Name: いし橋
Address: 外神田3-6-8, 千代田区, 東京都, 1010021, JP
Telephone: 03-3251-3580
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.67

この口コミは、ミトミえもんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,249件フォロワー11,312人

4.1

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2015/03訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

杏の木の下で、最高級のすきやきを堪能！

2015/03/25（水）dinner

杏の木。
桜よりもやや早く淡紅の花を咲かせ、一足先の春の訪れを告げる。
美しい夜桜ならぬ夜杏とよく調和した日本家屋が『いし橋』
隣には精肉店がありますが、こちらはなんと明治5年（1872年）創業。

この直営店が『いし橋』。
店内の床の間、日本人形、畳にガスコンロ。すべてに時代を感じるが、
決して古い印象ではなく、店に入った瞬間から世界に引き込まれます。
もはやミシュランの2015の獲得など小さな話題である。

そして、歴史的なものは建物や内装だけではない。
女将のみが受け継ぐという秘伝の割り下。なんと明治12年からレシピが変わらないそう。
これ持って夜逃げしたら大問題です。旦那さん優しくしてくださいね。

コースはロースコースと霜降りコースの２つ。当然霜降らせてもらいます。

その前に、
春らしいピンク色のごま豆腐。そら豆やヤングコーンの色味も彩りを加える。
続いて、鯛の照焼き。甘い筍が添えられ、しっかり味付けされた皮が口の中を喜ばせる。

そして、霜降りの登場。
三角形の牛脂に美しすぎるピンク色の霜降りが大皿一面に広がる。
すき焼きは全て仲居さんが丁寧に調理。
小さい鍋のため、一人分ずつ丁寧に焼いてくれます。

最初は肉だけを楽しむべく、赤身がまだ残った少〜しだけレア感のある肉が
濃厚な溶き卵にシンプルに置かれます。
ジューシーかつ肉の旨味がぎゅっとつまった最高級の肉です。

二周目は、肉＋お豆腐、しらたき、ねぎのセット。
三周目は、肉＋玉ねぎ、えのき、春菊のセット。玉ねぎの存在感が目立ち、また印象が違う。
四周目は、肉＋ねぎ、えのき、春菊のセット。

最後は卵をといでおじやに。
鍋を開けるとふわっふわな玉子が鍋の余熱で踊っているよう。
秘伝の割り下と肉の出汁がこれでもかというほど卵と混ざり合い、
なんとも贅沢なおじやの完成です。

食事は贅沢な一間で。この広さを４人で占有するのはなんとも贅沢。
窓を開ければ冒頭の杏の木が目の前。金額に見合う優雅なひと時。

帰りは女将さんによる火打石での厄よけ。
効果効能の予感しかしませんね！

13

{"count_target":".js-result-ReviewImage-36488944 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-36488944","content_type":"ReviewImage","content_id":36488944,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-36488942 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-36488942","content_type":"ReviewImage","content_id":36488942,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
11

{"count_target":".js-result-ReviewImage-36488940 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-36488940","content_type":"ReviewImage","content_id":36488940,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
10

{"count_target":".js-result-ReviewImage-36488939 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-36488939","content_type":"ReviewImage","content_id":36488939,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
7

{"count_target":".js-result-ReviewImage-36488938 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-36488938","content_type":"ReviewImage","content_id":36488938,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
8

{"count_target":".js-result-ReviewImage-36488937 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-36488937","content_type":"ReviewImage","content_id":36488937,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
7

{"count_target":".js-result-ReviewImage-36488934 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-36488934","content_type":"ReviewImage","content_id":36488934,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
7

{"count_target":".js-result-ReviewImage-36488936 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-36488936","content_type":"ReviewImage","content_id":36488936,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
6

{"count_target":".js-result-ReviewImage-36488935 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-36488935","content_type":"ReviewImage","content_id":36488935,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
7

{"count_target":".js-result-ReviewImage-36488933 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-36488933","content_type":"ReviewImage","content_id":36488933,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-7412313 .js-count","target":".js-like-button-Review-7412313","content_type":"Review","content_id":7412313,"voted_flag":null,"count":110,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

ミトミえもん

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ミトミえもんさんの他のお店の口コミ

森彦（円山公園、西２８丁目、西１８丁目 / カフェ、ケーキ）

森彦の原点、ここにあり。

4.0

訪問： 2024/04
ジェラテリアジェリーム（発寒南、宮の沢、発寒中央 / ジェラート・アイスクリーム、洋菓子、カフェ）

札幌、夢のジェラテリア。

3.8

訪問： 2024/04
ル・ミュゼ・イデア（西２８丁目、円山公園 / フレンチ）

シェフの描く世界観に没入す。

4.2

訪問： 2024/04
鮨ノ蔵（狸小路、西４丁目、大通 / 寿司）

唯一無二がすぎる！独創的な寿司への...

4.2

訪問： 2024/04
ザバーナノグールド（狸小路、すすきの（市電）、すすきの（市営） / バー）

液体を料理するバー。

4.0

訪問： 2024/04
Cao★マンガイ（すすきの（市営）、すすきの（市電）、豊水すすきの / タイ料理）

札幌の夜は、カオマンガイで〆る！？

3.8

訪問： 2024/04

ミトミえもんさんの口コミ一覧（6249件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	いし橋（イシバシ）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ジャンル	すき焼き
予約・お問い合わせ	03-3251-3580
予約可否	予約可
住所	東京都千代田区外神田3-6-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線「末広町駅」3出口より、徒歩1分 JR総武線・山手線・京浜東北線「秋葉原駅」電気街口より、徒歩10分首都圏新都市鉄道つくばエクスプレス「秋葉原駅」A2出口より、徒歩13分東京メトロ日比谷線「秋葉原駅」3出口より、徒歩14分末広町駅から170m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 21:30 L.O. 20:00 土・日・祝日定休日
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可
サービス料・チャージ	1300円

席・設備

席数	30席（30人）
個室	有（8人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙全席個室の為 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
ドレスコード	カジュアル
オープン日	1872年
備考	ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/ishibasi_kanda
初投稿者	南條（9）