公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2025 選出店
- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日、火曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
電話なら予約できることがあります
閉じる
0955-74-2326
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
お店のこだわり
料理人
河上彰範（カワカミアキノリ）シェフ─食のエンターテイナー
料理
唐津焼の上でベストな温度帯にとろける、新発想の「皿しゃぶ」
料理
佐賀が誇るブランド和牛を、臨場感溢れる鉄板焼きで堪能
コース
佐賀牛おまかせコース16000円（メインのお肉普通サイズでカウンターのみ)
・佐賀牛ステーキの選べる肉の質と量が上がります。 ・まず佐賀牛の前菜を三種類食べてもらいお客様の肉の好みをシェフが探します。 ・別名オーダーメイドコース呼ばれるのは肉の部位と部位による味の違いを説明してお客様に合う肉と中心温度で焼き上げます。 肉は量り売り出来るので肉好きには夢のコースとなります。 ・佐賀牛ハンバーグや追加のお肉も人気です。
佐賀牛おまかせコース12000円（メインのお肉少なめでカウンターのみ）
・まず佐賀牛の前菜を三種類食べてもらいお客様の肉の好みをシェフが探します。 ・別名オーダーメイドコース呼ばれるのは肉の部位と部位による味の違いを説明してお客様に合う肉と中心温度で焼き上げます。 肉は量り売り出来るので肉好きには夢のコースとなります。 ・佐賀牛ハンバーグや追加のお肉も人気です。
【限定数】佐賀牛おまかせシャトーブリアンコース35000円（メインのお肉普通サイズでカウンターのみ）
・当店の一番良い肉を美味しい状態で提供します。 ・シャトーブリアンに量の限りがありますので限定数で販売してます。 ・お任せシャトーブリアンコースは佐賀牛の中でも一番おいしい部位が選べるコースです。 ・まず佐賀牛の前菜を三種類食べてもらいお客様の肉の好みをシェフが探します。 ・別名オーダーメイドコース呼ばれるのは肉の部位と部位による味の違いを説明してお客様に合う肉と中心温度で焼き上げます。 肉は量り売り出来るので肉好きには夢のコースとなります。 ・佐賀牛ハンバーグや追加のお肉も人気です。
口コミ
-
口コミ 1,030件 フォロワー 19,556人お店が選ぶピックアップ！口コミ
トーク力と技術力が抜群すぎる佐賀牛に魔法をかける河上シェフ！
佐賀県といえばキャラバンさんへ行かないと！って思っていたから初訪問できて嬉しい♪ 佐賀県唐津市唐津駅から徒歩4分に店舗を構えます。 The Taberogu 2022 Bronze 受賞店 ステージ百名店 2021 キャラバン ステーキ専門店は高品質な佐賀牛、和牛、伊万里牛を鉄板で焼いてくれます！唐津で大人気の名店。 川上シェフは二代目。河上シェフは以前何をしてたのか気になっ... 詳細を見る
-
口コミ 448件 フォロワー 710人ピックアップ！口コミ
食べログ日本一の鉄板焼き！魔法に魅せれられて
佐賀県唐津駅から徒歩5分ほどにある食べログ鉄板焼部門1位のキャラバンさんに訪問。先に一言感想を書くが、鉄板焼き日本一なだけあって、圧倒的な美味しさ、こだわり、魅せ方、サービスやコスパの良さどれも感動するくらい本当に素晴らしかった。 こちらのお店は1979年にオープンされ、現在は2代目の店主が務... 詳細を見る
-
口コミ 735件 フォロワー 208人
フォローするユーザーを見つける
閉じる
キャラバンが紹介されているグルメ情報まとめ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
キャラバン（caravan）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2025 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2025 選出店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ステーキ、鉄板焼き、ハンバーグ |
|
予約・ お問い合わせ |
0955-74-2326 |
| 予約可否 |
予約可 営業時間中は、お電話が繋がりにくい場合がありますが |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 唐津駅 北口 徒歩5分 唐津駅から255m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
スマイル０円♪ |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター10席、4人がけテーブルが5部屋） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 個室席数30席（個室5部屋） ※パーテーションで仕切った半個室となります。 ※バリアフリーです。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に喫煙スペース有。 |
| 駐車場 |
有 店舗前に先着1台分の駐車スペース有。満車時は近隣の有料駐車場をご利用お願いします。 ※隣の安楽寺駐車場には絶対に駐車しないでください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、スポーツ観戦可、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 キッズカトラリー有。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1979年7月6日 |
| 備考 |
★充電コンセントとフリーWi-Fiがご利用可能です。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
周辺のお店ランキング
関連リンク
ランチのお店を探す
条件の似たお店を探す （唐津・伊万里・有田）
周辺エリアのランキング
周辺の観光スポット
関連のキーワード
よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
定休日
[水]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
18:00 - 22:00（L.O. 20:30）
[木]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
18:00 - 22:00（L.O. 20:30）
[金]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
18:00 - 22:00（L.O. 20:30）
[土]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
18:00 - 22:00（L.O. 20:30）
[日]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
18:00 - 22:00（L.O. 20:30）
[祝日]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
18:00 - 22:00（L.O. 20:30）
[祝前日]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
18:00 - 22:00（L.O. 20:30）
[祝後日]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
18:00 - 22:00（L.O. 20:30）
【シェフからのお知らせ】
★インスタグラム随時更新中！
＜当日予約は、お電話ください＞
■GWや行楽シーズン、夏休み、お盆、年末年始等の連休は
ご予約が集中します。お早めのご予約をオススメいたします。
■人気のカウンター席から埋まります！
早い者勝ちです！
■営業のお問い合わせはTELください。
お誕生日・結婚記念日等のお祝いや、団体様の各種ご宴会
貸し切りのご予約などもご相談くださいね。 -
アクセス方法を教えてください
JR 唐津駅 北口 徒歩5分
-
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
18時に訪問
予約していたのでスムーズに入店し、
カウンター席に着席
先客はいない（その後、2組来店）
店はご夫婦で営まれているよう
注文は
コースにて
まず最初のサラダは自家製ドレッシングと相まって美味しい！
サラダ提供のあたりでマスターがご登場
マスターは非常に饒舌な方で、すべてのお客に
満載に話しをされていた
そしてコースの肉料理を次々に提供
マスターのお...
周辺のお店ランキング
このお店の近くのグルメ情報まとめ
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
閉じる
料理人河上彰範（カワカミアキノリ）シェフ─食のエンターテイナー
1977年、佐賀県唐津市出身。実家は1979年創業の、地元で愛されるステーキハウス「キャラバン」。福岡調理師専門学校卒業後、いったんはフレンチの料理人を志し「ホテルオークラ」で研鑽を積むが父親の跡を継ぐことを決意。目利きを養うため精肉店での勤務や「佐賀牛季楽銀座」での経験を経て2010年、「キャラバン」のオーナーシェフに。父の想いは受け継ぎながらも、新たなスタイルの店へと生まれ変わらせた。
料理唐津焼の上でベストな温度帯にとろける、新発想の「皿しゃぶ」
前菜3種のうち最初に登場するのがサーロインの「皿しゃぶ」。薄切りにした肉を唐津焼の上にのせ、鉄板から伝わる熱で火入れするという斬新なスタイルだ。唐津焼は、地元で420年以上続く窯元の名匠、十四代中里太郎右衛門の作品を使用。そこには、「食と器のマリアージュで唐津を盛り上げたい」という河上シェフの想いも込められている。まずは醤油だけで、次にわさびも合わせてその上質な旨みと滑らかな食感を味わいたい。
料理佐賀が誇るブランド和牛を、臨場感溢れる鉄板焼きで堪能
コースで提供されるのはA5ランクの佐賀牛と伊万里牛。きめ細やかで適度な霜降りと甘みのある肉を、食べ頃を見極め熟成させることで風味を最大限引き出している。メインのステーキはオーブンで低温調理した後、300度の鉄板で一気に焼き上げて表面はカリッと、中はふっくらと肉汁溢れる仕上がりに。河上シェフの修業先である「ホテルオークラ」の伝統を継ぎ、下味に使用する白胡椒が肉の繊細な味を一層引き立てている。
このお知らせが表示された方は、
他のログイン方法へ移行してください。
設定する
1~2分で完了します
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
食べ手の好みを瞬時に見抜き、焼きの最適解を導き出す“オーダーメイドのステーキ屋”。
佐賀牛と伊万里牛を主軸に据えたコースの幕開けは肉の前菜3種。シェフの河上彰範氏は、温度帯によって肉の甘みや脂っぽさを緻密にコントロール、その3皿でゲストの好みを文字通り炙り出し、メインのステーキの火入れに反映するという。軽妙洒脱な肉のレクチャーからド派手なフランベのパフォーマンスまで、鉄板を挟んでゲストの眼前で繰り広げられる美食のエンターテインメントに魅せられ、唐津へと足繁く通うファンも多い。
...