営業時間・定休日を教えてください

[月] 定休日 [火] 17:30 - 22:30（L.O. 22:00） [水] 17:30 - 22:30（L.O. 22:00） [木] 17:30 - 22:30（L.O. 22:00） [金] 17:30 - 22:30（L.O. 22:00） [土] 17:00 - 22:00（L.O. 21:30） [日] 17:00 - 22:00（L.O. 21:30） [祝日] 17:00 - 22:00（L.O. 21:30） ■ 定休日第3日曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日が定休日となります）お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

東京メトロ有楽町線新富町駅 7番出口から徒歩1分東京メトロ日比谷線築地駅 3番出口から徒歩4分東京メトロ日比谷線八丁堀駅 A2番出口から徒歩7分お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

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東京メトロ新富町駅近くのお寿司屋さん。ランチはリーズナブルにお寿司を楽しめます。銀座壮石の姉妹店であるらしい。平日昼の訪問12時先客1名でした。カウンターに着席。ランチ握り1500円を注文。数分でお寿司提供。見た目綺麗目なお寿司はテンションがあがる。銀座壮石で提供された赤貝のヒモは壮石ランチの定番なのかこちらでも登場。こりっとした食感と淡い海鮮感... お店の口コミを見る

銀座 壮石 新 (新富町/寿司)

**2024**年7月
月	火	水	木	金	土	日
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**2024**年8月
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**2024**年9月
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公式

江戸前鮓とワイン・酒のマリアージュ

銀座壮石新

3.18
口コミ 29 人
保存 1651 人

最寄り駅：

新富町駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

海鮮

予算：: ￥10,000～￥14,999
-

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

求人情報

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(8)
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口コミ29
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新富町1分◆旬の食材で作る江戸前鮓・会席料理を、厳選した酒と共に。上質の和空間でご提供

祖父が大正十年に創業した「築地寿司岩」を元祖とし、2010年に銀座に創業した「銀座壮石」。その新店として"不易流行"をコンセプトに創業しました。江戸前鮓・会席料理は変わらぬ「不易」の部分。そして、時代に合わせた「流行」として、お酒との相性を楽しんで頂く体験もご提供します。ソムリエが自然派ワインを中心に厳選した、お食事との相性を楽しんで頂くペアリングセットもございます。大切な方とぜひお楽しみ下さい...。

お店のこだわり

料理

確かな目利きで厳選した江戸前鮓と料理を、リーズナブルにご提供

ドリンク

旬の逸品に合わせて選ぶ、ワインとのマリアージュをご堪能下さい

料理人

季節を彩る逸品や、板長の丁寧な仕事が活きる江戸前鮓を

空間

今と昔が調和し共存する、上質空間。ご家族との食事やデートにも

コース

【平日】あらたコース：　店長厳選の季節の食材を用いた、江戸前鮓・会席料理に当店逸品の「毛蟹の甲羅揚げ」が入ったおすすめコース8品

本店である「銀座壮石」の料理長青木と、店長紅林から教えを受けた、小熊店長がその技をいかんなく発揮するコースです。豊洲、築地の両市場で店長が厳選した旬の食材を使った会席料理と江戸前鮓をご堪能いただけます。刺身、煮物、焼物、江戸前鮓に、本店「銀座壮石」からの逸品で大変好評の「毛蟹の甲羅揚げ」の入ったコース内容です。

コース詳細

12,000円 (税込)

利用可能時間: 17:30～22:30

【土日祝】あらたコース：　店長厳選の季節の食材を用いた、江戸前鮓・会席料理に当店逸品の「毛蟹の甲羅揚げ」が入ったおすすめコース8品

コース詳細

12,000円 (税込)

利用可能時間: 17:00～22:30

【平日】明石コース：　旬の食材を使い、季節替わりでお出ししする江戸前鮓・会席料理をお楽しみ頂く当店基本のコース8品

本店である「銀座壮石」の料理長青木と、店長紅林から教えを受けた、小熊店長がその技をいかんなく発揮致します。豊洲、築地の両市場で店長が厳選した旬の食材を使った会席料理と江戸前鮓をご堪能いただけます。刺身、煮物、焼物、鮓が入った、当店の基本コースとなっており、お酒を楽しみたい方にもおすすめです。季節感あふれる内容となっています。

コース詳細

9,000円 (税込)

利用可能時間: 17:30～22:30

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めすかぶと

口コミ 954件フォロワー 176人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

寿司とワインのペアリングも良いものですね

　銀座の寿司屋さんの壮石の支店で、新富町にあります。駅7番出口から出て次の道を左折して、焼鳥義常の2軒ほど先にあります。平日夜に予約して伺いましたところ、他にお客さんはいませんでした。　ワイン4種のペアリングのコースをお願いしました。　一の膳は河豚の煮こごり、大根の煮物、あん肝ポン酢で、特に大根が柔らかく出汁がしっかり染み込んでいて美味しく頂きました。　　二の膳は帆立、赤貝... 詳細を見る

7？

2020/12 訪問

1回
古舘達也

口コミ 1,400件フォロワー 525人

. 新富町の寿司屋「銀座壮石新」ランチの海鮮丼がうまし。東銀座にある寿司屋の別店舗で、ワインなどお酒が美味しくて、夜はしっかりとした寿司コースも頼めて良き。 ... 詳細を見る

21？

2023/07 訪問

4回
Jerid Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 2,420件フォロワー 1,631人

きちんと仕事をしたランチ握り

東京メトロ新富町駅近くのお寿司屋さん。ランチはリーズナブルにお寿司を楽しめます。銀座壮石の姉妹店であるらしい。平日昼の訪問12時先客1名でした。カウンターに... 詳細を見る

301？

2023/11 訪問

1回

口コミをもっと見る（29人）

テイクアウト

営業時間

・営業時間
　[火～日、祝]　17:30～22:00
・定休日
　月曜日・第3日曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日が定休日となります）

メニュー

◇ にぎり鮓
　店長が豊洲市場で選び抜いた季節のネタを用いて、丁寧に一貫一貫握らせて頂いた江戸前鮓です（握り8貫、巻物3切れ）。
　一人前 3,240円／4,320円／5,400円（税込）
　＊）内容は季節によって変わります
　＊）ご希望に合わせて作らせていただくことも可能です

◇ ばらちらし
　店長が...

、正統江戸前鮓のネタで一品一品大切にお造りする「ばらちらし」です。
　丁寧に仕事を施した江戸前の各種ネタを上品に細かく刻み、シャリの上へ豪華に盛ったちらし鮓になっております。
　海老、穴子、こはだ、玉子焼、いくら、蛸の桜煮などの豪華な具材をふんだんに盛りつけ、フタを開けた瞬間から、その美しさと美味しさをお楽しみいただけます。
　一人前 3,000円（税込）

◇ 特製太巻き
　江戸前穴子、玉子焼、海老、海老おぼろ、特製干瓢、煮椎茸、三つ葉などの厳選具材を巻き込んだ特製太巻きです。
　お好きなお客様が多く、リピートの多いお持ち帰りです。
　全ての具材の味わいが一体となり、穴子の濃厚な旨味、海老の触感と甘み、玉子焼きのまろやかな味わいなどを一度に楽しめる太巻き鮓です。
　一つ 3,500円（税込）
　＊）二人前程度の量になっております

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座壮石新
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5597-5124
予約可否	予約可何かアレルギーのある方は事前にお知らせください。
住所	東京都中央区入船3-3-12 あぐいビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ有楽町線新富町駅 7番出口から徒歩1分東京メトロ日比谷線築地駅 3番出口から徒歩4分東京メトロ日比谷線八丁堀駅 A2番出口から徒歩7分新富町駅から209m
営業時間	火・水・木・金 17:30 - 22:30 L.O. 22:00 土・日・祝日 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 月定休日 ■ 定休日第3日曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日が定休日となります）
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5010001202275 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料・チャージ無し

席・設備

席数	20席
最大予約可能人数	着席時 20人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.soseki-arata.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/soseki.arata https://www.instagram.com/soseki_arata/
オープン日	2019年7月8日
電話番号	03-6280-3022
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	プイーン＆プノ（458）

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料理確かな目利きで厳選した江戸前鮓と料理を、リーズナブルにご提供

会席料理と江戸前鮓をお愉しみいただけるコース料理「入船」は、本物を手軽に食べていただきたいという思いから、先付、季節の炊き合わせ、10種の江戸前鮓で6,000円とリーズナブルにご用意しました。また、厳選した季節の食材を使ったコース料理「明石」（8,000円）は四季折々で店長が厳選した内容でお出しし、「あらた」（10,000円）はさらに、当店の逸品「毛蟹の甲羅揚げ」をご堪能いただけます。

ドリンク旬の逸品に合わせて選ぶ、ワインとのマリアージュをご堪能下さい

4人のソムリエが厳選するワインは、自然派を中心に6000/7000/8000円の価格帯で、季節に応じた約18種類をご用意。なかでも、コースに合わせて数種類のグラスワインをご提供する、「ペアリングセット」がおすすめです。また、店長がセレクトする日本酒は、6～10種類を常備。お客様の好みに合わせてご提案いたします。旬の逸品と美酒とのマリアージュで、この上ない優雅な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

料理人季節を彩る逸品や、板長の丁寧な仕事が活きる江戸前鮓を

コースの時間帯以降は、アラカルトでお食事をお愉しみいただけます。厳選食材で作る季節の料理や、江戸前の握り鮓をご提供。使用する2種類のシャリは、穴子など濃い味には赤酢でさっぱりと、淡い味わいの貝や白身には米酢を使うなど、ネタとの相性を合わせてご用意いたします。昆布〆やヅケなど、細やかで丁寧な手仕事が施された江戸前鮓も。旬の逸品と板長が握る一貫を味わう、至福のひと時をお楽しみください。

空間今と昔が調和し共存する、上質空間。ご家族との食事やデートにも

コンセプトとなるのは"不易流行"。江戸前鮓と会席料理で変わることのない"不易"と、お酒との相性も楽しんで頂ける時代に合わせた"流行"の掛け合わせをご提供いたします。また店内も、すし屋らしい檜のカウンター席とスタイリッシュな打ちっぱなしの黒い壁で、今と昔が共存する上質な空間。テーブル席もご用意しておりますので、ご家族でのお食事、デートや会食など、ぜひ皆様でお気軽にご来店をお待ちしております。

銀座壮石新 - 新富町（寿司）

銀座壮石新