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まこたけTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,717件フォロワー2,885人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

際立つ塩味としっとりチャーシューにもちもちの平打ち麺

チャーシュー麺（1,100円）

ランチで訪問。店外の券売機の前に立つと「初めての方」と「2回目以降の方」のボタンが表示される。初めての方を押すとメニューの一覧が表示され、迷ったらコレと表示されたチャーシュー麺をポチる。入店してコの字型のカウンターに着席して食券を渡すと、店員さんから「プラス100円の岩のりトッピングがおすすめです」と案内いただくもお断りしてしばし待つ。
スープが並々と注がれだ状態で到着。店員さんが慎重に運んでくれる。表面にはこれでもかとチャーシューがいい感じに乗っている。加えて具材はネギとメンマのラインナップ。
スープは塩味がしっかり効いたはっきりとした味わいで、喜多方ラーメンのイメージに近いがかなりの塩分濃度。とはいえすっきりと飲める。
麺は平打ちの中細ストレートで、加水率高めのもちもち食感。柔らかな口当たりが良く、スープとの合わせも抜群に旨い。
チャーシューはスープのとバランスなのかカエシの染み込みは控えめだが、しっとりと肉の旨味が広がるとともに脂身の甘味ととろっとした食感が堪らない。これでもかと量があるので食べ応えも充分。
お店が高架下なので、電車通過のサウンドが響いてくるのも一興。

31

チャーシュー麺

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23

チャーシュー麺

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21

チャーシュー麺

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ちえちゃんラーメン
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-6206-0324
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区鍛冶町2-13-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ中央線ほか【神田駅】西口／南口すぐ東京メトロ銀座線【神田駅】徒歩２分神田駅から95m
営業時間	月 10:00 - 05:00 火・水・木 08:00 - 05:00 金 08:00 - 00:00 日 00:00 - 22:00 土 24時間営業 ■営業時間に関して 6/23 0-18 研修の都合で営業時間を変更しております。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。 ■ 定休日なし(年末年始除く)
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし