電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
富山ブラック最高峰の塩辛さ。でも、メンマを避ければ、それなりに食べられます。
口コミが参考になったらフォローしよう
aotoyaman
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
aotoyamanさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
西町大喜 富山駅前店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富山地方鉄道線 新富町駅 徒歩1分 新富町駅から75m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
券売機制 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター20席、テーブル14席、座敷6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 奥に4人用の座敷が２つあります。 予約は受け付けていません。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 １台 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
富山市×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
プレミアムクーポンのあるお店
個室居酒屋 てば壱 （新富町、電鉄富山駅・エスタ前、県庁前 / 居酒屋、鳥料理、焼肉）
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
味の確認に再訪。
美味しい食べ方発見しました。
何度確認してもこの塩辛さは度を超えている。
しかし、醤油煮込みチャーシューの香りというか、油分の感じられる焦がし醤油香は捨てがたい。
そこで、一工夫試してみた。
まず、生卵を別容器で注文、ラーメンが来たら塩辛さの源泉、シナチク全てをソッコーで生卵の器に待避、その後スープ、麺を食べる。
時々思い出したようにシナチクを食べるが、やっぱり塩辛すぎ。時には、麺を溶いた生卵につけて食べる。
これだと、麺は完食、スープもかなりいけた。
シナチクは少ししか食べれなかったけど・・・。
お試しあれ。
--------------------------------------------------------------------------
塩辛すぎて食べ物ではないとか、癖になるとか、評判のこのお店。
以前は西町の旧富山大和デパートの西側にある本店１つでしたが、２０～３０年前からのれん分け、相続などがあり、多くの店が「大喜」を名乗っています。が、いくつかの系列があります。
１つは、この駅前店、西町本店、中島店、二口店の「西町大喜」ブランドです。
もう一つはチャーシュー麺中心の「大喜根塚店」。ここが昔の本店の味を一番継いでいるという評判です。
そして、その他各地にあるお店。ビビンバを出す店まである。
その中で、ここ駅前店はもっとも塩辛いと思う。
しかし、出されて食べる前には、スープの色の黒いのは富山ブラックでどこでも同じようなもんだが、香りは、焦がし醤油とチャーシューの良いにおいがして、美味しそうに感じられる。この香り通りの味なら問題ないんだが・・・。
太カタ麺を食べると、ああ、しょっぱい、もう少し旨味を感じたいと、先ほど良いにおいのしたチャーシューの方に救いを求める。
ところが、チャーシューも塩辛いので、今度はメンマで中和しようと、普通の、あの、ほどよい旨味のメンマを想像してメンマに走る。
これが大間違い。実はメンマが一番塩辛い。メンマ無しの、麺、スープ、チャーシューだけなら、まだ我慢できる範囲だったと後悔する。
ということで、本来ラーメンの醍醐味であるスープを楽しむことや、メンマで目先を変えることなど普通の楽しみ方はできないが、これはこれで一度はまると「クセ」になる食べ物なのだ。
あのクサヤとか、コリアンダーとか、シュールストレミングとか、サルミアッキとかと同列の嗜好の強さがあるように思う。
ただ、スープまで完食すると体に悪いことは間違いない。
スープ半分残して食べましたが、やはり残る疑問。これは食べ物と言っていいのか？