この口コミは、seiji nomuraさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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seiji nomura 口コミ919件フォロワー4,476人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.1
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.1

2020/03訪問1回目

4.2

料理・味4.1
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.1

￥15,000～￥19,9991人

最高峰の空間で卓越したフレンチを。

【レフェルヴェソンス】
・東京 : 表参道駅から832m

2021ミシュラン３つ星、それまでは2020ミシュラン2ツ星連続受賞他.数々の賞を獲得されてきた憧れの「レフェルヴェソンス」さんへ。

お店の場所は静かな住宅の中にあり少し分かりにくかったですがそれがむしろ逆に隠れ家的な感じで良い雰囲気です(^^)

日本の厳選食材を卓越したフレンチ料理でいただきましたがお料理から接客まで言葉ではいい表せないほど素晴らしいお店でした♪

お料理は見た目も美しく味は食材を尊重しながらもソース等は独創的で初めての味.そして食感で口に運ぶ度に幸せを感じます。

自分は料理人や目指してないですが絶対に真似できないお料理.そして接客等何か人生のお手本にもなりそうなお店でオススメの厳選ワインも進みました！

そしてお料理の見た目とネーミングもお洒落★☆

世界を逆から眺めてみたら～
アオリイカの刺身とそのイカスミのクリスプ.カリフラワー.熟鮓の「飯」とライム

海の神.山の神～
猪のロティ.葉玉ねぎ.葉ワサビ.猪ラルド.ハマグリのジュレ.ユズ

ル・シュクレクールのパン～
大豆とオリーブオイルのサワークリーム

太陽と水の味～
はっさくとフレッシュチーズのダックワーズ.無農薬蜂蜜.オレンジとディル

食前酒～
ロゼシャンパンと日本酒のお酒

定天～
蕪とパセリ.キントアハム.ブリオッシュ

春の海～
キンキのグリエと桜のブールブラン.わかめうど

歳時記～
シマエビ.ゆりね.レモン/キウイ.日本酒

ワイン～
2012 Sepp Muster Graf
2014 Beau Paysage Le feu

アップルパイのように#42～
ワカサギ.オニオン.エスドラゴン

小菓子&お薄&World peace

誕生日プレート

お土産

最後にサプライズの誕生日プレートを出していただけたり小菓子の時に目の前で抹茶を立てていただけたり帰り間際にお土産のお菓子までいただけ本当に感動の連続で素敵なお店でした！！

お見送りも見えなくなるまでしていただいたりと最後の最後まで幸せな時間を過ごせ良い思い出になり良かったです♪

ごちそうさまでした～

41

世界を逆から眺めてみたら～アオリイカの刺身とそのイカスミのクリスプ.カリフラワー.熟鮓の「飯」とライム

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37

海の神.山の神～猪のロティ.葉玉ねぎ.葉ワサビ.猪ラルド.ハマグリのジュレ.ユズ

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30

ル・シュクレクールのパン

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30

大豆とオリーブオイルのサワークリーム

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太陽と水の味～はっさくとフレッシュチーズのダックワーズ.無農薬蜂蜜.オレンジとディル

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食前酒～ロゼシャンパンと日本酒のお酒

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定天～蕪とパセリ.キントアハム.ブリオッシュ

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春の海～キンキのグリエと桜のブールブラン.わかめうど

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歳時記～シマエビ.ゆりね.レモン/キウイ.日本酒

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ワイン～ 2012 Sepp Muster Graf 2014 Beau Paysage Le feu

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アップルパイのように#42～ワカサギ.オニオン.エスドラゴン

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小菓子&お薄&World peace

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小菓子&お薄&World peace

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誕生日プレート

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ナイフ (選べます)

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お土産

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	レフェルヴェソンス（L'Effervescence）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-5766-9500
予約可否	予約可 ※ご予約日の3日前までにお電話やメールにて確認が取れない場合、キャンセルのお手続きをさせて頂きます。 ※人数のご変更・日程のご変更・キャンセルなど、恐れ入りますが４日前までにお知らせ下さいますようお願い致します。 ※５名様以上の人数のご変更・日程のご変更・キャンセルなどは１週間前までにお知らせくださいますようお願い致します。
住所	東京都港区西麻布2-26-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄表参道駅から12分表参道駅から832m
営業時間	火・水 17:30 - 23:30 木・金・土 11:30 - 15:30 17:30 - 23:30 月・日定休日 ■ 定休日 ※火曜日、水曜日はディナーのみの営業となります
予算	￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9010401089202 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	15％

席・設備

席数	36席（ダイニング28席、個室1室（4～8名））
個室	有（4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ドレスコード	男性のお客様はジャケットの着用をおすすめいたします。スポーツウェア、ショートパンツ、サンダルでの入店はお断りしております。強い香水をつけてのご来店はご遠慮いただけますようお願いいたします。
ホームページ	http://www.leffervescence.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/https://www.instagram.com/leffervescence/?hl=ja
オープン日	2010年9月14日
備考	【ランチ・ディナー共通】　　36,300円(税・サ別) ※インターネットからご予約をなさったお客様につきましては３日前までにお電話またはメールでご予約確認が出来ない場合、お取り消しのお手続きをさせて頂く場合がございます。
初投稿者	paradoc（6）