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店名 |
麺や 穂ころび
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「品川区西五反田5-1-20」から移転しています。 |
交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線 本郷三丁目駅 徒歩2分 本郷三丁目駅から121m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2023年2月23日 |
備考 |
東京都品川区西五反田5-1-20 AspenPlaza 2Fから移転 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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前回臨時休業で行けなかったので訪問。
カウンター席のみ席数わずか8席。
間口も狭い。
カウンターにはメニューなし。
椅子の下にはカゴもなし。
服をかけるハンガーもなし。
店内はご主人の世代と思われるエルトン・ジョンのBGM強め。
男性店主のワンオペで奥さんが給仕。ご主人の口髭が似合う。
ワンタンも肉or海老で、券売機の前で悩む。
ただ、13時過ぎで後客がおらず、焦らず食券を購入。
ミックスワンタンの海老2個・肉2個を選択しました。1180円。
900円の中華そばじゃ寂しいからね。
10分ほどで着丼です。
白だしの上にチャーシュー1枚とワンタン4個、海苔にメンマに白ネギ。
美しい作品のようです。
自家製チャーシュー・メンマ・麺やスープも計算し尽く
エビのプリプリしたすり身が包まれたワンタンは特に絶品で、
日頃、割高に感じるワンタンを注文しておいてよかった~と思える一杯でした。
無化調を追及して手間ひまかければ、結果としてこういう味になるんだろうな、
という味の象徴みたいです。
最後は胡椒を軽く振って味変して完食。
カウンターの台に戻して退店です。
食べている間も、ピークを外して何人かのサラリーマンが入って来たので
やはり名店になっていくんだと思います。