Name: 鮨 崚
Address: 銀座8-18-16 銀座J8ビル 1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3546-7778
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.36

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buska 口コミ633件フォロワー721人

3.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.3
酒・ドリンク3.3

2022/07訪問1回目

3.8

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.3
酒・ドリンク3.3

￥30,000～￥39,9991人

若さを感じさせない腕

18時に予約して行きました。
ここは前に鮨佐竹さんがあった場所です。
そのまま居抜きで入られて営業されている様で同じ会社の系列かなと思いましたが、佐竹さんとは会った事も話した事もないと大将が言ってました。
かなりキリッとした接客ですが押し付けも嫌味もなくいい感じでした。
スタッフは4人で皆んな若く4人合わせても100才にはなりません。
寿司自体はシャリに弾き感があり美味しいですが、一貫がかなり小さく10間食べても腹減ったと言う感じでした。
料理はどれも美味しくて24才とは思えません。
会計が思ったより高かったのはお酒と追加のせいでしょうか、後であれこれ考えますが、そんな自分が嫌になりました。

その日にいただいたものは以下の通りです。
●寿司以外○寿司△お酒

●潤菜、みる貝、おかひじき
みる貝の甘みが口に広がります
●鮎の唐揚げと素揚げ
身の唐揚げは少し塩を効かせて日本酒を呼びます
頭の部分の素揚げは少し匂いがしました
△神亀　生酒で独特　飲みにくかった
●鮑肝ソースと黒むつ玉ねぎソース
肝ソースはマヨ感覚、玉ねぎソースはまるでニンニク？美味い
△磯自慢
●のど黒ご飯　枝豆がたくさん入っていて幸せです
△鍋島　大吟醸の割にキレがあり美味い　これは行けます
○金目鯛　少し甘めのシャリだけど旨みが後から追いかけて来る
○目一鯛
○平貝　少し甘さを感じる
○鯵
○血合際ちあいぎし　赤身と中とろの間　
薄く感じました。
○鮑の肝ソースご飯と雲丹
何と肝ソースで雲丹の甘さが×2
○穴子
まだつめが若い
旨みが少し足りない
●味噌汁
○玉子　甘くなくて好みです

追加
○赤貝
○ネギトロ巻き
○干瓢巻き

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨崚（すしりょう）
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	03-3546-7778
予約可否	完全予約制お任せコース：25,000円（税込み）
住所	東京都中央区銀座8-18-16 銀座J8ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線　築地市場駅　A3出口より徒歩約4分東京メトロ日比谷線　東銀座駅　4番出口より徒歩約8分 JR山手線　新橋駅　烏森口より徒歩約9分築地市場駅から262m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間時間外をご希望の場合予約の際にお伝え下さい。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料・チャージ料無し

席・設備

席数	8席（カウンター8席、貸切はご相談下さい。）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi.ryo_77
オープン日	2020年7月7日
備考	ドリンクのお持込料は、ワイン1本3,000円、日本酒一升6,000円頂戴いたします当店は適格請求書（インボイス）発行事業者です。
初投稿者	romai343（7682）