銀座のスモークに関するお店

...カラスミがかかって、瞳までキラキラしてきました。   和牛イチボの低温調理 スモークの演出の後に登場したのが、こちらのお料理。 りんごのチップでスモークしています。 山椒や一味などの入った少しピリッと辛いスープの中には...一休.comレストラン、OZmallから受け付けている。席は104席でテーブル席、スモークのかかるガラス半個室...

...豚バラ肉の焼肉ですね。 でもこのお店のサブギョプサルは違うんです。 豚バラ肉がスモークされてます。 その為、肉の旨味が凝縮されています。 コチュジャン、サンジャンなどをつけて サンチュ、エゴマに巻いて食べます。 その他、行者ニンニクの葉など 一口サイズにタレやミソ、ネギを包んで頂く。 お店の方がおすすめの食べ方を レクチャーしてくださいました♪ スモークされたバラ肉は スモーキーフレーバーの余韻を残しつつ、...そしてチヂミなどはボリュームもあり本格的な味でした。 網で焼くサムギョプサルも、スモークしてあるような...

...特選赤身肉の燻製醤油握り。 めちゃくちゃ美味しかったです！肉の柔らかさと味付けの濃さが絶妙。燻製というものの、そこまでスモークの香りが強いわけではなく...

...景観が良くなかった。 今は外を見せるお店のメリットないと思うし、お店側も見せたいわけではないと思う。 スモークや季節を感じさせるデコレーションで...

...■黒毛和牛サーロインの瞬間スモーク 黒毛和牛サーロインを厚めにステーキカットしたお肉を絶妙な焼き加減で焼きあがったら、一度キッチンに帰りお色直しの燻製。再びテーブルに登場した時にはスモークの香りを纏ったサーロインの出来上がり。...続いて、サーロインのスモークが見た目からも フォトジェニックな一品...

...あっさりの山椒タレが合いました シンタマの土鍋ご飯はスモークされているので香りが良い。白米は一粒一粒がふっくらしています。...こちらもスモークされており、鍋を開けると煙が広がります。...パチン❗️と、弾けるとスモークはふぁさーーーｯ❗️で...

...４、ユッケ3点 ・ユッケ ・タタキ ・赤身刺し 塩と半生胡椒で。 ユッケが入った籠の下からは、 ドライアイスのスモークが立ち上り、 プレ...

...燻製されたシャトーブリアンはレア目なもので、とても柔らかく、噛むほどにスモークの香りが広がっていく。 本当に良い香りなので...➴ ちかみつ焼き こちらも長くグループで名物となっている高級部位の シャトブリをスモークし...

...笑  [ちかみつ焼き] うしみつさん名物でもあるお肉のスモーク✨ パカーンした後に拡がるスモークの香りはいやでも 食欲をそそります(≧∇≦)...○ちかみつ焼き シャトーブリアンの藁焼き ↓ こちら中はスモーク状になっており...

...なめらかなチーズとのバランスが最高！ お肉とモッツァレラチーズがこんなに合うんですね！ 自宅でも作ってみよっと♪ ☆スモークたんのポテサラ なんと 豪快に！コショウをかけてくれるパフォーマンス！ 自家製のスモークタンの旨味と...

...■コールドステーキ A5ランクの赤身肉を軽く炙りました！　■タントリュフ 牛タンをスモークし、トリュフソースをかけました　■炙り肉鮨 2貫～　■牛煮込み...焼く焼く～ 究極のレモンサワー（６８０円）☆ タントリュフ（１０７８円）☆ スモークした熟成牛タンにトリュフを添えたこちら...

...和牛フィレの燻製は、目の前で仕上げ。 桜チップ系のスモーク。 ほわっと器を開けると、なんだか魔法を使ってるみたい。 スモーク好き～～♡ 黒毛和牛のメンチカツサンドが...ここで、ヒレ厚焼き（けんしろう焼き）が登場！！ スモークの中から...

...ポテトサラダ＆ローストビーフか極握りどちらかを 選びます。 私はポテトサラダ＆ローストビーフを選択。 ポテトサラダはスモーク感があるポテサラ...

...▶トロける絹ロース 看板商品がスモークともに登場！ ロースの芯、リブロースを豪快なサイズでスライス。...という焼肉をいただいてきました。 トロける絹ロース スモークと共に登場！（笑） 半生状態のお肉をコンロの上で焼きます。...銀兵衛自慢の逸品 黒毛和牛 とろける絹ロース 2枚1580円 スモーク付きで登場するとは...

...だしのしっかり効いた味わい☆ ●キャビアと和牛の燻製タルタル 見た目がインスタ映え！ 赤身と霜降り半々のタルタルで、桜チップでスモークされています。 デニッシュ生地の上にのっていて、ピンチョスのように手でどうぞとのこと。 スモーク加減が最高でした！デニッシュ生地との相性も抜群...

...人肌ぬるさが、なんとも良いよ。 【 飛騨牛握り＆鱒スモーク手毬寿司 】 飛騨牛は、ちゃんと甘さも 舌に伝わる。 鱒スモークも、鱒寿司思い出すような そんな そんな...お口直しには欠かせません。　■燻製盛り合せ スモークで旨味を引き出した燻製の競演...

...■カツサンド　■すき焼　■焼肉トリュフ　■焼肉御膳　■前菜_スモーク　■前菜_ユッケ　■料理写真　■ワイン　■ドリンク写真　■外観...最後まで完走できないくらいたくさん出ます（笑） スモークや、トリュフといった 定番高級演出や...他で食べたら16000～18000円の内容だろう。 ・スモーク肉の刺身二種 ・本日のスープ コンソメスープを注いでくれる...