷いた一皿
ソースは、赤ピーマンとプティポワ（そら豆）のクーリ（ピュレ）
ミルクと香辛料風味が旬の鰆の旨味を優しく包み込みながらコクを与えています。
下に引いた甘みのあるジョコンドーが、それをさらに引き立てる。
その旨味と甘みが絡み合ったところを、赤ピーマンのクーリが爽やかさに香って♪
空豆のクーリのほっくり感ある旨味が、さらに味に奥行きを与え、とても美味しい。
郷土料理ベースの何気ない一皿ですが、手間が掛かっています。
○スープ
グリーンアスパラガスのスープ
あつあつー♪
運ばれた瞬間から、グリーンアスパラガスの香りがふわっと♪
草いきれを思わせる春の香り。
美味しいです。
○リゾット
玄米のコシヒカリを８分搗きにして、ブイヨンで炊きあげたリゾット。
中には柔らかく煮たホクホクの空豆。
ブイヨンは旨味がとてもよく出ています。
その美味出汁をたっぷり吸った米は、程よく固さが残って香ばしく、米の甘みとブイヨンの旨味が至福の共演。
うまー♪
○魚料理
スズキと春キャベツ・春カブのサフラン風味 エチューベ添え
ポワレしたスズキを、サフラン風味のブールブランソースに浮かべて。
皮目をカリッと仕上げたスズキの硬質な旨味が、優しいソースと絡み合いほろりほぐれ、しどけなく口中を満たす。
食感を残してエチュベ（蒸し煮）にした春キャベツと春カブが、これもソースと甘く絡みます。
アサリとベーコンの旨味が良いアクセント。
名画ボッティチェッリのプリマヴェーラ（春）を思わせる一皿。
○デザート
クレームブリュレと苺のムース
ムースがとても軽やかで、ふわっと。
口に入れた瞬間儚く消えて、春の淡雪のよう。
とても秀逸です。
一転、クレームブリュレは濃厚。
その対比が素晴らしい。
添えられた生の苺も、とっても甘くて美味しい♪
ドリンクは、紅茶・エスプレッソの他にカプチーノが選べるのも嬉しいです。
ということで、南仏風の明るい店内で頂く、軽やかだけどしっかりした本格フレンチ。
かなり手間が掛かってますし、これが2500円で頂けるのは素晴らしいです。
あ、ただ、こちらの料理は魚もそうですが、全体的に火入れをしっかりとするので、そこは好みが分かれるかも。
本当に好みの問題ですが・・・。
ソースや素材の組み合わせといった、料理を構成する要素の練り上げ方は素晴らしいと思いますデス。
チラ見した1300円のプレートもなかなかっぽい感じでしたし、ゆったりランチには最適♪
以前行った夜もなかなかでしたし、オススメです♪
ご馳走さまでしたーー！！