「四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋」で検索しました。
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ライオンズマンションのタワマン地下にあるという謎の立地。ここで炭使っていいんだ…という感じでした。 大将は説明と個室のお客さんへの料理を運ぶことに専念、盛り付けは全てお弟子さんがやってました。価格帯とお昼というのを考えたら妥当な気はします。 この日よかったのはえびしんじょうのお椀と天然とらふぐのフグ唐。 和食屋行くようになってからフグ唐って美味いんだなあという。 スペシャリテを知らなかった自分が悪いが、個人的にはトリュフ飯は全然刺さらなかったなぁ… 別にまあ和食屋にきて食べたい一品ではなかったです。
2023/12訪問
1回
OMAKASEで奇跡的にキャンセル枠が出ており急いで予約。 森藤大将とのお話最高過ぎました。 サービス精神旺盛な大将が作る食べに来た人に満足してもらいたいと心から思って作られているとわかるその日のお任せです。 潤菜とそうめんから始まり、着地は鰻丼にガーリックライスに広島焼。 お造り等ももちろん美味しいですが、おおよそ和食で出てこないであろうガツンとした料理が多く大将の心意気もみえ非常に美味しいです。 これ美味しいっしょ！という想いが料理に表れていて大好きでした。 またお邪魔します。
2024/05訪問
1回
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
江戸川橋、神楽坂、茗荷谷/イタリアン
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
神楽坂、江戸川橋、牛込神楽坂/イタリアン、パスタ、ヨーロッパ料理
1回
食べログ アイス・ジェラート 百名店 2023 選出店
神楽坂、牛込神楽坂、飯田橋/ジェラート・アイスクリーム、チョコレート、カフェ
1回
夏2度目の多仁本さん。 鰻の飯蒸しは何度食べてもまた食べたくなりますね。。 多分どれだけ大きくなってももうちょっと食べたい…と思ってしまう美味しさです。 やはり大将の火の入れ方が良過ぎます。 またこの日の鱧は湯引きではなく焼き霜で頂きました。 個人的にはこちらの方が鱧が美味しく食べられました。 すっぽんの炊き込みご飯ととうもろこしご飯までお腹いっぱい食べました。 次は秋に食べたいです！ 夏の多仁本さん。季節に1度くらいお伺いさせてもらってます。 1品目のところてんから既に最高でした。 一気に夏の様相となります。 鮎にかも茄子に鱧といった季節を感じられますが、本日印象に残ったのは、銚子の鰹、和牛フィレと半田そうめんの2品。 やっぱり多仁本さんは炭火が最も印象深くなるのかもですね。 鰹も和牛もうんまいです。 和牛の火入れは抜群過ぎる上に少し太めの半田そうめんとの相性も◎ また仕事頑張ろうと思えます。 3回目の多仁本さん。 春らしいホワイトアスパラガスのすり流しから。 さっぱりした冷たさが季節感あります。 2品目のうなぎと春キャベツに花山椒を入れた飯蒸しは最高でした。これは何個でも食べたくなりますね… お椀は蛤のしんじょう。 お椀は今までで1番好きだったかもです。 そこから稚鮎に桜エビ、金目鯛に黒毛和牛に筍、ホタルイカなどまさしく春爛漫。 春の和食、大好きかも。 多仁本さんに2度目の訪問。 やはり大好きでした。 招福樓出身というか、関西だなと思ったのは、モロコ。初めて食べました。 こっちだとなかなか使わなさそうな食材でした はまぐりと九条ネギのお椀は最高にホッとする感じで美味い。 それ以外に言葉はないです。 今日もお腹いっぱい食べさせて頂きました。 大満足。 大好きなお店になりました。 谷本大将の人柄もよく、格別に美味しいです。 塩麹焼きのすっぽんとカラスミと素麺がまあとんでもなく印象的に美味しく季節も感じました。 がつんと素材の旨味を感じるもの多かった気がするが全く食べ疲れないですね… また〆もたくさん出してくれた上に冬ということで香箱蟹の炊き込みご飯をたくさん食べさせてくれました。途中出てきたツキノワグマの肉の出汁でとったスープで作る中華そばもたまらなく美味しかったです。 絶対にまた行かせて頂きたいです。
2024/08訪問
5回
2年ぶりのNose to taiiさん。 相変わらずの爆食いコース。 飲める人は爆食い爆飲み必須でしょう。 最初の盛り合わせ、メインのダーティステーキ、贅酪、どれも美味いですね。 何よりも美味いものをたらふく食べさせたいという心意気が伝わります。 また行きたいお店です。
2024/08訪問
2回
1回
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美味い。 Googleの口コミで、接客がドライ的な話があったが、実際は居心地は抜群。 大将と話す、みたいなことがなかなか出来ないのは事実ですざ、一緒に来た人と楽しく会話しながら食べる料理は十分美味しいです。 お弟子さん達もずっと目を向けてくれています。 アワビに始まり、蟹、ふぐ、淀大根と冬を堪能。 途中出てきた炙ったマグロに関しては、炙りで食べたことがあまり無かったので、新鮮で非常に美味しく感じました。