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店舗基本情報
| 店名 |
すき焼き ちかよ 渋谷店
|
|---|---|
| ジャンル | すき焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
非設置 |
| 予約可否 |
予約可 予約はInstagramの席を予約するボタンから |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神泉駅から375m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 備考 |
キャッシュレス。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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前から目をつけていた「すき焼きちかよ」にランチしてきました。
店名は店主の母親の名前から取られているらしく、その愛情が料理にも反映されているようです。
江ノ島に本店を構えるこの店は、東京にもその味を届けるために渋谷に出店したのだそう。
来店した日は極上がなく、特上すき焼きセット2,980円を注文。
使用されるお肉は宮崎牛（たしか）で、付け合わせの卵は福島のマキシマムを使用。
すき焼きの割り下を使わず、砂糖と醤油だけで味付けをするという徹底ぶり。
お肉を最高の状態で楽しんでもらうために、鉄板2枚を使って焼くこだわりようです。
スタッフが目の前で丁寧にお肉を焼いてくれるので、そのプロセスを楽しみながら待つことができます。
肉の甘みと醤油の香ばしさが絶妙にマッチしており、付け合わせの卵と合わせるとまた違った味わいが楽しめます。
すき焼きに野菜など必要なかったのだと思わせてくれる肉の質の高さでした。
お肉に絶対の自信があるからこそできること。
店主の食に対する情熱が感じられる瞬間です。
追い肉は特上ではなくスタンダードなお肉（1680円）にしましたが、個人的にはスタンダードな方が美味しかったかもしれません。
肉のみを楽しむというスタイルは珍しいですが、だからこそ、お肉一つ一つの味が際立ち、その美味しさを存分に味わうことができました。
ちょっと高めの価格設定ですが、またこの贅沢なすき焼きを堪能したいと思います。