季節感ある正統派割烹 : 津の守坂 小柴

レストランランキングTOP5000

津の守坂 小柴

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.79
  • サービス 3.59
  • 雰囲気 3.59
  • CP 3.79
  • 酒・ドリンク 3.59
  • 行った 114人
  • 保存 1518人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥10,000~¥14,999

昼の予算 ¥5,000~¥5,999

定休日:
不定休 (12月9日、16日、28日〜1月5日)12月23日(祝)は営業致しております。日曜日は2日前まで4名様以上でご予約承ります。お気軽にお問い合わせください

この口コミは、きゅいそんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

きゅいそん

きゅいそん(1594)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・千葉県

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2018/03訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

季節感ある正統派割烹

曙橋にある、出来て1年半ほどの割烹。
web予約も出来るし、一人でも予約が可能と便利。
なので、サクッと行って来ました。
週末でしたが満席ではなく、落ち着いた雰囲気の店内。
カウンター9席と4人用のテーブルが1卓で、でも高級感もあって良い設えです。
30代後半の店主とお弟子さん(女性)のお二人で運営。

こちらのコースは、8000円・10000円・12000円(税・サ5%別)。
12000円のコースにしました。
当日の内容は以下になります。
なお、焼物は4種(きんき・すっぽん・のどぐろ・ふぐ)から、〆の食事は3種(白ご飯・親子丼・焼き鯖寿司?)から好きなものを選べました。こういうのは嬉しいですな。

*先付 蛤の玉蒸し 新海苔
*凌ぎ 穴子とふきのとう ぬく(温)寿司
*お椀 あいなめ葛叩き
*造り かんぬき(さより)
*造り とらふぐのタタキ 皮 白菜 とんぶり
*酢物 大分産赤貝てっぱい(ぬた)
*八寸 鯛の子と山葵菜のジュレ掛け 飯蛸とうるいのお浸し 菜の花の黄身よごし 卵黄味噌漬け 干し柿のバター射込み 和牛サーロイン 牡蠣 ごぼう胡麻和え など
*焼物 すっぽんの醤油焼き 
*揚物 松葉蟹のコロッケ 白魚のあられ揚げ こしあぶらの天ぷら からすみ
*強肴 ふぐの白子焼き
*煮物 猪汁 九条ネギ
*食事 白ご飯 ちりめんじゃこ おかか 香の物 赤出汁
*甘味 3色ういろう
*水菓子 いちご(あまおう) イチゴソース 黒豆

このお値段にして、大充実。
非常に満足しました。
一品の量は多くないながら、品数が多いので、とってもお腹いっぱいになります。
味は少ししっかり目ながら、濃いということはなく、お椀はきちんと薄味。
そして、旬のものをきちんと使って、高級食材も織り込みながら楽しませてくれる。

手の込んだ八寸があるのも、魅力的。
イマイチと思った品は、ひとつもなかった。
素晴らしいです。
お値段といい、内容といい、そんなに混んでないことといい、かなり感動。

最初の玉蒸しは、蛤の出汁が良い感じに効いていて、美味しい。
むしやしない(凌ぎ)の温寿司は、アツアツで穴子の甘さとふきのとうのほろにがさが絶妙にマッチ。

お椀は、椀種のあいなめがふわふわっ!
吸地は、出汁はややしっかり目ながら塩は抑えており、繊細で透明感があり秀逸。

造りは、春らしいかんぬき(細魚)というのが良いな。
繊細ながら意外に脂も乗っており、美味しい。
とらふぐのたたきも、とても美味しい。ポン酢の酢が抑え目なのも良い。

赤貝のてっぱい(ぬた)は、手堅く美味しく。

八寸は、手が込んでる。豪華食材ばかりではなくて、お浸しなんかも和む味。

焼物は、とっても大きくてジューシーなすっぽんに悶絶。

揚物は、松葉蟹のコロッケが満足感あり。
河豚の白子のトロトロさにも悶絶。

少し七味を利かせたイノシシ汁は、脂の甘さに唸る。

そして、〆の白ご飯もきちんと美味しいし、甘味は派手なところはないもののこれまたきちんと美味しい。

店主も感じが良いし、かなり良いお店。
密かに通おうと思います♪

ご馳走様でしたー。


  • 津の守坂 小柴 -
  • 津の守坂 小柴 - 蛤の玉蒸し

    蛤の玉蒸し

  • 津の守坂 小柴 - 穴子とふきのとう ぬく(温)寿司

    穴子とふきのとう ぬく(温)寿司

  • 津の守坂 小柴 - お椀 あいなめ葛叩き

    お椀 あいなめ葛叩き

  • 津の守坂 小柴 - かんぬき(さより)

    かんぬき(さより)

  • 津の守坂 小柴 - とらふぐのタタキ 皮 白菜 とんぶり

    とらふぐのタタキ 皮 白菜 とんぶり

  • 津の守坂 小柴 - 大分産赤貝てっぱい

    大分産赤貝てっぱい

  • 津の守坂 小柴 - 八寸

    八寸

  • 津の守坂 小柴 - 八寸一部

    八寸一部

  • 津の守坂 小柴 - 八寸一部

    八寸一部

  • 津の守坂 小柴 - 八寸一部

    八寸一部

  • 津の守坂 小柴 - すっぽんの醤油焼き

    すっぽんの醤油焼き

  • 津の守坂 小柴 - 松葉蟹のコロッケ 白魚のあられ揚げ こしあぶらの天ぷら からすみ

    松葉蟹のコロッケ 白魚のあられ揚げ こしあぶらの天ぷら からすみ

  • 津の守坂 小柴 - 河豚の白子焼き

    河豚の白子焼き

  • 津の守坂 小柴 - 猪汁 九条ネギ

    猪汁 九条ネギ

  • 津の守坂 小柴 - 白飯(親子丼も可)

    白飯(親子丼も可)

  • 津の守坂 小柴 - 3色ういろう

    3色ういろう

  • 津の守坂 小柴 - いちご(あまおう) イチゴソース 黒豆

    いちご(あまおう) イチゴソース 黒豆

  • 津の守坂 小柴 - 店内

    店内

  • 津の守坂 小柴 - 店内

    店内

  • 津の守坂 小柴 - 外観

    外観

口コミが参考になったらフォローしよう

きゅいそん

きゅいそん

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

きゅいそん(1594)さんの他のお店の口コミ

きゅいそんさんの口コミ一覧(1000件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 津の守坂 小柴
ジャンル 懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

03-6273-0195

予約可否

予約可

当日キャンセルの場合、お料理代金100%頂戴いたします。
酒類のお持ち込みは1本3000円の持ち込み料を頂戴いたします。
貸し切りの場合最低人数6名様より12000円のコースより承ります。

住所

東京都東京都新宿区荒木町15 サンシャトー四谷203

交通手段

都営新宿線 曙橋駅 徒歩5分
地下鉄丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩8分

曙橋駅から250m

営業時間

[水~土]
ランチ12:00~14:30(前日までの要予約)
(最終入店13:00)
ディナー17:30~23:00(最終入店22:00)
開店時間が変動する場合がございます。

日曜営業

定休日

不定休 (12月9日、16日、28日〜1月5日)12月23日(祝)は営業致しております。日曜日は2日前まで4名様以上でご予約承ります。お気軽にお問い合わせください

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

平成30年9月よりサービス料10%頂戴しております。

席・設備

席数

13席

(カウンター9席、テーブル4席 貸し切り応相談)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

外で喫煙可

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ドリンク持込可

お子様連れ

お子様の同伴応相談

ホームページ

http://t-koshiba88.jp/

公式アカウント
オープン日

2016年9月

備考

予約はHPからも受け付けております。

お店のPR

自由度の高いコース料理、落ち着いた穏やかな空間、器を是非楽しんでいただけたらと思います。

初投稿者

むすぬむすぬ(684)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

  • 総合ランキング

曙橋・四ツ谷三丁目×日本料理のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1位

    まる富 - 料理写真:

    まる富 (懐石・会席料理、割烹・小料理、ふぐ)

    点数: 4.13

    [ 口コミ 36 ]

  • 2位

    和食 こんどう - メニュー写真:

    和食 こんどう (割烹・小料理)

    点数: 4.08

    [ 口コミ 88 ]

  • 3位

    はらまさ - 料理写真:鰻の白焼きと賀茂茄子の餡かけ

    はらまさ (懐石・会席料理、割烹・小料理)

    点数: 3.95

    [ 口コミ 40 ]

  • 4位

    懐石 大原 - 料理写真:刺身 (鯒 と 伊佐木 と 鱚) 大葉 と 茗荷 と 山葵

    懐石 大原 (懐石・会席料理、割烹・小料理)

    点数: 3.94

    [ 口コミ 23 ]

  • 5位

    季旬 鈴なり - 料理写真:海老天バラとカリカリ梅の土鍋ご飯

    季旬 鈴なり (割烹・小料理)

    点数: 3.83

    [ 口コミ 92 ]

食べログ特集

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ