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ランチコース4,000円 4人でシャンパン1本、白ワイン1本、赤ワイングラス1杯で、1人1万円強。 で、この素晴らしいお料理は安すぎる。 メイン4種類だったので、4種類オーダーしてシェアしました。 前菜はサーモン。熊本の晩白柚の苦味と爽やかさが良いアクセントで、シャンパンがめちゃくちゃ合います。 生ハムとかりんのシュー。一緒に食べていた友達は全料理の合間に食べたい、と言っていました。 生ハムの塩味とかりんの爽やかな甘みと酸味、最高に美味しい。 菊芋のスープ。夜はこれにフォアグラがのるらしいけど、それ絶対おいしいやろうけど、なくてもじゅうぶんに美味しすぎる。身体にも良いのでなんだか安心します。 鱈(だと思う)、オマール海老のソース、エスプーマ、最高。 メイン4種。ブイヤベース、牛、豚、鶏。わたしの1番は豚。桃のグリルが一緒にのっていて、バルサミコの甘酸っぱいソース。大好きな味！ デザート3種。洋梨のコンポートブリュレ、イチゴとホワイトチョコのモンブラン、ヌガーグラッセ。 ブリュレがあったかくて1番おいしかった。 バゲットもおいしかったし、ホスピタリティも良く 本当においしいお料理と最高の時間を過ごせたこと、ありがたく思います。
2024/01訪問
1回
一番おいしかったのはロース。 今まで食べた焼肉のロースの中で一位かも、くらいおいしかった。 良くある高いお肉、甘い脂な感じじゃなくて お肉の味がしっかりおいしい。 他のものも、何食べてもすべて美味しかったです。
2023/02訪問
1回
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最高でした。 味、香り、盛り付け、お皿やお椀、酒器、店内の雰囲気(堅すぎず砕けすぎず居心地良い)、そしてホスピタリティ、どれもすべて最高！！ お料理に店主の気持ちが表れていて、最高のおもてなしを受けたと感じます。 個人的にはあん肝(苦手だったが、めちゃくちゃ美味しかった)、焼き白子と海老芋のお椀、カニとウニのお造りがニヤけるほど美味しかった。 小声で「お誕生日おめでとう」と乾杯したのを、聞き逃さず 最後にバースデーケーキを用意してくれた。 感動しました。 月1で行きたいです。