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よろにく行っときゃ間違いない
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美味しいものを知り尽くしたオーナーが出す焼き肉、いや肉料理
「うどんが主食Facebook公式ページ」 http://on.fb.me/GBgLfk
アメブロ始めました！
アンジャッシュの渡部建さんから連絡あって、「よろにく、いいですよ～行きませんか？」とお誘い。
最近、焼き肉、ホルモン系にはまっており２つ返事でＯＫ！
ついでに、前日から東京に来ていた「しのはら」のご主人・篠原さんも一緒に伺うこととなった。
お店は表参道駅から歩いて１０分くらい、ローブリューの近くで骨董通りを挟んで向かい辺りか。
通りから路地を入ったビルの地下で日本料理店かと見紛うような清々しい暖簾。
会談を降りて、扉を開けるとウェイティング用のバー、
床もテーブルも統一された色合いの内装でセンスいいなぁ～！！
焼き肉屋なのに焼き肉臭くないし、まるでフレンチレストランのようです。
ロースターがあるのでかろうじて焼肉屋だとわかる。
渡部さんの名前を告げると「お待ちしておりました」と男性が案内してくれます。
この方がオーナーの桑原さん、日本中の美味い物を食べ歩き、
これ以上美味い物は自分で作るしかない、とお店を始めてしまった方。
私は祈りました・・・どうか、この方が変態でありますように、と（笑）
私も多少食べ歩いた経験上、オーナーが変態であればある程、
その店で出されるものは美味しいし、手の込んだものが出されます。
トゥラジョアしかり・・・・三谷しかり・・・フォルトゥーナしかり・・・・
皆さん、料理に対する情熱、意気込み、変態としか言えません（笑）
睨んだ通り、桑原さん、、変態でした。
巨峰を使った前菜に始まり、茄子の食べ比べ、牛タンを塩昆布で喰わせたり・・・
シルクロースが出た段階で、不覚にもメモを忘れてしまい、
料理の名前は覚えてるものしかわかりません。
使われてる肉は希少部位もあり、ハラミやハツなどの聞きなれた部位もあるのですが、
さすが捻りなくして提供することはありませんでした。
客の目の前でせいろの一口サイズの野菜を蒸しあげ、直前でサーロインをかぶせてせいろ蒸し！
さっと焼いたシルクロースを溶き玉子に潜らせて、ご飯を巻いてパクリ！
とどめは超・希少部位のフィレミニョンのビーフカツ！
ロースターを弱火にして表面が色づいたら、衣をつけてさっと揚げる。
素晴らしい仕上がり！肉の中心は熱は通っているのに全く変色していない。
どの肉も口入れると全く抵抗のないまま溶けていく・・・・・やばいでしょ？
こんな柔らかい肉は今まで食べたことがありません。
何処に行けば手に入るのでしょうか？
メモを取るのを忘れたのが悔やまれますが、
却って集中できて美味しいのが実感できました。
もはや焼き肉ではなく、肉料理ですね。
渡部さんと同じく、一発でこの店のファンになってしまいましたが、
皆さんも良かったら、この店の変態ぶり見に来ませんか？
よろにくお願いします！4629
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フィレミニョンを使ったビーフカツ
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ザブトン
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ビーフカツ用のフィレミニョン
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シルクロース
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マクラ
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焙じ茶のかき氷
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茄子の田楽、食べ比べ
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前菜
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なんと、これがビーフカツに・・・
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ハラミ
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ハツ
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「しのはら」の篠原武将氏
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上タン
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ヴァンさん
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コプチャン
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中秋の名月
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うどんが主食
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うどんが主食さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
よろにく
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
焼肉 百名店 2022 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2022 選出店
焼肉 百名店 2021 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2021 選出店
焼肉 百名店 2020 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2020 選出店
焼肉 百名店 2019 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2019 選出店
焼肉 百名店 2018 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼肉、ホルモン |
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予約・ お問い合わせ |
03-3498-4629 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・地下鉄表参道駅B1出口より 徒歩10分 表参道駅から713m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料 10％ |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| オープン日 |
2007年4月29日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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チョ～久しぶりですがいい店です。
ヴァンさんのグルメっぷりをそのまま反映させたようなお店。
知人の焼肉屋はどこがいいか聞かれると、必ず答える何軒かの一つ。
肉は言うことないし、接客も最高。
スタッフはかわいいし、爽やか。
都会の焼肉屋はこうだよ！の見本のようなお店。
いつ行っても大満足