グフゲルググさんの行った（口コミ）お店一覧

長年通った鮨喜一さん 恵比寿では最も古くからあるお店の一つ　息子さんも同じ街に鮨屋をオープン

東京からの来客で利用　　春駒最終日の2次会です笑

目黒一人気の回転寿司 通し営業が嬉しい

常に満席大人気店

あの『やま幸』の直営店

僕なら定食百名店に選ぶであろうヒラマサ(ヒラス)の漬け丼ワンコインランチ

日本調理師会の師範が造る！食べても食べても減らない魚魚魚！何層にも魚が重なった海鮮丼

海の干満の差が数メートル有る有明海にしかいない魚貝を食べるなら夜明茶屋

佐賀県唐津市呼子(よぶこ)河太郎　イカの活造りの発祥の店　河太郎はここで創業して福岡に本店を移した　 発祥の店論争は『玄海』さんも主張しているが 私はどちらでも構わない 河太郎ではイカを生簀より取り出したら三分以内にテーブルヘ配膳される このスピードは肝心！呼子のイカは何処で食べるよりも透き通っている 私は3歳の頃よりこれを食べて育ったので　江戸前寿司のイカを寝かせて甘くしたという言い訳が嫌い　呼子のイカは活造りでも甘いのだ　 昨年はイカが捕れなくて大変らしく　将来ずっと食べれると良いですねぇ 捌きたての生きたゲソあたりを天ぷらにしてくれる高級天ぷら屋は無いでしょうね　白ごま塩が付いてきますが火傷するほど熱くて最高にうまい天ぷらです #河太郎 #イカの活き造り #イカの活造り発祥のお店 #佐賀名物 # #イカ刺し #呼子 #よぶこ #唐津グルメ #唐津 #烏賊 #いか #刺身 #ikasashimi #ika #スプラトゥーン2 #スプラトゥーン よく他の地域で獲ったイカだと揶揄されるが海産物は何処の港に水揚げしたかで决まる法律だから当たり前であって北海道の雲丹はロシア産も多い　 ここが創業店でイカの活け造りの発祥のお店 今では当たり前になった生簀付きのトラックもこちらのお店が発明した　透き通ったイカの活け造りは３分以内で捌かないと白く濁ってしまうので大切な技術　 現在は博多が本店となっています 子供の頃から透き通ったイカを食べているので なんちゃっては許せないw 刺身を食べた後のイカ天かイカの塩焼きも良いですね

日曜深夜に便利な庄やさん

【祝】博多名物ランチの復活 生簀からあげた活き〆の刺身と天ぷらがベースの稚加榮名物¥1,980-のランチが無くなったのは何年前のことか？

庭を眺めながら個室でゆったり河豚コース

銀座8丁目SUSHI TOMI

渋谷駅から宮下パークへ向かう方向へ歩いて数分にある隠れ家的な『すし福』 広々したカウンターで居心地良い ディナー おまかせコースを まずはヱビスマイスターで乾杯 ビールの本場ドイツではビール純粋令というビールの原料は大麦、ホップ、水、酵母のみとする法律があり,エビスビールはこれを遵守している数少ないビールなんです。 (日本の大半のビールが、米を足している) ホップの種類にもこだわりがあり、濃厚なという表現があっているかなと思います。 いただいたもの ・蟹の茶碗蒸し ・ヒラメのお造り 昆布締め ・生だこ ・福巻き(まぐろ.ウニ.キャビア.いぶりがっこ) ・クエ（長崎） ・白いか（福岡） ・まぐろ（岩手） ・太刀魚（千葉） ・雲丹（北海道） ・いくらの小丼（北海道） ・お漬物 ・さわらの西京焼き ・ねぎのしょうがのペースト(大分) ・しまえびの卵（北海道） ・岩もずく（岩手） ・赤身（青森）石司のまぐろ ・煮アナゴ ・かんぴょう巻き ・黒糖のたまご コースここまで 別途 ・あん肝　 満足度の高いラインナップ 蟹の茶碗蒸しも、ちゃんと豪華な具で他とは違うんです 特に印象的だったのが福巻き 見た目も華やかで　いぶりがっこの香ばしさとコリコリした触感がよかった ウニはとろける触感で新鮮さがたまらない美味しさ 一品一品の器へのこだわり、切子の美しさ　内装も豪華です 大将おすすめの日本酒佐賀の七田純米吟醸無濾過も美味しかった ごちそうさまこでした

うなぎ重(上)3,680円　丸ごと１尾

串揚げと鮨が融合・つまみと握りと時々串揚げを合わせて計23品のおまかせ

3年ほどInstagram上でやり取りさせて頂いていた女性と初めての会食。彼女は東京や福岡の名だたる予約が取れないお寿司屋さんとの交流が深い人気者です。僕なんかより全然経験値が高いスーパーグルマン！ そんな方を福岡でお連れするのに選んだのは鮨まつもとさん。東京赤坂の本店は過去にミシュランひとつ星を2年連続で獲得した名店。創業者の松本氏は鮨さいとうの齋藤孝司氏や鮨かねさかの金坂真次氏と共に鮨かねさかの創業時のスタッフだそうです。そういうDNAを継承する博多鮨まつもとです。 いただいたもの 前菜7種 ・モロヘイヤ ・鰹の燻製 ・梅肉和えタコとくらげ ・松前漬け ・タコの柔らか煮　真鯛とインゲンの胡麻和え ・もずく酢といくら 蛸が2種類も！ ここより握りスタート ・中トロ　旋網(まきあみ漁法) ・すずき ・鯵 おつまみに戻る ・紫雲丹・馬糞雲丹2種食べ比べ 烏賊に巻いたお造り ・はも梅肉和え ここより握り再開 ・コチ ・ホタテ ・赤身漬け 摘みに戻る ・練り込み雲丹と炙りノドグロ☆ (練り込みは酢飯と雲丹を混ぜる手法で他にはあん肝の練り込みも存在する) ・鮑と冬瓜のホタテ出汁のジュレ☆ 握り再々開 ・茹で車海老 ・大トロ ・レンゲでシャリとイクラ ・アナゴ ☆ ・冷製とうもろこしの茶碗蒸し☆ ・干瓢巻き 手渡し ・蒸したまご 玉☆ ・赤出汁 魚のアラの出汁感が強い デザート ・抹茶ゼリーとアメリカンチェリー 飲み物は2人ともビール、レモンサワー、ハイボールを嗜みました。 東京からやってきた2人の職人さん。 お店はできたばかりですのでこれから熟成するのが楽しみです。 ごちそうさまでした。

ヤキニクエスト・リスペクト1カテゴリー　狙うなら本店一階の座敷だ！1977年創業本とさや

相方の指定でドタバタ訪問、Googleマップの案内が上手くいかないこのエリア。少し迷いました。 店内は満席の人気店です。 僕は飲み専門で、他にも料理は有りましたが、写真は撮らなかったようです。 ごちそうさまでした

朝の7:00台、商品の搬入が始まった。新鮮なときあじの刺身が！