おおはらさんの作成したまとめ記事一覧

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おおはら (40代後半・男性) 認証済

まとめ一覧

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 東京のかき氷の流行は、知人の豆料理店の跡地に「ひみつ堂」が開店した2011年頃からでしょうか。筆者は2012年から主要かき氷店を厳選して食べ歩き、1)頭痛度、2)氷削り度・食材、3)コスパ、4)アクセス(事前予約可能なら★5)、5)接客 で「再訪あり」な店を選びました。

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2018/09/16 更新

【H30.8.31「まとめ」選考次席当選】実際に食べに行って、通ってみたいor通っている焼鳥店を、食材の質、焼きの腕、コスパなどから選んでみました。

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2018/09/02 更新

 京都のかき氷は「祇園NITI」が一時代を築きました。以後、工夫を凝らしたかき氷店が次々と出現。筆者は2015年と2018年に、祇園の御茶屋で芸舞妓から教わった主要かき氷店を食べ歩き、食材(天然氷か?)・頭痛度・氷削りの技術・食感などで「再訪あり」な店を選びました。

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2018/08/21 更新

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