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人気店とのことで、二巡目の20:00前にお伺いしました。 コースも当然あるのですが、この店のすごいのはアラカルトでこれだけのメニューがあるのかということ。 今日は好きなものをアラカルトでいただきました。 海老の刺身は酔っ払い海老のようにちょっと甘い醤油に漬け込んだもの。ミソもうまい。フグ刺しも1人でこのボリュームで大満足。締めはカニとウニの炊き込みご飯にたっぷりとイクラをかけて。幸せすぎたー(^^)
2023/11訪問
1回
平日の19:00に予約をしてお伺いしました。 店内にはご主人がお一人だけいらっしゃり、お客の姿もない。カウンターだけのお店で落ちついた照明がいい。 料理は丁寧な仕事をした割烹料理が並ぶ。 一杯だけビールをいただいたが、もうこれはすぐに日本酒に切り替えて、至福の時を堪能しました。 こちらの酒の進み具合を見ながら提供される割烹料理だけで、最高なのに、この後は鮨が提供されます!今日は仕事頑張ってよかった最高のご褒美! また、唐津焼などの素朴な器もいいのよ。 いやはや、こちらは必ずまたお伺いしたい、最高のひとときでした。
2023/07訪問
1回
なかなか予約の取れない人気店。ですが、たまたま4人席にキャンセルが出たとのことでお伺いしました。 いつもは日本酒ですが、ここに来たらワインと寿司をいつも合わせてしまいます。寿司もうまいけどワインがまたうまいのが揃ってる。 今夜も最高の時間でした。次回の予約は10月とのことで楽しみにしています! 4席カウンターと6席カウンターそれぞれのお部屋があるが、今回は4席のお部屋。 シャンパンやワインを中心にペアリングして頂くお鮨と料理はどれも最高のクオリティ。とても丁寧な仕事をされてます。 現在4月だが次の予約は8月とのこと。
2023/02訪問
2回
安定のいつき。 この料金で、この鮨が食べられるとは本当にコスパがいいと思います。赤酢のきいたシャリは、シャリだけで食べるとすごく癖の強い香りだが、タネと一体になると素晴らしい一貫になる。タネごとにシャリの温度も変えて提供されます。 衝撃的なニュースは9月で今のこの店を閉めるという。いつもめちゃくちゃ混んでいるのに、どうして!涙 と思ったらあえて大事なお客さんだけが楽しめる8席だけの店をオープンさせるとのこと。それはそれで楽しみです!! もう何度お伺いしたかわからないがいつ来ても幸せになれる鮨。今回は初めてこちらを訪れる知り合いをお連れした。東京からわざわざこの鮨を食べるためだけにここに来たが、しっかり気に入ってもらい2ヶ月後の予約を入れて帰ってくれました(^^) 今回のヒーローはイワシ。フワッフワだよ。どういう仕事したらこうなるんだろう。とにかく旨い。 東京で食べたら25,000〜と言う感じだが、とにかくコスパもいい。また何度も通ってしまう店。 安定のおいしさ。 今回ははじめてお鮨12貫のコースにしたんですが、 これで8000円とは信じられない。 3周年でTシャツもいただきました(^^) もはや、十数回目の訪問。美味すぎて名古屋に来るたびに来てしまう。 今回は真夜中の1:45にシメで寿司を食おうと訪問。 この時間はお弟子さんが握っている。 それでも安定のうまさ。幸せになれる寿司だ。 安定のいつき。 ここはいつ来ても、気持ちの良い接客にしっかりと仕事のされた鮨が提供される。 大将が考案した自分が飲みたいと思える最高のレモンサワーも、オリジナルで仕込んだ日本酒「いつき」も最高のマリアージュ。
2023/08訪問
5回
焼肉ならぬ「焼うお」というスタイル。 いい魚を軽く炙って、ペアリングしてくれる日本酒といただく。最高のひと時でした。
2022/04訪問
1回
NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に取り上げられた熟成肉サカエヤから仕入れた肉ががっつり食べられる焼肉店。自分で焼くスタイルでリーズナブル。 サカエヤの肉は全国からいろいろなレストランが欲しがっているが、しっかり手当して熟成させるため、数に限りがあって食べれる店が少ないらしい。 いやはやうまい。肉のうまみが強く部位によって味の変化があって楽しい。テーブル席が2つしかない店で、この日は我々5人だけの貸切。ハイボールはなんと!山崎のエイジド(12年)とノンエイジドの値段が一緒だと言うので、当然エイジドをガンガン飲むw また是非来たいお店です。
2023/11訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
乃木坂、六本木、広尾/焼肉
いやはや、本当に美味しいものを食べると目を閉じてしまいますね。 今回も最高のお肉ありがとうございます。 最高の肉とワインを味合うための店。 なかなかなお値段だか、接客、肉質ともに最高。 オーパスは肉との相性が抜群すぎて、至福の時。 ここはお肉を最高の焼き加減で全て焼いてくれるフルアテンド。こちらは焼き上がりを待って食べるだけ! 良いお客さんとの接待や特別な日のデートにもぴったりの店です。
2018/12訪問
2回
ミシュランの星を獲っているだけあり、ネタはどれも新鮮かつこだわりのあるものばかり。 酒も鮨との相性抜群のもので、幸せな時間を過ごせました。 名物の港区巻きはズワイにウニにオリジナルのキャビアまで載って最高なんだけど、海苔で巻いちゃうと海苔の味が強すぎて、個人的には海苔なしで食べたいかも。 帰りには仲の良い飲食系の店の応援をしているとのことで、神楽坂にあるパン屋のクロワッサンと、加須にあるこれまたパン屋さんのケーキを頂いて帰りました笑
2020/12訪問
1回
表参道にはここ数年レベルの高い(お値段も)いい鮨屋が本当に増えた。西岡さんもその一つ。表通りからちょっと入った路地に、見た目は鮨屋と思えない店構えで入り口はある。中に入ると白木のカウンターの気持ちの良い空間。奥には個室もあるようだ。 まずは白身の天然鯛の刺身からはじまり、大間の鮪、香箱と続いていく、その間ビールを一杯やったあとは日本酒をどんどん合わせていく。合わせて合わせてどんどん進む笑。鮨は少なめで巻物いれて、7〜8貫ほど。いやーじつに美味かった。気軽に通えるお値段ではないですが、たまには参りたい一店です。
2023/11訪問
1回
京都でとんでもなく美しくおいしい料理に出会った。 京都駅からタクシーで15分ほど行ったところにあるこちら。 まずどの料理も素晴らしく美しい。そして季節を感じる。器も凝っている。とてもお高い店であれば、こんな仕事も当然かもしれないが、この店はリーズナブルなところもすごい。 一つ一つがとにかくおいしく、思わず目をつぶって味わってしまう。そこに銘酒を合わせて、もはやこれが幸福である。 また必ずお伺いしたい。