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[月] 17:30 - 22:30（L.O. 21:30） [火] 17:30 - 22:30（L.O. 21:30） [水] 17:30 - 22:30（L.O. 21:30） [木] 17:30 - 22:30（L.O. 21:30） [金] 17:30 - 22:30（L.O. 21:30） [土] 17:30 - 22:30（L.O. 21:30） [日] 17:30 - 22:30（L.O. 21:30） ■ 定休日不定休お店情報を見る

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都営新宿線曙橋駅 A4出口徒歩1分東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅 4番出口徒歩8分お店の地図を見る

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【Checkポイント】 ■365日の長期飼育の熟成鶏を食べられる唯一無二さ ■焼きメニューだけでなく創意工夫された〆も魅力 ■鶏肉の概念が変わり、奥深さを知れる通常では食べられない365日飼育の熟成鶏さつま地鶏を頂ける鳥料理鳥勝。曙橋駅から徒歩2分、四谷三丁目駅から徒歩8分程の場所に店がある。外観は白いビルの1階に白地に黒文字の看板が出ており階段を下り地下一階の店... お店の口コミを見る

鳥料理 鳥勝 (曙橋/鳥料理)

**2026**年2月
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**2026**年3月
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**2026**年4月
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公式

焼鳥・鉄板焼き・すき焼き

鳥料理鳥勝

（とりしょう）

2026年Bronze受賞店

鳥料理百名店2025選出店

3.98
口コミ 103 人
保存 11763 人

最寄り駅：

曙橋駅

曙橋駅×鳥料理

[ 東京 ]

東京×鳥料理

ジャンル：

鳥料理

予算：: ￥15,000～￥19,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(3)
3. ドリンク(18)
4. ランチ(0)
5. 写真(24)
写真2799
口コミ103
1. 口コミ(103)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

鳥勝のためだけの養鶏場で、150日以上飼育されたさつま地鶏。特別なその味を余すところなく

国内生産される鶏のうち、地鶏の比率はわずか1%。中でも日本三大地鶏と称されるさつま地鶏の生産農家は２軒です。美味しい鶏肉をご提供するために鹿児島に当店専用の養鶏場を造るところから始めました。お客様にお出しする鶏は１日目鶏を１日絶食させる、２日目と殺加工後鹿児島から発送、３日目お店に到着後解体の工程でお客様にご提供しているため、最低でも3日以上前までにご予約をお願いしております。
...

お店のこだわり

料理

当店のために造った養鶏場から届く、唯一無二のさつま地鶏

ドリンク

蔵元の真摯な想いが宿る焼酎を、“前割り”でさらに美味しく

ドリンク

厳選した季節の地酒や限定酒も人気。自然派ワインはボトルで

その他

他とは一線を画す地鶏焼き。その卓越した旨みに美食家もうっとり

コース

地鶏コース

※飼育期間150日以上170日未満の地鶏を使用します。

コース詳細

22,000円 (税込)

人数: 1～4名様

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口コミ？

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アルマジロ0521

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口福ヤマトモ グルメ著名人

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鳥勝（東京）究極の鶏料理店 : 口福ヤマトモの食日記

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61？

2025/12 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鳥料理鳥勝（とりしょう）
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店鳥料理百名店 2025 選出店食べログ鳥料理百名店 2025 選出店
ジャンル	鳥料理
予約・お問い合わせ	03-6273-2279
予約可否	完全予約制美味しい鶏肉をお召し上がりいただくため、最低でも3日以上前まで、メニューによっては1ヶ月以上前までにご予約くださいますようお願い申し上げます。
住所	東京都新宿区荒木町16-16 ベルウッドビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「豊島区池袋2-47-12」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	都営新宿線　曙橋駅　A4出口　徒歩1分東京メトロ丸ノ内線　四谷三丁目駅　4番出口　徒歩8分曙橋駅から179m
営業時間	17:30 - 22:30 L.O. 21:30 ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	6席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューありお子様メニューもご用意いたしますので、ご予約時にご相談ください。
公式アカウント	https://www.facebook.com/trishoikebukuro/?ref=page_internal
初投稿者	エスカルゴ（37）

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料理当店のために造った養鶏場から届く、唯一無二のさつま地鶏

お客様に安心・安全で本物の地鶏をご提供するべく、鹿児島に独自の養鶏場を造りました。鶏肉にしっかりとした旨みを出すために、通常の地鶏より長い飼育期間を設けて運動をさせており、飼料は野菜を多めに与えています。1日絶食させた鶏は、翌日殺加工されて鹿児島から発送、その後新鮮なうちに店で解体しますので、最低でも3日前までのご予約をお願いしております。日本三大地鶏の中でも特に希少なさつま地鶏をご堪能ください。

ドリンク蔵元の真摯な想いが宿る焼酎を、“前割り”でさらに美味しく

焼酎と水を数日前もしくは飲む前日に割って寝かせる“前割り”。時間をかけて焼酎と水を合わせて置くことで、水とアルコールの分子が融合してまろやかな味わいになり、焼酎をより一層美味しくお召し上がりいただけます。味わいを決める水や氷は、萬膳酒造の貴重な仕込み水「超軟水・霧島レッカ水」を使用。昔ながらの製法で丁寧に造られる「萬膳」をはじめ、各焼酎はグラス・5号瓶・一升瓶を取り揃え、ボトルキープも承ります。

ドリンク厳選した季節の地酒や限定酒も人気。自然派ワインはボトルで

新潟の地酒「根知男山」を醸す渡辺酒造店が手がける「nechi・テロワール」シリーズは、日本酒では非常に珍しい自社の田園で栽培したお米だけを使い醸造しています。産地・品種・品質（等級）・年度（ヴィンテージ）が表示されており、ワインと同様にその年によって味わいが繊細に異なることも魅力の一つです。また、自然派を中心に揃えたワインはボトルでご提供しておりますので、ワインの鮮度の高さもお楽しみいただけます。

その他他とは一線を画す地鶏焼き。その卓越した旨みに美食家もうっとり

飼育期間が150日以上の「地鶏焼き」、240日以上の「特選地鶏焼き」、1年以上の雌鶏をさらに3～4週間熟成させた「熟成地鶏焼き」と3種類のコースをご用意。お客様の目の前で部位ごとに焼き上げる地鶏は、飼育期間が長いほど旨みが強く、特筆すべき香り、味わい、食感の良さをご堪能いただけます。店主が一羽一羽捌くため、ご予約は最大6名様まででお願いしております。すき焼きや地鶏鍋などの追加メニューも承ります。

鳥料理鳥勝（とりしょう） - 曙橋（鳥料理）

鳥料理鳥勝