Name: タシデレ
Address: 四谷坂町12-18 四谷坂町永谷マンション 1F, 新宿区, 東京都, 1600002, JP
Telephone: 03-6457-7255
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.48

この口コミは、カミオンユさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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カミオンユ口コミ380件フォロワー38人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2015/12訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥2,000～￥2,9991人

東京で食べるツァンパ

東京は、さまざまな国や地方の料理がいただける場所です。
ウイグル料理、内モンゴル料理、ひいてはブータン料理店だってあるのに
チベット料理店はなかなかできないなぁ～と思って久しかったわけですが、
ここ新宿の地にやっと堂々と「チベット料理」を掲げるお店が誕生したわけで、
チベットファンとしてはうれしい限りです。
また、ここ新宿区はダライラマ法王日本代表部事務所があり、
少なからずご縁のある場所でもあります。
外観＆店内も、タンカ、タルチョ、ドアカーテンなど、極彩色のチベット的意匠に溢れ、
テレビではチベット舞踊の映像が流れています。

メニューはチベット料理のほか、インド料理もけっこうラインナップ。
でも今回はすべてチベット料理で注文します。
チベットでいただいた料理は、ヤクバーガー、ヤクステーキ、ツァンパ、バター茶だったので
以下、こちらでいただいたものはほとんどお初となります。
シャパレは粗挽き牛肉を小麦粉の皮で包み揚げたもの。
下味はほんの少し。あっさりとした味。
モモにつけるソースをつけるとかなりピリ辛になります。
シャプタは豚肉と羊肉とがあり、今回は豚肉で。
ピーマンの緑、トマトの赤、タマネギの白がとても目に鮮やかです。
こちらはしっかりとした味付けで、ビールのお供としてピッタリです。
食後にバター茶をいただきましたが、塩味は若干控えめでした。

料理のほか、チベット伝統医学に基づいたハーブティーやマッサージオイルなども店内で販売されていました。
また、チベット語講座を開いたり、勉強会を開催したりと、
このお店を広くチベット文化を発信するための起点として有効活用されているようです。
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パクシャ・ンガル・キュルという料理でまずビールをいただきます。
この料理は「チャナ豆粉を使った豚肉の揚げ物」との説明で、
豆粉の衣の表面にさらに塩や砂糖がまぶされ、また、赤味噌のようなタレもついていて
甘さとしょっぱさが同時に楽しめる不思議な味わいでした。

ツァンパセットを注文すると、麦粉、バター茶が別々の状態で出てきて、
それをお客自ら混ぜ合わせていただきます。
現地では手でじかに混ぜてこねるわけですが、ここではスプーンを使ってもいいようです。
まぁお店側で混ぜてくれたほうが楽でいいわけですが、
自分で混ぜれば、自分の好みでかたさを加減できるので、
例えばソバがきのようなゆるさにもできるので、それもまたいいかもしれません。

3

自作のツァンパ

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2

ツァンパセット

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パクシャ・ンガル・キュル

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チベットの弦楽器・ダムニェン

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チベット伝統医学に基づいたお茶なども販売

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チベット数字の書かれた時計（マスターの手書きとのこと）

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アークバーム（タイガーバームに似た匂い）

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プレミアムモルツとお通し

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バター茶

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シャパレ

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シャプタ（豚肉）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	タシデレ
ジャンル	アジア・エスニック
予約・お問い合わせ	03-6457-7255
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区四谷坂町12-18 四谷坂町永谷マンション 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営新宿線曙橋駅から徒歩３分．都営新宿線市ヶ谷駅から徒歩８分．曙橋駅から409m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 土・日・祝日 11:00 - 22:00 L.O. 21:30 ■ 営業時間【年末年始休業のおしらせ】 2022年12月30日（金）〜2023年1月4日（水）は、お休みとさせていただきます。ご予約、お問合わせも上記期間はお休みいただきます。 ■ 定休日定休日なし
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	28席（テーブル28席（2人掛け×2、4人掛け×6））
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店舗外に喫煙スペースがあります
駐車場	無
空間・設備	席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜女子会｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://tashidelek.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/tashidelektokyo https://twitter.com/tashidelekjapan https://www.instagram.com/tashidelek_tokyo/
オープン日	2015年8月16日
備考	【ネット通販を始めました。】タシデレの人気メニューをご自宅でもお楽しみください！ BASEショップを開設！ https://tibetanfood.thebase.in/
お店のPR	日本で唯一のチベット人によるチベット料理店！身体に優しい本場のチベット料理をどうぞ♪ ◆曙橋駅徒歩3分◆チベット人シェフの作る本場の味。当店では、化学調味料や添加物を一切使わない、身体に優しいチベット料理の数々をお楽しみいただけます◎モモ（チベットの蒸し餃子）やピンシャ（チベットの具沢山スープ）、デ・チャン(米ベース)、ショ・チャン(ヨーグルトベース)のチベットのお酒もご用意♪ソウルドリンクのバター茶やハーブティーも！南インド人シェフによるミールスもお楽しみいただけます。 ...
その他リンク	ホットペッパーグルメ
初投稿者	seirogan（91）