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The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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料理人
左嵜謙祐氏(サザキケンスケ)─琵琶湖の食文化を世界に伝える
料理
「海の魚に負けない味」と店主も太鼓判を押す滋味豊かな湖の幸
空間
壁一面の大窓から琵琶湖が一望できる、和モダンなオーベルジュ
2023 年
Bronze/
Best New Entry 受賞
左嵜 謙祐 様
ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。 Homepage「https://blog.33inc.jp/」 instagram「@mitomi_emon」 滋賀県の郷土... 詳細を見る
マキノ駅より徒歩30〜40分の場所にある日本料理屋さん 湖里庵。 琵琶湖の湖畔沿いで営業されている、滋賀県屈指の高評価料理店。2023年日本料理west百名店だけでなく、20... 詳細を見る
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日本一の大きさを誇る湖の琵琶湖があり、旅行する人も多い滋賀県。滋賀県には様々な食文化があり、地元で獲れる食材を使用した郷土料理も豊富です。今回は、ふなずしや鯖そうめ...記事を読む»
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店名 |
湖里庵
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 日本料理、郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
0740-28-1010 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
マキノ駅から1,335m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、AMEX、Diners、JCB) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
(カウンター席、テーブル席) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
ホームページ | |
備考 |
宿泊可(1日1組) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:30 - 13:00
17:00 - 18:30
[木]
11:30 - 13:00
17:00 - 18:30
[金]
11:30 - 13:00
17:00 - 18:30
[土]
11:30 - 13:00
17:00 - 18:30
[日]
11:30 - 13:00
17:00 - 18:30
予約制
■ 定休日
火曜(祝日の場合は営業)
アクセス方法を教えてください
マキノ駅から1,335m
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ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「@mitomi_emon」
滋賀県の郷土料理である、鮒寿司。
琵琶湖産のニゴロブナを塩漬けにした後にご飯と重ねて発酵した保存食のこと。現存する最古の寿司と呼ばれておりますが、その歴史は奈良時代にまで遡ると言われております。今回は鮒寿司文化の担い手の一人を...
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刻一刻と表情を変える琵琶湖を眺めながら味わう、伝統と革新の鮒寿し懐石と”湖のジビエ”。
まずは八寸に、鮒寿し本来の強い酸味と濃厚なコクが酒を呼ぶとも和えと、酒粕に漬けることで甘味を纏わせた甘露漬けが登場。かと思えば、からすみ餅に着想を得た鮒寿し餅から洋風に仕立てたパスタまで……。「湖里庵」で繰り出されるのは、鮒寿しの歴史と未来を感じさせる、そんな心づくしの料理の数々だ。琵琶湖の清澄な水に育まれた雑味のない湖魚や川魚とともに、世界でここにしかない味を風光明媚な景色のなか堪能したい。
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