ラーメン一心(らーめんいっしん) - 地鉄ビル前(ラーメン)

自家製麺化学調味料無添加の店

ラーメン一心

(らーめんいっしん)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.54
  • サービス 3.56
  • 雰囲気 3.53
  • CP 3.52
  • 酒・ドリンク 3.08
  • 行った 938人
  • 行きたい 1929人

評価分布

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日:
日曜日 ※7月31日(月)は都合により休業いたします。

富山駅近く、天然素材でうま味を重ねる究極の無化調ラーメン!

富山駅やや東、中央郵便局と三井住友信託銀行交差点の近くにあるラーメン店。
1997年「ラーメン一心」開業。
開業3年目から化学調味料を使用しないラーメンの味に惹かれ数年試行錯誤し完全無化学調味料ラーメンが完成。
トンコツ・鶏ガラ・鶏肉を軟水で煮込んで仕上げたスープ。 小矢部の「畑醸造」で2年の歳月をかけて作る手造り醤油「北陸」でチャーシューを煮込み、その煮汁に数種の節類をブレンドした醤油タレによって、 さっぱりとした後口と濃厚なうま味の両立を実現しました。
北海道産「ホクシン」など数種類の小麦粉をブレンドした自家製麵は、加水率低めでラーメン全体のバランスが良くなるよう絶妙に調整しています。 また10年以上研究を重ねた煮玉子は1秒単位で茹で時間を管理しこだわっています。
化学調味料無添加にこだわり、自家製麺と素材を活かして作り上げたラーメンをどうぞ!

【夏季限定】
冷やし涼麺はじめました。

お店のこだわり

料理人

一心の理念

一心の理念

料理

黄金煮玉子

黄金煮玉子

料理

こだわりの自家製麵

こだわりの自家製麵

その他

タレは店の命

タレは店の命

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ラーメン一心 (らーめんいっしん)
ジャンル ラーメン、居酒屋
お問い合わせ

076-433-7258

予約可否

予約不可

住所

富山県富山市桜町1-1-36 地鉄ビル 1F

交通手段

JR富山駅南口より徒歩3分。
「地鉄ビル駐車場」に駐車された方には、1時間無料サービスをお渡ししていますので、お気軽にお車でもお越しください。

地鉄ビル前駅から61m

営業時間

11:30~15:00(L.O.14:30)
18:00~22:30(L.O.22:00)

ランチ営業

定休日

日曜日 ※7月31日(月)は都合により休業いたします。

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

カード

不可

席・設備

席数

18席

(カウンター6席、テーブル12席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

「地鉄ビル駐車場」に駐車された方には、1時間無料サービスをお渡ししていますので、お気軽にお車でもお越しください。

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

au、docomo、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

子供可

お子様同伴

お子様ラーメンセットあります。

ホームページ

http://www.r-isshin.com

オープン日

1997年1月6日

初投稿者

アンジュ・ミュシャアンジュ・ミュシャ(2)

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お店のキーワード

  • 自家製麺
  • 煮干し
  • ブラックラーメン
  • 煮玉子
  • 富山ブラック

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076-433-7258

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