この口コミは、ガンマGTP400さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ガンマGTP400 口コミ216件フォロワー663人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/06訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

さいとうのネタのお寿司 in 麻布台マーケット　神谷町

2024年3月にオープンした麻布台ヒルズのマーケット内にある鮨さいとうと同じ共通のネタが、より気軽に食べれるというコンセプトのお店。
鮨さいとうの若手が握る中目黒のつぼみで修行した方々がカウンターにたたれております。

最初はもっと気軽な、非予約制の立ち食いスタイルを予定していたようです。インバウンドの観光客などに気軽に最高の鮨ネタを楽しんでもらおうというコンセプトだったのでしょう。しかし流石にそれではマーケット内に大行列ができるし、そもそもさいとうの鮨ネタに失礼ということで恐らく途中でコンセプトが変わり、普通の予約制の椅子付きの寿司屋になったのだと思います。

以前に鮨さいとうの自身のレビューで書いていますが、さいとうの鮨ネタの良さが圧倒的に群を抜いているということは、そこそこ鮨を食べ慣れないとわからないと思います。今回間違いなく本店と同じものだということが一口で確認できました。
これを立ち食いで出すのはさいとうさんに失礼だしやま幸さんに失礼です。

握り手もつぼみでの修行の成果でしょう。シャリもネタの切り方も、ネタとシャリの温度管理もバッチリです！

ネタはどれも200点満点！！

黒龍しずくも極上で、本当にこのお値段で良いのか？と言うコスパの素晴らしさ！

自身はコスパは食べログ点数に含めないようにしておりこの点数ですが、コスパを考慮すると4.5点の間違いなく都内最強コスパ寿司店になります。

さいとうの予約は死ぬほど大変ですが、同じ鮨ネタがこのお値段で食べれるこちらのお店の存在価値は計り知れません。コスパ込みでおそらく予約も今後困難になっていくのではないかと予想いたします。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨さいとう麻布台
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	完全予約制 omakaseにて事前予約受付
住所	東京都港区麻布台1-2-8 ガーデンプラザC B1F 麻布台ヒルズマーケット大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	神谷町駅から394m
営業時間	■ 営業時間 12:00～、13:30～ 18:00～ ■ 定休日日曜日、祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2024年3月13日
初投稿者	Savoureux（365）
最近の編集者	lierm（179） ... 店舗情報（'24/04/30 19:02） ♡akn♡（2205） ... 店舗情報（'24/04/11 19:50）編集履歴を詳しく見る