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とり茶太郎
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店
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料理人
金子拓也氏（カネコタクヤ）ー幼稚園の頃からの焼鳥ラバー
料理
同じ部位でも微妙に異なる食感を一串で表現。食べ比べも魅力
料理
焼鳥店なればこその贅沢なスープに、しじみが名脇役
コース
口コミ
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口コミ 1,994件 フォロワー 2,181人 -
口コミ 207件 フォロワー 1,021人“日本一”と感じる焼鳥、圧倒的な美味しさ
渋谷の名店「とり茶太郎」へ。 食べログシルバーにも選ばれている、日本を代表する焼鳥の名店。個人的には、まさに“日本一の焼鳥”と感じるほど、毎回感動させられるお店です。 ... 詳細を見る
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口コミ 1,872件 フォロワー 4,421人
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
とり茶太郎
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Silver受賞店
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
焼き鳥 百名店 2025 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店
焼き鳥 百名店 2024 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2024 選出店
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6416-0364 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※予約日時・人数の変更は、変更を希望された時点での日数に応じて |
| 住所 | |
| 交通手段 |
渋谷駅徒歩10分ほど 渋谷駅から550m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
小さなお子様連れのお客様のご入店はご遠慮いただいております。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年6月9日 |
| 備考 |
※お酒の持ち込み：ワイン 4,400円(税込) / 本 |
| 初投稿者 |
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17:30 - 20:30
20:40 - 23:30（L.O. 22:50）
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アクセス方法を教えてください
渋谷駅徒歩10分ほど
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渋谷の名店「とり茶太郎」へ。
食べログシルバーにも選ばれている、日本を代表する焼鳥の名店。個人的には、まさに“日本一の焼鳥”と感じるほど、毎回感動させられるお店です。
今回は西麻布「蒼」の峯村シェフと一緒にお邪魔しました。峯村シェフも大絶賛！！
焼鳥はとにかく美味い。この一言に尽きます。火入れ、香り、旨み、余韻まで素晴らしく、一本一本の完成度が非常に高い。シンプルに見えて、技術と...
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料理人金子拓也氏（カネコタクヤ）ー幼稚園の頃からの焼鳥ラバー
1975年、東京都出身。初めて焼鳥に出会った幼稚園児の頃から40年余り、焼鳥を愛し続けてきた。好きが昂じて29歳の時に転身。西荻「戎」と大塚「蒼天」で、それぞれ4年半ずつ修業を積み2013年、37歳で晴れて独立。渋谷に「とり茶太郎」をオープンした。当初はテーブル席もあり、アラカルトとコース2本立てのスタイルだったが、2回の改装を経て現在はカウンターのみ。コース1本にシフトしている。
料理同じ部位でも微妙に異なる食感を一串で表現。食べ比べも魅力
長ネギを挟んで、上が比内地鶏の上もも肉、下が同じ比内地鶏の下もも肉。もも肉の中でも、よりジューシーで柔らかい上もも肉に対し、下もも肉は歯応えがあり旨味も濃い。同じもも肉でも、部位により微妙に異なる食感を楽しませてくれるのも粋な計らい。味付けは塩。パリッと焼きあげた皮も香ばしい一串にかぶりつけば、口中に滴り落ちるアツアツの肉汁も醍醐味。その肉汁が染みた長ねぎが、また旨い。
料理焼鳥店なればこその贅沢なスープに、しじみが名脇役
〆の食事は、そぼろご飯、卵かけご飯、ラーメンの3種類を用意。中でもおすすめは、澄んだスープに細麺がバランスよく絡むラーメン。金子氏によれば「スープにはホロホロ鳥をメインに約40羽分を使っている」そうで、12〜14ℓが10ℓぐらいになるまで5時間余り煮込んでいるとか。そこにしじみを加え、より深みのある味わいに。出汁をとった後のしじみはご飯と炊き、ラーメンに添えている。
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長期飼育で旨味を増した6種類もの鶏を自在に焼き分ける、焼鳥界の名手。
開店して12年、今や予約の取れない人気店として焼鳥ラバーの心をしっかりと掴む「とり茶太郎」。それも、店主・金子拓也氏の揺るぎなき焼鳥愛ゆえ。現在コースに登場するのは、比内地鶏に一黒軍鶏と月山軍鶏、名古屋コーチン、ホロホロ鳥に茨城のかすみ鴨の6種。いずれも通常より長く飼育することで旨味を増した鶏ばかりだ。強火の近火で勢いよく焼く焼鳥は香ばしさもひとしお。燻製盛り合わせなど一品料理も秀逸。
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