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噂の高級フレンチに4人で訪問。 場所はマンションやビルが多い最寄り駅からは少し離れた落ち着いた場所。 店内は広々としており、薄暗く閑散としている。写真撮影は不可。独特の雰囲気にのまれ、会話も思わず小声になってしまう。 完璧に料理された食材が、完璧なタイミングと温度でスムーズに運ばれてくる。店員さんは完璧な料理とワインの説明をしてくれる。 納得の9万円である。 一度は行くべき。お金に余裕がある人は何度でも行くべき。 我々が最後の客だったのて、飲んだワインを最後に撮らせてもらった。
2024/06訪問
1回
ワイン、食事、デザート全て美味しい。板橋にはめずらしいタイプのお店。ワインも白のやや甘口のシャルドネで、珍しく妻と二人で1本飲んでしまった。ギターやベースが展示され、店内の音楽が私好み。
2023/04訪問
2回
日曜日の夕方5時45分に家族3人で訪問。既に10組待ち。待つこと40分で、入店。ゆったりとしたテーブル席に案内された。 水餃子と揚餃子が先にきて、その後焼き餃子が到着。全て美味しいがやはり焼きが美味しい。肉汁たっぷりで、ニンニクとニラが効いている。思ったより大きくないので、焼き餃子を二皿追加。 少食な我々ても、餃子64個、サイドメニュー5品を3人でぺろり。 6個の餃子の値段がなんと320円。安い、旨いの待たされた以外は文句なし。
2023/05訪問
1回
日曜日の12時頃に妻と二人で訪問した。昼食時の訪問で待たされないことは今までなかったが、本日は待たされることなく着席できた。「最近空いてきたのかな？」と思ったが、その後あっという間に列ができていた。早かっただけのようだ。 私は煮干しラーメン、妻は塩ラーメン。赤みの残った豚チャーシューとさっぱりした鶏チャーシューは絶品。またプリプリした細麺が美味しい。妻の塩は麺が違い、少しもちもちした平打だった。 夕食にまたまた訪問。今回は黒醤油の特製に背脂水餃子。 ぷりぷりの細麺に煮干しの黒醤油スープ美味しい。ただ個人的にはさっぱり塩が好き。 やたら早くラーメンが出てきて、びっくり。その後「黒醤油ラーメン遅い」とクレームつける人がいて、加えて「特製の具が抜けてました」と別皿でチャーシューと煮卵を持ってきた。 新しい店員さんが増えたのか、客対応にやや問題ありだった。 でも美味しいし、きちんとカバーしてくれる人がいた。 久し振りの訪問。いつもは外勤先からの移動時の昼食で訪問していたが、本日は初めての夕食。 6時半頃に訪問したが、待つことなく、カウンターに着席できた。昼ではありえなかったので、びっくり。 名古屋コーチン炙りチャーシュー塩にチャーシューと煮卵と焼きイワシ丼を追加。 コーチンのチャーシューは適度な厚みと柔らかさと香ばしさがあり、絶品。メンマはふとめで、ぷりぷり。スープは透明で、薄味でコクがある。出汁が何かわからなかったが、美味しいことには間違いない。 麺は細麺を選択。塩味には細麺の相性がいい気がする。 臭みが全くなく、適度な油身のある焼きイワシ丼も最高。ネギと生姜に薄味の醤油たれがご飯と絶妙にマッチングしている。 メニューはどんどんかわっているが、まず外れがない。また行きたくなってしまう。 夕食時が空いているのは、貴重な新情報だ。
2024/04訪問
3回
暖かい無風の気持ち良い日に、散歩がてらに予約して訪問。入店時の18時頃はがらがらだったが、気が付くと満席になっていた。予約しておいて良かった。 5500円のコースをいただく。前菜6種。寿司、ナッツ、チーズ、カラスミなどバラエティーに少量づつ。出汁の効いたさっぱりとしたお吸い物。鹿と豚の挽き肉で作った肉団子と九条ネギが合う。次がマグロ2種と馬肉2種。続いて鱈の西京焼 もトロトロ、ホクホク。最後に牛の焼き。 若者には量的にもの足りないかもしれないが、我々には丁度良い量だった。客層が高めなのが納得。 ビールとワイン4杯飲んでこの値段は納得。
2024/04訪問
1回
特製塩ラーメンをいただく。平日の8時前の訪問だが、外で待つことはなかったが満席。 店内は非常に明るく、席の間隔も広く保たれているのがうれしい。 適度でやや薄めのスープにバターのこくが微妙にマッチする。いつもは塩分摂取を控えるため、スープは極力飲まないようにしているが、ついつい飲んでしまう美味しさ。 赤みの豚とさっぱりの鶏の2種のチャーシューも美味しい。私が好きなトロトロ感はないが、このスープにはこちらのほうがあっている。 麺は細めのプリプリとこれは私好み。 やっぱり私はシンプルな塩や醤油味が好きなようだ。
2024/02訪問
1回
長女と彼氏と妻の4人で訪問。コースで予約。梅干しやチーズのキムチがまずでてきた。美味しいのだが！それぞれ単独のほうが美味しいのではと少し疑問あり。その後タンなどの肉がでてきたが、美味しい。あまりにも美味しいので、追加でタンとハラミを二人前づつ頼んだが、量が多くてびっくりした。単品の量が多めは要注意。ご飯物として、スパイシーなカレー。デザートはまわりに焦げがるチーズケーキ。それぞれ絶品。
2023/10訪問
1回
ランチに訪問。開店30分前に到着して、先頭で並ぶ。あっという間に10人越える大行列になった。 私は麻婆豆腐御膳、妻は名物よだれ鶏御膳を注文。もちろん昼ビールも追加。 麻婆豆腐は適度な辛さと濃いめ味付け。ご飯が進む。よだれ鶏はやや甘と酸味のバランスが良いたれが絶品。香ばしい胡麻が効いている。胡麻はスープの表面が隠れる位大量に入っていた。
2023/09訪問
1回
土曜日の昼に訪問したため、がらがら。シンプルな鮎ラーメンに卵を注文。内蔵を処理した焦げ目がついた香ばしい鮎と適度に半熟で薄味の煮卵。スープはあっさり塩味。麺は細めの縮れ麺麺でスープとの相性良し。また食べたいと思った。
2023/07訪問
1回
家族4人でクラプトンのライブ前に行く。長女遅刻したため、その待ち時間にワイン3杯飲んで長女の食事が終わるのを待った。 私が頼んだサバのスープ料理はいまひとつ私にはあわなかった（サバは塩焼きのようなシンプルなもののほうがよかった？）が、チーズ、パン、ワイン、他の3人が食べたチキン、スペアリブやスープすべて美味しかった。 またグラスワインではじめてナイアガラという品種を飲んだ。華やかな香りが特徴的だった。
2023/04訪問
1回
家族4人で訪問。カウンター席に4人。でも通常の焼き鳥店とは違い、広々として静か。だから横並び4人でも十分みんなで会話できる。オーソドックスな焼き鳥に野菜焼きだが、そのクオリティーはすべて高く上品。ワインとあう。量も丁度いい。もう少し安いとうれしいですが、雰囲気、場所を考えると仕方ないのか、、、。
2022/12訪問
1回
妻の誕生祝い
2023/02訪問
1回
柚子幸紅らーめんの辛さ2丁目（小辛）をオーダー。やや細めん、独特の酸味があり。個性的なラーメンにて、好みに差がありそう、私はかなり好きだった。タイラーメンのイメージあり。
2023/01訪問
1回
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自宅近くの店だが、予約がなかなかとれない近くて遠い店。妻が頑張って予約してくれ、二人で訪問。寒い日だったので、日本酒を燗でいただく。料理も温かい桜えびの茶碗蒸しから、、、。次は先日の初せりで話題となった大間のマグロの中トロ。その後も絶品の寿司と酒の肴が次々出てくる。お酒は大将に任せて、合計5合いただきました。安くて、骨の多い魚という印象しかないサワラが骨抜きや適度なな炙りをしてもらい、絶品料理に変貌していた。今まで食べたお寿司の最高峰だった。途中で、シャリ少なめにして、量もちょうど良かった。