キャラバン(caravan) - 唐津(ステーキ)

食べ手の好みを瞬時に見抜き、焼きの最適解を導き出す“オーダーメイドのステーキ屋”。

佐賀牛と伊万里牛を主軸に据えたコースの幕開けは肉の前菜3種。シェフの河上彰範氏は、温度帯によって肉の甘みや脂っぽさを緻密にコントロール、その3皿でゲストの好みを文字通り炙り出し、メインのステーキの火入れに反映するという。軽妙洒脱な肉のレクチャーからド派手なフランベのパフォーマンスまで、鉄板を挟んでゲストの眼前で繰り広げられる美食のエンターテインメントに魅せられ、唐津へと足繁く通うファンも多い。

お店のこだわり

料理人

河上彰範(カワカミアキノリ)シェフ─食のエンターテイナー

河上彰範(カワカミアキノリ)シェフ─食のエンターテイナー

料理

唐津焼の上でベストな温度帯にとろける、新発想の「皿しゃぶ」

唐津焼の上でベストな温度帯にとろける、新発想の「皿しゃぶ」

料理

佐賀が誇るブランド和牛を、臨場感溢れる鉄板焼きで堪能

佐賀が誇るブランド和牛を、臨場感溢れる鉄板焼きで堪能

コース

佐賀牛お任せコース(カウンター席のみ)9品

・季節のサラダ ・佐賀牛唐津焼しゃぶ ・佐賀牛炙り鮨 ・佐賀牛鉄板炙り焼き ・佐賀牛ステーキ (サーロイン93g ヒレサーロMIX89g ヒレ87g) ・唐津産白ごはん(+800円ガーリックライス) ・唐津産玉ねぎスープ ・追加メニュー(+2000円佐賀牛ハンバーグ +3000円佐賀牛各種 +2000円オーストラリア産赤身肉) ・本日のデザート(カタラーナ) ・アフタードリンク(テイクアウト可)

10,000(税込)
人数
1~10名様

佐賀牛お任せコース(カウンター席のみ)9品

・季節のサラダ ・佐賀牛唐津焼しゃぶ ・佐賀牛炙り鮨 ・佐賀牛鉄板炙り焼き ・佐賀牛ステーキ (サーロイン120g ヒレサーロMIX115g ヒレ112g) ・唐津産白ごはん(+800円ガーリックライス) ・唐津産玉ねぎスープ ・追加メニュー(+2000円佐賀牛ハンバーグ +3000円佐賀牛各種 +2000円オーストラリア産赤身肉) ・本日のデザート(カタラーナ) ・アフタードリンク(テイクアウト可)

12,000(税込)
人数
1~10名様

佐賀牛お任せコース(カウンター席のみ)9品

・季節のサラダ ・佐賀牛唐津焼しゃぶ ・佐賀牛炙り鮨 ・佐賀牛鉄板炙り焼き ・佐賀牛ステーキ (サーロイン173g ヒレサーロMIX166g ヒレ162g シャトーブリアン108g) ・唐津産白ごはん(+800円ガーリックライス) ・唐津産玉ねぎスープ ・追加メニュー(+2000円佐賀牛ハンバーグ +3000円佐賀牛各種 +2000円オーストラリア産赤身肉) ・本日のデザート(カタラーナ) ・アフタードリンク(テイクアウト可)

16,000(税込)
人数
1~10名様

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キャラバンが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
キャラバン(caravan)
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店

食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店

ステーキ 百名店 2021 選出店

食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店

ジャンル ステーキ、鉄板焼き、ハンバーグ
予約・
お問い合わせ

0955-74-2326

予約可否

予約可

営業時間中は、お電話が繋がりにくい場合がありますが
諦めずにコールしてください。ご予約お待ちしております!

AM11:00~AM11:30、PM15:00~PM17:00は
つながりやすいお時間でおすすめです。

住所

佐賀県唐津市中町1845

交通手段

JR 唐津駅 北口 徒歩5分

唐津駅から253m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 20:30

    • 定休日
  • ※2024年ゴールデンウィークは、通常営業いたします。
     4/30(火)はお休みです。

    ■ご来店前のご予約をオススメいたします。
     人気のカウンター席から埋まりますので、ご予約お早めに!

    ■営業のお問い合わせはTELください。
     お祝いや、団体様のご予約、貸し切りなどもご相談くださいね。
予算

¥10,000~¥14,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

スマイル0円♪

席・設備

席数

30席

(カウンター10席、4人がけテーブルが5部屋)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可)

個室席数30席(個室5部屋) ※パーテーションで仕切った半個室となります。

貸切

(20人~50人可、20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に喫煙スペース有。

駐車場

店舗前に1台分の駐車スペース有。近隣の有料駐車場をお使いください。 ※隣の安楽寺駐車場には絶対に駐車しないでください。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、スポーツ観戦可、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

キッズカトラリー有。
バリアフリーなので、ベビーカーも安心。

ホームページ

http://ca1979.com/

公式アカウント
オープン日

1979年7月6日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

duffyduffy(7)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
     18:00 - 22:00(L.O. 20:30)
    [火]
     定休日
    [水]
     11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
     18:00 - 22:00(L.O. 20:30)
    [木]
     11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
     18:00 - 22:00(L.O. 20:30)
    [金]
     11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
     18:00 - 22:00(L.O. 20:30)
    [土]
     11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
     18:00 - 22:00(L.O. 20:30)
    [日]
     11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
     18:00 - 22:00(L.O. 20:30)
    [祝日]
     11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
     18:00 - 22:00(L.O. 20:30)
    [祝前日]
     11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
     18:00 - 22:00(L.O. 20:30)
    [祝後日]
     11:30 - 15:00(L.O. 14:30)
     18:00 - 22:00(L.O. 20:30)

    ※2024年ゴールデンウィークは、通常営業いたします。
     4/30(火)はお休みです。

    ■ご来店前のご予約をオススメいたします。
     人気のカウンター席から埋まりますので、ご予約お早めに!

    ■営業のお問い合わせはTELください。
     お祝いや、団体様のご予約、貸し切りなどもご相談くださいね。

  • アクセス方法を教えてください

    JR 唐津駅 北口 徒歩5分

  • このお店の口コミを教えてください

    妻とカウンターで佐賀牛のコースを頂きました。
    最初に佐賀牛のレア焼きや牛鮨などの前菜を頂き、メインのステーキの種類や量(重さ)を決めるという流れです。

    前菜のレア焼きでは、熱々のお皿を陶板に見立て、そこに刺し入りの生の牛肉をのせて、ジューッと軽く焼いてから頂きました。肉の旨み・甘みがよく出ていて美味しかったです。

    前菜は脂の多いお肉を頂いたので、メインはフィレの塊を2人で計180グラ...

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