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渋谷区内に店を構える「末冨」さんに再訪いたしました。 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店です。加えて、食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店です。おめでとうございます。完全紹介制で住所非公開になっています。店内は、シンプルで凛とした和の空間です。高級店の代名詞と言われている白木のカウンター6席です。個室も2室あるようです。 ... お店の口コミを見る

末冨 (渋谷/日本料理)

**2023**年12月
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**2024**年1月
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**2024**年2月
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26	27	28	29

末冨

2023年Silver受賞店

日本料理TOKYO百名店2023選出店

4.42
口コミ 99 人
保存 6061 人

エリア：: 渋谷

[ 東京 ]

東京×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥50,000～￥59,999
-

定休日：: 日曜; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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口コミ99
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2. 平均・分布
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3年の充電期間を経て復活。静謐な空間で、素材の本質を見極めたシンプルな銘品を味わう。

2018年、人気絶頂にあった「霞町すゑとみ」を後塵に託し、いっとき表舞台から身を引いた末冨康雄氏。その彼が3年の充電期間を経て、想いも新たにスタートしたのがここ渋谷「末冨」だ。なぜそうするかを常に念頭に置き、素材本来のおいしさを突き詰めるところから始まる末冨料理。タレのスープを濃厚にとることで旨みを増す焼きすっぽんなど、シンプルな皿に潜む見えない手間暇が唯一無ニの美味を生み出している。
...

お店のこだわり

料理

末冨氏の料理観を変えたスペシャリテの一つ、焼きすっぽん

料理

見た目はシンプルでありながら、隠れたところに手間暇をかける

料理

大人の美食エリア”シブニ”こと渋谷二丁目界隈に潜む瀟洒な一軒

2023 年
Best New Entry 受賞
末冨康雄様

投稿写真

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口コミ？

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ゆめみるこ Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 1,580件フォロワー 1,326人

ピックアップ！口コミ

静謐な空間でシンプルな極上のお料理をいただきました

ずっと伺ってみたかったこちら。お誘いいただき訪問が叶いました。ビルの１階、菊が飾られた細い廊下を通っていちばん奥の個室へ。すっきりとしたお部屋でご一緒様をお待ちしました。この日は翌朝重要な会議が入っていましたので、お供は烏龍茶です。いただいたお料理は次の通り。 ◇河豚の白子... 詳細を見る

78？

2023/11 訪問

1回
カフェモカ男 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 5,097件フォロワー 9,698人

松茸つぐしの料理に舌鼓

渋谷区内に店を構える「末冨」さんに再訪いたしました。 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店です。加えて、食べログ日本料理 TOKYO 百名店 ... 詳細を見る

233？

2023/10 訪問

3回
miti4134

口コミ 179件フォロワー 1,200人

季節を慈しみ素材と真摯に向き合い一寸丹心を頂くお料理

■2023.9.27（水）17時半〜20時半 ■ご予約ご常連様の貸切会にて ■お料理お任せ¥50,000 お酒消費税含むお会計¥65,098 ①先付 ... 詳細を見る

1489？

2023/09 訪問

8回

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	末冨
受賞・選出歴	2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	非公開
予約可否	完全予約制
住所	東京都渋谷区
営業時間	定休日日曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
初投稿者	ginzatetsu（1017）
最近の編集者	Kenaryの食事（25） ... 店舗情報（'23/11/09 20:54）ダメおやぢ（12） ... 店舗情報（'23/10/06 10:41）編集履歴を詳しく見る

利用シーン

初投稿者

ginzatetsu（1017）