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神田・御茶ノ水 × そばでクーポンのあるお店を探す

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3litt55 口コミ1,805件フォロワー1,327人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

瑞々しい常陸の細打ち蕎麦。

土曜ランチで訪問しました。
場所は岩本町、行列の人気ラーメン店青島食堂のおとなり。
正午ちょうど、先客二組ほど。
壁に向かうカウンターに案内されました。
蕎麦は二種、ざるに田舎。
常陸秋蕎麦だそうです。
二種盛りに才巻海老と穴子の天ぷらを注文。
天ぷらがつまみにでて、最後が蕎麦になるとのこと。

すぐに、才巻海老の胴が出てきました。
塩でいただきます。うーん、海老らしい香りと旨味。
続いて海老の身部分、野菜二種、みょうがと青豆、
最後に穴子。
穴子を半分いただいたところで、蕎麦登場。
情報によると松翁で修行されたそうで、二種盛りの美しさは師匠の流儀そのままです。

殻をむいたざるも、殻付きの黒い田舎もどちらも瑞々しくとても美味しい。
喉越しもコシもよく、さすが百名店と思います。
本枯節の蕎麦つゆも、江戸前にしては優しくとがりがないのも好みです。
一方の天ぷら。海老も穴子も店の入り口の水槽から水上げした活魚のようですが、サイズは小ぶり。
途中挟む野菜も含めて蕎麦と比べると…
コスパも厳しいと感じました。

師匠のお店同様、おかみさんにちょっとクセがあるのもなんだか面白いですね。

ご馳走さまでした。

1

二種盛。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	手打ち蕎麦切り匠
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店
ジャンル	そば、天ぷら、麺類
予約・お問い合わせ	03-6240-9988
予約可否	予約可夜のみ予約可（6名以上はコース注文時のみ）
住所	東京都千代田区神田佐久間町3-20-3 NINEビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「千代田区神田須田町2-25-2」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄日比谷線秋葉原４番出口から徒歩４分 JR秋葉原駅より徒歩５分つくばエクスプレス秋葉原駅より徒歩7分都営新宿線岩本町駅Ａ４出口より徒歩5分岩本町駅から390m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 L.O. 13:45 17:00 - 20:30 土 11:30 - 14:00 L.O. 13:45 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料なし、夜のみお通し300円

席・設備

席数	18席（カウンター4席、テーブル14席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子連れお断り
ホームページ	https://sobatakumi.com/
オープン日	2017年5月15日
備考	夜のみカード可（1万円以上）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	酔狂老人卍（2328）
最近の編集者	pe penguin（5） ... 店舗情報（'24/05/25 14:21） takkun1010（818） ... 店舗情報（'24/04/08 13:37）編集履歴を詳しく見る