IZASA
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202 東大の向かいのお洒落系バジル鶏白湯ラーメン屋
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店舗基本情報
| 店名 |
IZASA（イザサ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-5684-7031 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線・本郷三丁目駅徒歩4分 本郷三丁目駅から228m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター１０席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年10月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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15:30頃に連れと2人来訪、店内は先客2名でした。まず入口付近の券売機にてつけ麺にネギトッピングとラーメンをそれぞれ注文しカウンターへと降臨
そして待つ事6〜7分程で着丼したのが写真の物体
着順はラーメン、鼻差でつけ麺で確定です。
つけ麺
麺 つけ麺にしては若干細めの中太麺。茹で加減は丁度良くモチモチ感とシコシコ感が共存している麺。結構好みのタイプ。菅野製麺の箱がありました。
つけ汁 鶏白湯ベースにバジルソースが入っている。形状はかなりドロドロ系で少し甘く、麺との絡みは良い。変な甘ったるさはなく辛みも無いが結構酸味が有る。酸味が強いのでバジルの風味はそこまで感じなかった。さっぱり感は有るが。そしてスープ割は魚介系
具 チャーシュー、水菜、姫竹、海苔、トッピングネギ
単品評価 3.1
ラーメン
麺 細めの中太か中細程度の太さの麺。茹で加減は柔らかめでちょっとモチモチヌルヌルしている印象。歯応えはあまり感じなかった。
スープ 鶏白湯ベースにバジル。ドロドロっとした形状でこちらはつけ麺とは違いかなりバジルを感じることが出来る。しかし意外にもスープと合っていて結構美味い。例えるならイタリアンのクリームスープ？みたいなどこかで食した事が有るような味だった。
具 チャーシュー、水菜、海苔、姫竹
単品評価 3.5
総評 ラーメンは予想に反してかなり美味かった。麺が柔らかくてそこが残念な部分はあるのだが。。
つけ麺に関しては連れは気に入ったようだが私には酸味が強すぎたかな。もし仮に酸味抜きが出来るなら相当美味しいと思った。
麺は断然つけ麺のほうが良く、スープは断然ラーメンと言うあべこべな評価となった。
そして特筆したいのはチャーシュー。これかなり美味しいので是非試してもらいたい。
個人的にバジルなんてそんなに得意では無いのだが挑戦してみると新しい発見につながる事も有るんだってことを痛感したって話