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いいお店です。自信満々で話上手な大将が旬の食材を活かすように揚げてくれます。素晴らしい。このクオリティでこの価格、名古屋は安いなぁと思います(大将は八田だから、と言いますが…) 天ぷらの衣は薄く、油もよく切れていて思った以上にさっぱり。どれも良かったけど、30分程度揚げるさつまいも、油の乗った金目鯛、レアが生より美味しいホタテ。今回は牡蠣がよくて、単品おかわりしちゃいました。具材があれば、追加は可能とのこと。 サラダのドレッシングは油を使わず、卵の白身がベース。シメのご飯は卵とかき揚げ選べます(別料金)。最後まで楽しいですね。稲沢の麦焼酎とシルクスイート焼酎をロックで。また行きます。予約必須のようで、行きたい時に行けないことが残念… 不思議なのは、芋以外は奥で揚げて持ってくること。スペース的に対面で揚げて出す、って出来なかったのかな。 ごちそうさまでした!
2024/01訪問
1回
最高のランチでした。ランチ 椿 13,200円 + さつまいも990円。 えび頭2、えび2、アスパラ(メキシコ)、はす(茨城)、キス、堀川ごぼう(京都)、なす、ホタテ、玉ねぎ、追加のさつまいも、あなご。 ホタテがすごい。いずれも天つゆより塩が良かったです。カラッと揚げられていて、胃もたれもなし。 最後は、天丼、天茶、白いご飯から選べます。天丼をチョイス。かき揚げえびがぷりぷりでたまりません。大きなしじみのお味噌汁も素晴らしい。デザートでお口直し。 スタッフも多く、サービスはよいです。苦手な食材はかえてもらえます。大根おろしは好きなだけもらえます。天ぷら、何か追加すればよかった… 次回予約して帰ります。 ごちそうさまでした!
2024/01訪問
1回
お酒好きお鮨好きにはたまらないお店です。 お店は明るくスペースも広いです。地下ですが、圧迫感はありません。接客も丁寧で、大将も気さくに話してくれます。 シャリは硬めですが、赤酢は締まりやすいとのこと。握りは強くなくほどよいです。おつまみもお鮨もひと工夫されていて、お酒に合います。約20品、飲み放題で税込11,000円。他店ではあまりない設定ですね(近場にありますが)。たくさん飲んじゃいました。個人的にはもう少し握りが食べたいかな、最後にウニを追加でいただきました。煮切りの甘さの上をいく甘さに驚き。コースのウニとは違うものだとか、納得です。 ごちそうさまでした!
2024/01訪問
1回
すしのすけ@新橋 メニューはおまかせのみ。約20品、8,800円。ドリンクは、ビール600円、日本酒3杯それぞれ600円、900円、1,200円、赤屋根 生姜スピリッツ ロック900円、山崎 ロック1200円でした。お酒の種類はたくさんあります。 気楽に食事もできますし、かなり美味しいです。さわらにはびっくりしました。高級なネタがあまりない中で、工夫されている印象です。食の細い方でも量は多くないため、おまかせを堪能できます。シャリ小は可能です。 接客は多少リピーター寄りです。初回は期待しない方がいいかも。あと、場所柄仕方ないですが、入口は開け放しの営業のためタバコの匂いはあります。扉を閉めて空気清浄機つけるなど、あるといいなぁと感じました。もったいない。 大将は二人いるみたいですが、今日の大将は、予約取れないけど本当はお客さんには気軽に使って欲しいですし、金額はしばらく上げない、と言っていました。 月初の予約は、全体の30%は残している、とのこと。来たお客さんが次回の予約をしていくけど、月初用には残してあるみたい。 ごちそうさまでした! 以下、覚え書きです。 もずく 北海道 天然ぶり おろしポン酢 さわら 自家製玉ねぎしゅうゆ 茶碗蒸し: 本マグロ 脳天と鯛の酒盗入り 白エビ: 水分抜いてねっとり 生姜: 新生姜の手前 真鯵 真鱈 白子ポン酢 ヒラメ えんがわのせ 葉わさびの漬物 真鯛 塩とすだち 甘めに煮たあんきと、きゅうり、奈良漬、しゃりを合わせたリゾット風 まぐろ赤身ヅケ: ヒラ漬け7分 本マグロ カマ 玉ねぎソース バフンウニ、いくら、ズワイガニのミニ丼 ネギトロ手巻き 玉ねぎ入り 味噌汁 あなご 塩 たまご焼き デザート シャインマスカット
2023/11訪問
1回
素晴らしい、の一言。 食事の内容、スタッフの心配り、すべてが素敵。ランチは破格ですね。お酒飲まなければ10,000円超えることはありません。 ワインリストはありませんが、きちんと予算も考慮してくれます。明朗会計ばんざい。おかげさまで、お酒も気持ちよくいただきました。また行きます。 ごちそうさまでした!
2023/10訪問
1回
アプリ予約で待ち時間ゼロ
2024/05訪問
1回
麺が好き
2024/05訪問
1回
感動あり