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素晴らしい料理と極めて良質な状態のブルゴーニュ
2023/03訪問
1回
日曜日昼に予約。1週間前だったが、11時30分で予約が取れた。 予約なしの方はすでに満席であった。 この日のうなぎは共水（大）、和匠（大）、兼光（特大）、天然青うなぎ（中）が提供できるとのこと。カッコ内は大きさ。養殖は7-8000円程度だが天然は14000円ほどであった。 今回は2人のため、それぞれ鰻重は和匠、兼光をチョイス。 かなり悩んだが白焼は共水を贅沢にチョイス。 まずは骨せんべいから。 お酒は特別純米をチョイス。 カリカリした食感が良い。 次はうまき。 だし巻き玉子と中の良質な鰻の旨みがすごい。うまき史上一位。 きょうすいの白焼。まずは一口岩塩でいただく。鰻本来の旨みがすごい！流石のブランドうなぎ。 結果的にきょうすいを白焼きにして良かった！ 次に蒲焼き。わしょうは旨みは強く、かねみつはふわっとあぶらが乗っており、どちらもものすごく美味しい。 やはり名門中の名門。うなぎ、技術、接客ともにハイレベル！色々とうなぎがあるためまた行きたいと思ってしまう！ ごちそうさまでした！
2023/11訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
醤油ラーメンとして究極形の一つ
2023/04訪問
1回
イタリアン×和の食材×ワイン
2023/12訪問
2回
盛岡シリーズ 知り合いの勧めで来店。 おしゃべり好きな大将が迎えてくれる。 ワイン、日本酒好きとお話しすると良いのがいっぱい飲んで欲しいのがあるよー！と色々出してくれた。 飲み終わる前に次のお酒が注がれるスタイル笑 スイスイ飲めてしまう。 仙禽の季節限定のお酒を色々と出してくれた。 菩提酛の熱燗も甘み、旨みが強く最高だった。 お酒に合わせて色々アテを出してくれて、 どれも絶品であった。 握りが少なめだったのはやや残念であったが 燗仙禽の季節限定のお酒を色々と出してくれた。 盛岡へ行った際にはまた行きたい！ ごちそうさまでした。
2023/11訪問
1回
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3回目の来訪！冬の蕪1番好みかも