食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 薪介
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6809-6716 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
麻布十番駅から194m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 個室はなく、カウンターのみです |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年12月8日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鮨 薪介
寿司TOKYO 2022 百名店受賞店
こちらは2017年の12月に東京の麻布十番にオープンされた鮨店になります。
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業はディナーのみになります。
アクセスは麻布十番駅の4番出口から徒歩2分の「綱代マンション」になります。
店内はL字形のカウンター8席になり肘掛けの椅子なのでとても居心地が良いです。
料理内容はおまかせコース1本のみになります。
一斉スタートではないので希望の時間帯に来れるのが嬉しいです。
大将は東京銀座の「椿」「鮨 銀座おのでら」「鮨竜介」にて修行を積まれた方になります。
米酢と赤酢をブレンドしたシャリに「やま幸」の鮪などを使用しています。
強い情熱を感じる正統派の江戸前鮨が堪能できる素晴らしい鮨店だと思います。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
おまかせコース
¥20000
つまみ
○千葉黒鮑
○いくら
○かんぱち
○太刀魚
○蛸
○金目鯛
○鯵の巻物
○ぼうず銀ぽの煮付け
にぎり
○鹿児島のはた
2週間ねかせています。
○しろいか
○中トロ
宮城県塩竈のマグロになります。
○大トロ
○雲丹
○北海道馬糞雲丹
○小肌
○赤身の漬け
○車海老
○石垣貝
○のどぐろ
○いさき
○煮蛤
○玉