Name: 麺屋 ねむ瑠
Address: 本郷4-3-2, 文京区, 東京都, 1130033, JP
Telephone: 非公開
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.75

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みやある口コミ515件フォロワー2,070人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

本郷三丁目、こってり濃厚烏賊エキス

烏賊と煮干しの濃厚スープの店
休日遅めのお昼1400過ぎ
このあたりは休日は人がいなそう
でも半分以上は埋まってました
店内、おー、烏賊のかおり

食券の左上
やっぱり烏賊煮干ですね
チャーシュー麺1180円
をオーダー、ほどなく着丼

やや緑がかった灰色のスープ
瀬戸内海の小烏賊の煮干しと
ブランド煮干しの伊吹いりこをベース
にして、鳥と豚の動物系をミックス
烏賊肝と塩麹の隠し味入りなんだそう
色々な旨味が入って新しい

チャーシューは薄切り５枚
普通のにもチャーシュー乗ってる
ので、こっちじゃなかったかも
他は、かいわれ、玉葱みじん
麺は細麺ストレート

スープが美味しい
麺に絡んでまた美味しい
味変は山椒フレーバーされたオイル
これがとても美味しい

替え玉220円
サイコロブロックのチャーシュー
こな煮干しがかかっている
油そばみたいな感じ
そのまま食べてとある
少し硬めに仕上げてある
まあまあ美味しい
スープに入れる
煮干し味が強くなってまた美味しい

連れは淡麗スープの方を食べました
蛤と浅利、どちらかというと蛤味
こちらはうってかわって
さっぱりとしていて旨味が深い

なかなか良いラーメン食べました

3

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺屋ねむ瑠
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	東京都文京区本郷4-3-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ丸ノ内線「本郷三丁目」駅(1番出口)から徒歩2分都営大江戸線「本郷三丁目」駅(3番出口)から徒歩2分本郷三丁目駅から101m
営業時間	11:00 - 23:00 L.O. 22:30 ■ 定休日無休（年末年始休暇あり）
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（カウンター12席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.facebook.com/nemurusakazuki https://twitter.com/menyanemuru https://www.instagram.com/nemuru_noodle
オープン日	2015年9月16日
初投稿者	デイルス・マイビス（4877）
最近の編集者	eihoka（1376） ... 店舗情報（'23/11/26 06:26） Kohaq（0） ... 店舗情報（'23/05/11 22:44）編集履歴を詳しく見る