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いつ行っても美味しいお店です。
野菜を食べたくなったらお店に行っています。利芭亭はシステムを都度変えており、現在はサラダがビュッフェスタイルとなっています。また、コースも従来のリバテイ、コルソもあるのですが、パスタ、ステーキ、カツレツのコース（各2200円）もあります。
私のお勧めは、リバティコース（2160円）で、ビュッフェのサラダと８種類ぐらいワンプレートで出てくる前菜、パン、8種類ぐらいから選べるパスタ（これがメイン）、ドルチェの盛り合わせ（今日は9種類のっていたような）と飲み物です。飲み物は最近コーヒーのマシンが入って、従来のコーヒー、紅茶だけでなく、エスプレッソやカプチーノも選べます。
お店のすごいところは、いろいろ手作りで作っているところで、ドルチェはケーキ、パンナコッタ、シャーベット、などなど全部小麦粉やフルーツの段階から作っています。
今日、度肝を抜かれたのは、ビュッフェにあったバラのコーン。普通ですと冷凍コーンをバターで炒めたものや、缶詰のコーンを使いそうなところですが、ここではわざわざ生のトウモロコシをベークして、粒を芯から外し、改めてバターで炒めるといった面倒なことをこっそりやってました。おかげで、香ばしくも甘いコーンを堪能できました。
システムが変わって、ビュッフェになって手間が省けるのかと思ったら、かえって手間がかかっていて、申し訳ないです。これで、この値段は家内制手工業だからでしょうか。
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夏野菜のサラダビュッフェ
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momi23
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
利芭亭（リバティ）
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
077-546-3517 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 石山寺駅から2,993m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
38席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 グループは乗り合いでお願いします。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お子様サービス無し |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1983年10月25日 |
| 備考 |
定休日にお電話でのご予約をお取りする事が出来ませんでしたので定休日専用の公式LINEを |
| お店のPR |
他府県からのお客様も多い【利芭亭】
全国各地から仕入れる素材を使用したイタリア料理がお楽しみ頂けます。ランチは、2500円〜、ディナーは、お得な4000円〜のセットがオススメです。もちろんアラカルトで注文してもOKです。行楽、お祝い事、法事などに“利芭亭弁当”が人気です。2600円から10000円まで（事前にご予約して下さい。）をご用意しています。皆様のお越しお待ちしております。 |
| 初投稿者 |
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マダムと美味しい料理に会うため、また訪問しました。いつも来るときは、ちょっと奮発したオードブルありのリバティコースにするのですが、今回は一人だけだったので、オードブルなし、デザート有りのランチにしました。
この利芭亭の名物はいろんなお野菜を使ったビュッフェ。食べごたえ十分で、生野菜のサラダだけではかく、色んな形の野菜を使った料理が出てきます。
今回、一人だけだったので、十分に観察できたのですが、本当に野菜だけで作られているようなのですが、ボリューム満点で飽きさせません。たとえばプチトマトのピクルス、タマネギのカレーマリネ、花椒麻婆茄子、自家製セロリのキムチなど、イタリア料理かというものもありますが、美味しければ正義です。野菜ばかりなので、本当にお腹がはち切れそうになっても、ご飯たくさん食べたのと違い太ったりしないような気がします。ヘルシー。
ここではいつもパスタにするのですが、今回、ピザにしてみたら、これがまた超本格ピザ。天然酵母の生地で石窯で焼いているような感じです。パスタに隠れてサブ的な存在でしたが、これだけでも店がつくれるだけの内容でした。もし食べてない方がおられたら、再訪をおすすめします。
最後にデザートについて、こちらのデザートは全部こちらで作られているため、とてもフレッシュで美味しいです。リバティコースのフルボリュームデザートでなくてもいいので、こちらももし食べておられない方がおられたら、再訪をおすすめします。
こんなにいっぱい食べて、3000円でお釣りが来るとは、申し訳ないぐらいです。今回もごちそうさまでした。
※店内コロナに配慮されていて、ビュッフェのトングをつかむために個別に手袋、またマスクをつけて取りに行きます。