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ブレストンコート ユカワタン（Breston Court Yukawatan）
The Tabelog Award 2025 Bronze 獲獎店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2025入選店
- 預算：
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店家特色
料理
「水中野味」的核心川魚，呈現出精緻優雅的一道菜。
空間
在繁忙的都市中，享受悠閒流逝的非日常空間
評論
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ボンパパ
愛知
評論 2,203條關注者 3,120人 -
評論 915條關注者 1,804人輕井澤 ユカワタン：再次造訪依然特別。ユカワタン的季節法式料理
被深綠包圍的輕井澤法式餐廳「ユカワタン」，位於星野集團的輕井澤酒店布雷斯頓法院內。 這是我第二次造訪。 前一次的印象非常深刻，兩年前的自然與季節感的料理和空間演出仍然留在我的記憶中...查看詳情
2025/05 訪問
2 次
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評論 2,251條關注者 352人在ユカワタン度過美好的時光的幸福
輕井澤的美好無論何時來訪都令人陶醉， 但真沒想到會在寒冬之際來到這裡。 這次是因為朋友的婚禮而來過的 而被朋友邀請入住位於 貴族之圓的龍蝦湯，預訂了 至於貴族之圓的名稱我雖然耳...查看詳情
2025/02 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
ブレストンコート ユカワタン
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
The Tabelog Award 2025 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2025 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Bronze 獲獎店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2025入選店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2025入選店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2023入選店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2023入選店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2021入選店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2021入選店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
フレンチ 百名店 2025 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 法式料理 |
| 預訂・咨詢 |
050-5282-2267 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約 |
| 地址 |
長野県軽井沢町星野 軽井沢ホテルブレストンコート |
| 交通方式 |
從輕井澤站搭計程車約20分鐘 距离中輕井澤 1,310 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 30,000～JPY 39,999 JPY 30,000～JPY 39,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 40,000～JPY 49,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 服務費和附加費 |
服務費10% 原文 １０％ 此部分內容使用了自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。 |
座位、設備
| 座位數 |
24席 （ 九桌） |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 |
| 空間、設備 |
時尚的環境, 平靜的環境, 座位寬敞 |
菜單
| 飲品 |
有葡萄酒, 對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
|
|---|---|
| 景觀 |
風景優美, 酒店內的餐廳, 家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務, 有品酒師, 提供多語言菜單（英語） |
| 關於兒童 |
學齡前兒童不可 |
| 服裝規定 |
智能休閒 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.3.6 |
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料理「水中野味」的核心川魚，呈現出精緻優雅的一道菜。
概念「水之野味」源自於水這一生命之源所孕育的森林恩賜。我們將清流中的河魚、為了水而在森林中奔跑的鹿和野豬、以及聚集在水邊的鴨子等，所有來自豐富自然的食材，皆以此名義升華為料理。在沒有海洋的信州，川魚是我們概念的核心。我們真摯地面對岩魚、鱒魚、鮎魚和山女魚等多樣的河魚，追求能夠充分展現其獨特口感和風味的法式料理。
空間在繁忙的都市中，享受悠閒流逝的非日常空間
穿過綠意盎然的森林，打開門扉，映入眼簾的是一個開放而非日常的空間。高挑的單層樓面上擺放著工匠技藝閃耀的器皿和餐具，為這個精緻的環境增添了色彩。為了能在最佳時機為客人提供最好的料理，店內僅接待最多9組客人。舒適的服務也將為您帶來難忘的特別時光。就像店名的由來，湯川的流水一樣，希望您能悠然享受這段幸福的時光。
「水中野味」引領，森林中的高級餐廳帶來“幸福”的美食
布雷斯頓科特 優川潭是一家坐落於軽井澤森林中的獨棟餐廳。在沒有海洋的信州，優川潭專注於河魚料理。其概念為「水中的野味」，讓您能夠享受清流滋養的森林恩惠。此外，優川潭的套餐是由主廚與客人共同創造的獨特「極簡美食風格」。您可以享用七道極簡料理，並根據當天的身體狀況或心情添加更多菜品。...