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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...染め卸しと酢橘と。 琵琶湖の鼈(すっぽん)はパイ焼きで。焼き葱とクコの実、松の実、八色椎茸と鼈の実が入りまさにコラーゲン爆弾...福島県しょうゆ、藻塩 琵琶湖のスッポンのパイ焼き、 スッポンとだし 松の実、クコのみ...
...そして、お待ちかねのお料理スタート。 ◆フカヒレの薬膳スープ クコの実と、なつめが入った薬膳スープは絶品。 レンゲですくってみると…...ここで、自家製薬膳サワーをいただくことに。 お酒も健康的に…笑 クコの実でほんのり甘く...
...カレーパウダー 牛肉 揚げネギ バルサミコソース ・鱧と賀茂茄子 梅肉と小梅 ・酢の物(糸瓜・胡瓜・クラゲ・揚げたお米・枝豆・クコの実・松の実) ・牛ロースのすき焼き風 サマートリュフ お麩 卵黄のソース ・新潟こしいぶき(新米) 鯛の利休造り 香の物...
...皇帝菜肉包 肉まん/山くらげ 椎茸上湯 上湯/椎茸 生搾菜 生ザーサイ/ジャガイモ 三杯羽田 マルハタ/ナツメ/クコ/生姜 生汁蝦仁 蝦/柴漬け/コアントロー 酸辣鍋巴 赤米おこげ/ピパーチ/大根おろし 麻婆豆腐 豆腐/豆板醤/実山椒...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
料理人・菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供する完全御予約制のレストラン
33153人
...次の松茸スープの中に入っている ”クコの実”、”干し貝柱”、”干しキヌガサタケ”、”天然の蓮の実”...■黄金ピータン唐辛子和え ■香鶏の白酒漬 ■帆立の黒クコの実炒め ■長崎県産の車海老 ■車海老と満点星唐辛子の炒め...■太平猴魁 ■アオリイカ、上湯のスープで朧状に フカヒレ、クコの実...
...日持ちは翌日までです。 実食! 白玉あんみつ:寒天・求肥・白玉・くず餅・エンドウ豆・つぶ餡・みかん・クコの実に黒蜜をかけて食べます。白玉...
...麺はゆず・コラーゲンともに同じ太さ、同じ形状の多加水の平打ち中太。 蝕感は微妙に違ってゆずがピラルピラルと口唇を震わせ、 クコの実が乗るコラーゲンはモチプリッとした腰を備える...
...控えの間、トイレ、庭付き ■福井のお酒 梵 日本の翼 ■前菜 だつ辛子浸し 鱶鰭 クコの実、海老キャビア、 鱚新緑揚げ 檸檬、たらば蟹和風ドレッシング和え トマト釜盛り...*先付 鳥貝・細魚 うるい 酢味噌掛け 軸防風 *前菜 だつ辛子浸し 鱶鰭 クコの実 海老キャビア 鱚新緑揚げ 檸檬 たらば蟹和風ドレッシング和え トマト釜盛り...
...■薬膳スープ春雨 麻辣油ソース別添え ほうれん草・キクラゲ・ナツメ・クコの実・豚肉 ■小菜 ■蒸し鶏の青葱ソース ■帆立の香り醤油がけ ...
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