ジェームズオオクボさんの口コミ投稿したお店一覧

“未来ある飲食店のための勉強代行業”のジェームズオオクボの勉強録

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ジェームズオオクボ (50代前半・男性・東京都) 認証済

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口コミ投稿したお店

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120 件を表示 1448

第三春美鮨(内幸町、新橋、虎ノ門/寿司)

96

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999

2019/02訪問

《立春の4回勉強会=山葵》第三春美鮨@東京都港区
 立春になりました。新しい年が始まりました。
今日は御殿場の山葵農家の田代耕一さんと勉強したいと思います。

鮃 2.0kg 浜〆 釣 青森...

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  • 第三春美鮨 -
  • 第三春美鮨 -
  • 第三春美鮨 -

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2019/02/19更新

鮨わたなべ 札幌店(すすきの(市営)、豊水すすきの、すすきの(市電)/寿司、魚介料理・海鮮料理、ふぐ)

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.7
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2019/02訪問

《札幌で見つけた有名レビュアが手つかずのすばらしい鮨店》鮨わたなべ 札幌店
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は札幌に前のりしております。
せっかく札幌に入りましたが、日曜日で定例勉強先はお休み...

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  • 鮨わたなべ 札幌店 - 塩イクラ
  • 鮨わたなべ 札幌店 -
  • 鮨わたなべ 札幌店 - 昆布〆した松川鰈
  • 鮨わたなべ 札幌店 - 自家製唐墨36

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2019/02/18更新

銀座 しのはら(銀座一丁目、銀座、東銀座/懐石・会席料理)

9

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2019/02訪問

《現在『食べログ』全国1位の立春の勉強会》銀座しのはら@銀座
 ”飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は銀座に出没しております。
 本日は、『食べログ』ランキング1位になった(点数4.89)、もはや超...

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  • 銀座 しのはら - 半生のばちこと帆立しんじょうとうるいの椀
  • 銀座 しのはら - 柚子釜に入れた雲子の蒸し寿司
  • 銀座 しのはら -

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2019/02/16更新

5/4(狛江、和泉多摩川、喜多見/イタリアン、ワインバー)

3

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.7
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

2019/02訪問

《外食不毛地帯、狛江に珍しい本格的な郷土料理店》に5/4 (Quinto・Quarto) @狛江
 ”飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は狛江に出没しております。
今日は、本日から新しいスタートお切...

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  • 5/4 - 車海老
  • 5/4 - ブッラータと苺のカプレーゼ
  • 5/4 - フリットミストは、ベニテグリ(赤メゴチ)、梭子魚、小槍烏賊、目光、甘海老、白魚
  • 5/4 - 太刀魚のベッカフィーコ63

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2019/02/16更新

初音鮨(蒲田、蓮沼、京急蒲田/寿司)

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥50,000~¥59,999

2019/02訪問

《“川口の怪人”もいる楽しい、おいしい“中治劇場”》初音鮨 (はつねすし) @東京都蒲田
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は蒲田に出没しています。
反対口に藤田時計店があり、ローレックスの修理...

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  • 初音鮨 -
  • 初音鮨 -
  • 初音鮨 -

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2019/02/15更新

すし処 めくみ(額住宅前、馬替、乙丸/寿司)

9

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2019/02訪問

《運が良ければ、食べ込んだプロでも“未知”との遭遇ができる鮨屋で小雪の蟹の勉強会》めくみ鮨@石川県野々市市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は石川県は野々市市に出没しております。
時化が続いて...

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  • すし処 めくみ -
  • すし処 めくみ -
  • すし処 めくみ -
  • すし処 めくみ - 17

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2019/02/15更新

サルメリア・ポルチーニ(福島、新福島、中之島/バル・バール、イタリアン)

3

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.7
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

2019/02訪問

《日本では珍しいサルメリア》サルメリア・ポルチーニ@大阪市福島
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は大阪は福島に出没しております。
今日は、堺でオープンする高級ワインショップのお客様のお勉強のお...

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  • サルメリア・ポルチーニ - 名物のサルシッチャ
  • サルメリア・ポルチーニ - ハム盛り合わせ
  • サルメリア・ポルチーニ - 前菜盛り合わせ
  • サルメリア・ポルチーニ - 対馬の猪39

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2019/02/11更新

ライラ(赤坂、青山一丁目、乃木坂/フレンチ、モダンフレンチ)

2

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク3.9
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2019/01訪問

《彼のターニーが愛した安い、楽しいオイラ》ライラ@東京都港区赤坂
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は赤坂に出没しております。
今日は、1月に逝去した友人のターニーの好きで毎月通っていたレストラ...

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  • ライラ - モヒート
  • ライラ - 人参
  • ライラ - アスパラガスと牡蠣、牡蠣とレモングラスが入ったブイヨン
  • ライラ - 子羊27

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2019/02/10更新

ぎゅう丸 大名店(赤坂、西鉄福岡(天神)、天神/ハンバーグ、洋食、定食・食堂)

1

  • 昼の点数:3.1

    • [ 料理・味3.1
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2019/02訪問

《行列できるハンバーグ店》ぎゅう丸大名店@福岡市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡に出没しております。
今日は福岡にハンバーグ協同研究所を設置しにきましたので、せっかくですから人気ハンバ...

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  • ぎゅう丸 大名店 - ハンバーグエビフライのセット
  • ぎゅう丸 大名店 - ハンバーグ柔らかい
  • ぎゅう丸 大名店 - 壺焼きスープ
  • ぎゅう丸 大名店 - サラダ14

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2019/02/10更新

とんかつ とんき 目黒本店(目黒、不動前/とんかつ)

1

  • 夜の点数:3.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2019/02訪問

《テクスチャーの電気的な刺激が三叉神経を駆け巡るうまいカツ》とんかつ とんき 目黒本店@目黒
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は目黒に出没しております。
今日は、金沢の塾生の関川くんに『鳥しき...

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  • とんかつ とんき 目黒本店 -
  • とんかつ とんき 目黒本店 -

2019/02/10更新

鮨 香坂(東比恵、博多/寿司)

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2019/02訪問

《博多の外れでしっぽりといい仕事の良店で》鮨 香坂@福岡市博多駅東
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡に出没しております。
ハンバーグの協同研究所を開設しにきたのですが、あいにく日曜日。私...

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  • 鮨 香坂 - 甲烏賊
  • 鮨 香坂 - 車海老
  • 鮨 香坂 - 穴子
  • 鮨 香坂 - 鰆26

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2019/02/07更新

う越貞(新福島、福島、中之島/魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理)

7

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.6
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/12訪問

《トビの魚はここにある、食べ尽くした食通にお勧めの店》う越貞@大阪市福島
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は大阪に出没しております。
せっかくですので、ぴんのぴん、トビの魚が勉強できる熟成の塾...

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  • う越貞 - ノドグロ丼
  • う越貞 - 太刀魚
  • う越貞 - 薫香の鰆

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2019/02/07更新

ネグローニ(来宮/バー)

2

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.7
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

2018/11訪問

《フルーツカクテルの怪人バーテンダーがいる店》ネグローニ (Negroni)@熱海市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は熱海に出没しております。
今日は、お気に入りのバー『ネグローニ (Neg...

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  • ネグローニ - 静岡産苺の「きらぴ香」
  • ネグローニ -
  • ネグローニ - BULLET  BOURBON 10
  • ネグローニ - 9

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2019/02/06更新

中華料理 彩鳳 羽田空港第1ビル(羽田空港第1ビル、羽田空港国内線ターミナル、羽田空港第2ビル/中華料理)

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2018/11訪問

《細切り豚の汁そばうまい》中華料理 彩鳳 羽田空港第1ビル
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は羽田空港に出没しております。
今日は、塾生とハンバーグの協同研究所を発足するため福岡に向かうわけで...

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  • 中華料理 彩鳳 羽田空港第1ビル - 細切り豚肉のつゆそば
  • 中華料理 彩鳳 羽田空港第1ビル - 細切り豚肉のつゆそばセット
  • 中華料理 彩鳳 羽田空港第1ビル -

2019/02/06更新

(外苑前、国立競技場、表参道/創作料理)

2

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2019/01訪問

《アジアレストランランキング2位&ミシュラン二つ星》傳 @神宮前
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は、神宮外苑に出没しております。
本日は、顧問先に老舗旅館のチームのお勉強のお手伝いです。
...

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  • 傳 - 筍のご飯
  • 傳 - 筍のご飯
  • 傳 - 筍のご飯
  • 傳 - 神宮外苑の怪人56

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2019/02/03更新

蕎麦 AKEBONOYA(日比谷、有楽町、銀座/居酒屋、そば、日本酒バー)

5

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.9
  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999¥1,000~¥1,999

2019/01訪問

《常陸秋蕎麦100パーセントの十割そばうまい》蕎麦AKEBONOYA@日比谷
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は日比谷に出没しております。
今日は最近までお料理の協同開発をしていた蕎麦屋の大将...

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  • 蕎麦 AKEBONOYA - 北海道十割蕎麦
  • 蕎麦 AKEBONOYA - だし巻玉子
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  • 蕎麦 AKEBONOYA - 金華鯖の一夜干し47

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2019/02/01更新

研覃 ほりべ(烏丸、四条(京都市営)、烏丸御池/京料理、懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理)

2

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

2019/01訪問

《深ク深ク追求スル、探求スル。又自分自身ヲ耕シ研鑽スル》研覃 ほりべ @京都市・四条烏丸至近
  “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は京都に出没しております。
今日は、日本料理の料理長のお勉強のお...

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  • 研覃 ほりべ - “四条烏丸の怪人”
  • 研覃 ほりべ -
  • 研覃 ほりべ - 亀岡牛のすき焼き
  • 研覃 ほりべ - 51

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2019/02/01更新

祇園ろはん(祇園四条、河原町、三条/京料理)

2

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2019/01訪問

《究極の気軽》祇園ろはん@京都市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦はまた京都に出没しております。
数日前に出没して、東京に戻り、また京都とは、重なるときは重なるものです。
今日は、東北でホテ...

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  • 祇園ろはん - すき焼き
  • 祇園ろはん - サバサンド
  • 祇園ろはん - からすみ餅
  • 祇園ろはん - お造り28

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2019/01/31更新

鮨 おくの(滝川/寿司)

5

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.7
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2019/01訪問

《あてがすばらしい滝川の星》鮨おくの@北海道滝川市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は滝川に出没しております。
いつものことですが早い時間に焼肉の試食をして、夜、21時前、無性に日本酒のお勉強...

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  • 鮨 おくの - 子持ち鰰の飯寿司
  • 鮨 おくの -
  • 鮨 おくの - 上川大雪酒造 彗星

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2019/01/29更新

アカ(烏丸御池、烏丸、京都市役所前/スペイン料理、炭火焼き、創作料理)

1

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2019/01訪問

《学びある予約困難スペイン料理店》スペイン料理ACA@京都市

《学びある予約困難スペイン料理店》スペイン料理アカ (aca 1°) @京都市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は京都に出没をしています。
今日はレビュアー界の“しのはら”さんから、お勉強のご...

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  • アカ - ハーブのサラダ
  • アカ - ノドグロのパエラ
  • アカ - モカデイージョ 小鰭
  • アカ - 2.5kgの太刀魚炭火焼32

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2019/01/29更新

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