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料理人
古より伝承される"匠の技"の総本山!!『関東鰻料理人総本家』
料理
次世代“イソフラボンの鰻”と“乳酸菌の鰻”は当店で食せます!
料理
この料理が食せるのは当店だけ!正しく“匠の技”の真骨頂です。
空間
『離れ』の“ライブキッチン”で、“匠の技”をご堪能下さい。
コース
お食事は、『幻の鰻 共水(大～特大)』でご用意させて頂きます。 当日『幻の鰻 共水(大)』の入荷がない場合は、別のうなぎに変更して頂く事になりますので、ご了承くださいませ。 ＊ご予約は3日前迄にお願い致します。 ＊「おまかせコース」は、当店営業日の18時～“離れカウンター” 5席での“贅沢な料理ライブキッチン”でのご提供です。 ＊「おまかせコース」は2名様から5名様迄承ります。 ＊「おまかせコース」 お値段設定は、“各種料理のグレード”と “ブランド活鰻グレード“に因るお値段設定でございます。 ＊「コース品数」には“肝吸い”と“香の物”が含まれております。
- 人数
- 2～5名様
お食事は、『葵兼光うなぎ』でご用意させて頂きます。 当日『葵兼光うなぎ』の入荷がない場合は、別のうなぎに変更して頂く事になりますので、ご了承くださいませ。 ＊ご予約は3日前迄にお願い致します。 ＊「おまかせコース」は、当店営業日の18時～“離れカウンター” 5席での“贅沢なライブキッチン”でのご提供です。 ＊「おまかせコース」は2名様から5名様迄承ります。
- 人数
- 2～5名様
お食事は、『未来うなぎ』でご用意させて頂きます。 当日『未来うなぎ』の入荷がない場合は、別のうなぎに変更して頂く事になりますので、ご了承くださいませ。 ＊ご予約は3日前迄にお願い致します。 ＊「おまかせコース」は、当店営業日の18時～“離れカウンター” 5席での“贅沢なライブキッチン”でのご提供です。 ＊「おまかせコース」は2名様から5名様迄承ります。
- 人数
- 2～5名様
口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
入谷鬼子母神門前のだや（のだや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2024 選出店
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うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-5137 |
| 予約可否 |
予約可 ※①～⑤は「席のみ予約お客様」の注意事項です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線「入谷駅」2番出口出て右折2ブロック（徒歩30秒） 入谷駅から154m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4010501025904 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
アルコール類ご注文の方はお通し300円をいただきます。 |
席・設備
| 席数 |
31席 （母屋20席、離れ5席、2階6席（階段での昇降になります）） |
|---|---|
| 個室 |
無 ※当店2階は『個室風』の落ち着いた空間です。 6名様までお座りになれます。（2名掛けテーブル×3席） ⇒階段での昇り降りとなります。階段での昇り降りが難しい方はご利用をお控えください。 ※当店「離れ」は『ライブキッチン風』のお洒落なカウンター席です。5名様までお座りになれます。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
小学生以上のお子様は、同伴可能です（1名様につき1食ご注文お願い致します）。 |
| ドレスコード | 強い香りの柔軟剤や、過度な香水をつけてのご来店は入店をお断りさせて頂く場合がございます。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年2月14日 |
| 電話番号 |
03-3874-1855 |
| 備考 |
①ラストオーダーのお時間前に完売御礼の出る場合があります。 |
| 初投稿者 |
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よくある質問
-
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定休日
[火]
11:00 - 14:30
17:30 - 20:00
[水]
11:00 - 14:30
17:30 - 20:00
[木]
11:00 - 14:30
17:30 - 20:00
[金]
11:00 - 14:30
17:30 - 20:00
[土]
11:00 - 14:30
17:30 - 20:00
[日]
11:00 - 14:30
17:30 - 20:00
■ 営業時間
※売切仕舞いもございます
※当店は活鰻調理の鮮度を重視して産地直送していますので、“順次売切れ”の「うな重」が都度ございますのでお早めのご来店をお勧め致します。
何卒、お客様皆様のご理解をお願い致します。
■ 定休日
毎週月曜日（祝祭日の場合、翌火曜日休みとなります。）
また月に数回不定休日もございます。
1月休業日は、1/1（木）1/2（金）1/5（月）1/13(火)
1/19(月) 1/26(月) です。
お客様に措かれましてはご理解ご了承の程お願い申し上げます。 -
アクセス方法を教えてください
東京メトロ日比谷線「入谷駅」2番出口出て右折2ブロック（徒歩30秒）
JR「鶯谷駅」南口徒歩5分
言問通り沿い入谷鬼子母神様門前 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
入谷鬼子母神門前のだやは、入谷鬼子母神の門前という立地らしく、どこか凛とした空気と下町の温もりが同居する一軒。店先に立った瞬間から、観光地の賑わいとは少し距離を置いた、落ち着いた時間が流れているのを感じます。暖簾をくぐると、肩肘張らずに過ごせる居心地の良さが広がり、初訪問でも不思議と緊張しません。
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料理人古より伝承される"匠の技"の総本山!!『関東鰻料理人総本家』
関東鰻料理人の総本家であり、創業明治元年『野田屋東庖会』の家元がオーナーシェフを勤めます。『串打ち３年・割き８年・焼きは一生』と云われます鰻調理の真髄。その真髄を極める為に、数々の老舗名門鰻店で修業研鑽した当代随一の名人が『野田屋東庖会』の家元になれるのです。そして鰻料理人育成の為に、『野田屋東庖会』の４代目が、根岸の地で開業した「のだや」は創業70年程になります。"匠の技"の真髄をご賞味下さい。
料理次世代“イソフラボンの鰻”と“乳酸菌の鰻”は当店で食せます!
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料理この料理が食せるのは当店だけ!正しく“匠の技”の真骨頂です。
写真の一品料理は『うなぎの酢〆裏梅造り』です。日本広しと云えど、この料理が食べられるのは当店だけ!正しく“匠の技”の真骨頂です。その他、当店人気のオリジナル一品料理として『うなぎの珍味三点盛り』『うなぎハムとクリームチーズの酒盗和え』『蒲焼天ぷら』等がございます。“焼く”だけが『匠の技』ではありません。“揚げる”“蒸す”“酢で〆る”etc...あらゆる技法を駆使して、うなぎ料理の真髄に迫ります。
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