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JR山手線恵比寿駅西口徒歩3分日比谷線恵比寿駅4番出口徒歩1分お店の地図を見る

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初訪問。とても朗らか&気さくな大将で、恵比寿ならではのインバウンドに対応しながらも、常に店内に気を配りつつ美味しい鮨を提供していた。また、産地や季節柄の特徴を蘊蓄として説明してくださるので、すごく楽しい時間だった。以下印象に残ったもの（備忘）中トロ・・・熟成中トロ。目隠しをしたら大トロと勘違いしかねないほどの口どけの柔さで，濃厚な脂の旨みもあり素晴らしい中トロだった。 ... お店の口コミを見る

鮨 くまくら (恵比寿/寿司)

**2025**年2月
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**2025**年3月
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**2025**年4月
月	火	水	木	金	土	日
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公式

厳選食材を用い繊細に仕上げる本格江戸前鮨

鮨くまくら

3.35
口コミ 156 人
保存 4641 人

最寄り駅：

恵比寿駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

日本料理

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

定休日：: 日曜日、祝日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(6)
2. 料理(0)
3. ドリンク(34)
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写真3731
口コミ156
1. 口コミ(156)
2. 平均・分布
地図
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【空席情報】2/13(木)メインカウンター席、個室カウンター席共に空きがございます。

日本料理の経験後、銀座、日本橋、青山の鮨屋で腕を振るった親方・熊倉と、30年以上の鮨職人経歴を持つ佐久間。2人の匠が織りなす鮨と逸品の数々を「おまかせコース」でご提供いたします。握りはもとより、日本料理を熟知した親方が作り上げる前菜は、こだわりを尽くした滋味深い味わい。四季折々の厳選食材と懐石料理の技法を活かした“新しい鮨の世界”を、上質な和空間でお愉しみください。
...

お店のこだわり

空間

高級感溢れる空間◆じっくりと美酒美食を味わう至福のひと時

料理

コースはおまかせ一本◆一貫一貫丁寧に仕上げる江戸前鮨

料理人

確かな技術と豊富な経験◆『熊倉知宏』氏が仕立てる逸品

料理

華やかな前菜◆日本料理に精通した親方が手掛ける旬の味覚を堪能

コース

人気No.1

人気No1おまかせコース20品

季節の旬な一品料理、握り、つまみ、焼き物、デザートなど当店自慢のコース内容となっております。

コース詳細

22,000円 (税込)

おまかせコース【白ワインorシャンパン　ボトル1本付き】※2名様からご利用が可能なコースです。20品

2名様ごとに白ワインorシャンパンどちらかのボトル1本付きのプランになります。 3名様の場合ハーフボトルもしくは日本酒4合瓶でのご提供となります。

コース詳細

30,000円 (税込)

人数: 2～20名様

【室料あり/個室カウンター席ご利用】人気No1おまかせコース20品

4名様未満の人数での個室カウンター席のご利用には、別途室料10,000円を頂戴しております。季節の旬な一品料理、握り、つまみ、焼き物、デザートなど当店自慢のコース内容となっております。

コース詳細

22,000円 (税込)

人数: 1～3名様

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口コミ？

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1070？

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53？

2024/10 訪問

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初訪問。とても朗らか&気さくな大将で、恵比寿ならではのインバウンドに対応しながらも、常に店内に気を配りつつ美味しい鮨を提供していた。また、産地や季節柄の特徴を蘊蓄として説明... 詳細を見る

27？

2024/10 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨くまくら
ジャンル	寿司、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5589-4103
予約可否	予約可強い香水をつけてのご来店はご遠慮ください。
住所	東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿西 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR山手線恵比寿駅西口　徒歩3分日比谷線恵比寿駅4番出口　徒歩1分恵比寿駅から208m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:00 日・祝日定休日
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	20席（カウンター8席、テーブル席4〜6名、個室カウンター6名席）
個室	有（6人可）個室カウンター6席
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店舗敷地内の屋外に喫煙場所をご用意しております
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
ドレスコード	ジャージ、サンダルでのご来店はご遠慮ください。
ホームページ	https://www.ebisu-kumakura.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ebisu.kumakura/ https://www.instagram.com/sushi_kumachan
オープン日	2022年7月
電話番号	03-6455-2035
備考	2022年7月29日オープン貸切は直接店舗へご連絡ください。【年末年始休業のお知らせ】 2024年12月31日～2025年1月7日までお休みを頂戴致します。ご迷惑をお掛け致しますが、ご確認をお願い致します。恵比寿駅から徒歩2分、「恵比寿鮨くまくら」でございます。当店は、カウンター席・個室席・個室カウンター席に分けてお席をご用意しております。特に個室カウンター席は、最大6名様までご利用可能です。目の前で職人が一つ一つ心を込めて丁寧に仕上げる姿と、江戸前鮨ならではの味をお楽しみ頂けます。メニューは「おまかせコース」のみでのご提供となりますが、お客様のご要望にお応えいたしますので、お気軽にご予約時、ご来店時にご要望をお伝えください。感覚を研ぎ澄まし向き合った珠玉の一貫をご堪能ください。【営業内容】月曜日～土曜日　17:00～23:00(LO22:30) 定休日日曜日、祝日お電話の受付時間 10:00〜
初投稿者	恵比寿梅太郎（2）

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空間高級感溢れる空間◆じっくりと美酒美食を味わう至福のひと時

スポットライトが静かに照らすシックな雰囲気の店内。御影石を使用した付け台が高級感を演出するカウンターは、ゆとりがあり寛ぎながらお食事をお愉しみいただけます。また、テーブル席に加え、個室カウンター席もございますのでプライベートシーンにも最適。（個室は人数により個室料をいただきます、予めご了承ください）接待や会食、お忍びデートやお祝いの席など外せない大切な日にぜひご利用ください。

料理コースはおまかせ一本◆一貫一貫丁寧に仕上げる江戸前鮨

お品書きは「おまかせコース(22,000円)」のみ。前菜やつまみ5品、握り12貫、巻き物、玉子の構成でお愉しみいただけます。日本近海の天然物を買い付け、まぐろやコハダ、穴子などを大将が熟練の技で織りなし江戸前鮨に。日本料理の経験を活かし、四季折々の食材で前菜やつまみも繊細に作り上げます。テーブル席でもお鮨を一貫ずつご提供。感覚を研ぎ澄まし向き合った珠玉の一貫をご堪能ください。

料理人確かな技術と豊富な経験◆『熊倉知宏』氏が仕立てる逸品

和食懐石料理店で6年間経験を積み、名店【銀座鰤門】で12年間修行を重ね、二番手を務めていた熊倉知宏氏。江戸前鮨を極めながらも、日々精進する気持ちを強く持ち研鑽を深めています。食材を見極め感覚を研ぎ澄まし、ベストな調理法で美味しさを引き出した至高の鮨をご堪能あれ。気さくな人柄の熊倉氏。カウンター越しにお話もお愉しみいただけます。お料理と共に心温まる時間をお過ごしください。

料理華やかな前菜◆日本料理に精通した親方が手掛ける旬の味覚を堪能

「おまかせコース」の前菜は、日本料理に精通した熊倉氏が担当。その時季ならではの食材を厳選して使用し、旬の味覚を凝縮した目にも美しい一皿に仕上げます。お品書きは月ごとに変えているので、飽きることはありません。ご来店のたびに違う美味しさをお愉しみいただけます。熊倉氏が職人としての矜持を込めた逸品の数々を、ぜひ五感で味わってみてください。料理と相性の良い日本酒やワインも多数取り揃えております。

鮨くまくら - 恵比寿（寿司）

鮨くまくら