Name: ひしゅうや
Address: 円山町18-2 藤田ハイツ １Ｆ, 渋谷区, 東京都, 1500044, JP
Telephone: 03-3463-0075
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.47

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,308件フォロワー11,371人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2021/06訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

￥1,000～￥1,9991人

宮崎料理代表はやっぱりチキン南蛮！

グルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

渋谷区の神泉エリア、円山町にある『ひしゅうや』にお邪魔します。同店は宮崎料理専門店であり、屋号は宮崎の旧国名である”日州”が由来でしょう。本来は”にっしゅう”と読みますが、そのあたりは言葉遊びか。創業は2005年、近隣で働く人々を喜ばせ続け、宮崎県のPRにも貢献し続ける良点でございます。

宮崎料理代表はやっぱりチキン南蛮！

宮崎のソウルフードとも言っていい一品。実はミトミえもん、味覚の中で酸味が一番苦手。苦手というと語弊があるか、酸味に対して好みの領域が狭いと言ったほうがいいかも。その前提でもって、ひしゅうやのチキン南蛮の酸味は抜群です。甘酢の中には、コクともいえるような酸味と甘味が感じられ、これがチキンの衣に浸透しているのだ。鶏肉自体の肉汁感と甘酢による水分感が足し算して、圧倒的なジューシーな印象を作り上げます。鶏肉について、一般的な胸肉ではなく、もも肉を使っていることの影響もあるでしょう。タルタルソースも手作り感が強く、卵の風味をより強く感じます。これぞ、本場日州のチキン南蛮だ！

250円をケチることなかれ！

定食の味噌汁を250円の追加で冷や汁に変更可能です。魚介出汁の風味と味噌のコク、これに胡瓜や胡麻などを合わせた宮崎の郷土料理。特に気温が上がってきたこの頃です。冷たい冷や汁の美味しさは倍増すること間違いなし。

連れの注文していた「ひしゅうや丼」もちょっと拝借。胡麻風味のコーティングを施した鮪の乗った丼です。胡麻を中心に味付けが濃厚すぎるくらいなので、ご飯との相性はチキン南蛮にも負けず劣らず。後半出汁茶漬けのように楽しむのですが、出汁を入れてもなお濃厚です。こちらも宮崎料理の１つなのでしょうか。宮崎の魅力でお腹もいっぱい。ご馳走様でした！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ひしゅうや
ジャンル	郷土料理、焼酎バー、居酒屋
予約・お問い合わせ	03-3463-0075
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区円山町18-2 藤田ハイツ　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京王井の頭線【神泉駅】徒歩１分東京メトロ半蔵門線、東急田園都市線【渋谷駅】徒歩８分ＪＲ山手線【渋谷駅】徒歩10分東京メトロ銀座線【渋谷駅】徒歩11分神泉駅から63m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 13:30 L.O. 13:00 17:30 - 23:30 L.O. 22:00 土 17:30 - 23:30 L.O. 22:00 日・祝日定休日
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	60席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くのコイン・パーキング：円山町17に8台収容、ほか

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/hisyuya
オープン日	2005年11月4日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	宮崎を世界にひろめるためにひしゅうやはあります！大人の町、渋谷円山町のひしゅうやで宮崎を感じてください。宮崎郷土料理はもちろん、宮崎の食材、焼酎、宮崎地ビール<太陽のラガー＞ぎょうさんそろっちょります！もちろん料理人も宮崎人です。 ...
初投稿者	じゃすてぃんびー婆（0）
最近の編集者	優しい塩（173） ... 店舗情報（'23/11/27 12:20）遊心（1776） ... 店舗情報（'16/05/19 04:03）編集履歴を詳しく見る