気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-6821-1395
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
ミトミえもんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
すし処 美波
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6821-1395 |
| 予約可否 |
予約可 18:00〜 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
青山一丁目駅から319m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席 個室4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年4月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
こんにちは、ミトミえもんです！
instagram「＠mitomi_emon」
blog「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
2020年4月、新しい寿司店が南青山に誕生した。
名前は『すし処 美波』、阿佐ヶ谷の名店「なんば」のご出身。地元は天然の生簀と呼ばれる富山湾の氷見市、実家はそこで食堂を営んでいたそうです。幼少期からの魚に触れる機会が寿司職人としてのベースを作ったのでしょう。美波の魅力は大きく２つある。１つは地元の食材をふんだんに活用する事。今回のコースの中でも、蛍烏賊、白海老、鰆、アオリイカ、メバル、カワハギなどなど。もう１つは現代の寿司バブルに一石を投じるようなコストパフォーマンスの素晴らしさ。コースは１万２千円、本当は１万円を切りたかったと話すがそれでも十分に安い。ピンの食材でなくとも仕事でカバーできる、そういう自信がうかがえます。実家の食堂で美味しい魚を安価で提供していたのでしょう。三つ子の魂百までも。
つまみのラインナップ。
「バイ貝、キジハタの昆布締め」
「白海老」
「牡丹海老」
「蛍烏賊」
「鯨」
「鮟肝」
「金目鯛のしゃぶしゃぶ」
「メバルの焼き物」
握りのラインナップ。
「アオリイカ」
「墨烏賊」
「鰆」
「春子鯛」
「カワハギ」
「鯵」
「赤身」
「中トロ」
「小肌」
「蟹の蒸し寿司」
「平貝の磯辺焼き」
「車海老」
「雲丹」
「穴子」
「椀」
「苺」