この口コミは、平本真奈美さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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平本真奈美口コミ389件フォロワー1,203人

4.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問11回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

定期訪問したい店
.
大阪・JR福島駅から徒歩約６分
「米増」へ
.
＜今日のメニュー＞
三島独活摺流し（茨木市・大阪）
生バチコ（南淡路・兵庫）
.
青干しぜんまいのおこわ（大門町・滋賀）
.
若竹椀（鳴門・徳島）　木の芽
桜の花びら
.
油目炙り焼き霜（明石・兵庫）　花穂紫蘇
伊勢海老（串本・和歌山）
甘草　チリ酢　塩水
.
鳥貝肝付タレ焼（室津・兵庫）
コシアブラ
和芥子
.
筍（大原野・京都）・蕗（知多市・愛知）土佐煮
鰹節　木の芽
.
合鴨（新温泉町・兵庫）　新玉葱　粒黒胡椒
.
鯛（二見・兵庫）　骨出汁
葱（鷹峯・京都）
.
筍ご飯
香の物
（花山葵　べったら漬け）
お味噌汁花独活
.
文旦　せとか
.
蓬餅
.
お薄
.
※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり
.
どの御料理もホッとする優しいお味で…
筍ご飯は三杯お代わりしたというのに…
その後の蓬餅はあと10個でも食べれそうなくらい美味しかったです

0

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2024/02訪問10回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

定期訪問したい店
.
大阪・福島区の「米増」へ
今日は14時スタートで
.
＜今日のメニュー＞
福豆スリ流し　菜種（鷹峰）　辛子
.
水タコ（香住）炙り　山葵
山独活辛子酢味噌
.
椀物
虎魚（明石）　スッポン仕立て　
金時人参　葱
.
お造り
けんけん鰹（須佐美）
鯛（明石）
塩　山葵　酢橘　醤油　
行者大蒜（秋田）と大蒜オイル
.
茶ぶり海鼠（鳥羽）　コノワタの塩辛　
粗めの大根おろし　ふり柚子
.
白甘鯛（戸坂）
百合根（占冠村）
白甘鯛の骨からとったお出汁で作ったタレ
.
鯨さえずり　菊菜　白胡麻
一味山椒
.
鰤大根　
鰤（氷見）　聖護院大根（鷹峰）
木の芽
.
鰯梅煮
お漬物
粕汁
芹の土鍋ご飯
.
苺ヨーグルト（能勢）
.
椿餅
道明寺粉・ニッキ
.
お薄
.
どれも優しいお味でとても美味しく頂きました
ここは定期的に通いたいお店ですね！

0

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2024/02訪問9回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

定期訪問したい店
.
大阪・JR福島駅から徒歩約5分
「米増」へ
.
＜今日のメニュー＞
福豆のすり流し　菜種（鷹峰）
.
焼水タコ（香住）
山独活酢味噌和え
山葵
.
おこぜスッポン仕立て
金時人参　葱
.
鯛
燻した鰹（ケンケン鰹と行者大蒜）
山葵　酢橘
.
ちゃぶり海鼠　このわた
聖護院大根ふり柚子
.
白甘鯛
百合根
.
はりはり鍋（鯨　春菊）
白胡麻
.
ぶり大根
木の芽
.
芹ご飯　鰯梅煮
白菜のお漬物鰹節　粕汁
.
苺（能勢）
ヨーグルト
.
お薄
.
椿餅（道明寺粉とニッキと餡子）
.
どれもこれもとても優しいお味で美味しく頂きました
また次回が今からとても楽しみです

1

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2023/11訪問8回目

4.4

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

定期訪問店
.
大阪・福島区の「米増」へ
.
大好きなセコガニが始まりました！
.
＜今日のメニュー＞
先付
小蕪鯛味噌田楽
.
鯖寿司白胡麻　木の芽
大根と生姜
イクラ酒粕漬
.
鴨真丈
粟麩　壬生菜　柚子
.
カワハギ　白菜
剣先烏賊　山葵
醤油　塩水
.
鰹藁焼き
ニンニク醤油漬け
辛子
.
ノドグロ
炒め玉葱のソース　木の芽
.
セコガニ蟹酢生姜
.
スッポンの小鍋
スッポン　お餅　豆腐　葛きり　九条葱
スッポンの唐揚げ
.
白ご飯
カマスのデンブ粒山椒
イクラ　山葵
ほうれん草の胡麻和いぶりがっこ
蕪の葉と蕪
.
柿と林檎のアイス
作りたての栗きんとん
お薄
.
どれもこれもとっても優しい味付けで…
体調不良でもペロリと完食出来ました！
.
また次回が今からとても楽しみなお店です

0

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2023/07訪問7回目

4.4

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

大阪・福島駅から徒歩約5分
「米増」へ
.
＜今日のメニュー＞
梶の葉
胡麻豆腐（喜界島）
.
鱧寿司（淡路島）
どんこ椎茸（能登）
.
椀物
あこう葛たたき（明石）
葛素麺
白葱　梅肉
.
伊勢海老（高知）　つぶ貝（厚岸）
山葵　伊勢海老の味噌　
つぶ貝肝　醤油
.
赤雲丹（由良）白芋茎（尾張）　
塩水　山葵　ふり柚子
.
鮎の塩焼き（高津川）
みず　味噌蓼酢
骨煎餅
.
賀茂茄子田楽味噌たたき丸オクラ
玉蜀黍出汁寒天　トマト
モロコインゲン胡麻和え
.
鱧鍋
鱧　鱧の卵　浮袋　玉葱　三つ葉
.
白ごはん
香の物
水茄子和芥子　いぶりがっこ
.
今日も優しいお味で…
とても美味しく頂きました
ここはまた来たいお店です

2

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2022/12訪問6回目

4.4

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

定期訪問店…
JR福島駅から徒歩約5分

お料理のお写真掲載がNGなのは残念ですがどのお料理も素材のお味を生かして素晴らしく美味しかったです。
.
＜今日のメニュー＞
⭐︎大根焚き（鷹峯）柚子味噌（木頭）
.
⭐︎スッポン（熊本）の茶碗蒸し　素麺　生姜　
葱（鷹峯）
.
⭐︎クエ（舞鶴）　鮪（青森）
醤油　絞り大根（鷹峯）ポン酢　山葵
.
⭐︎真鴨（新潟）砂ずり　腿肉　
胸肉ロース　山椒ソース　葱（鷹峯）
.
⭐︎辛子蓮根（佐賀）
.
⭐︎真魚鰹（淡路島）根付芹（秋田）
.
⭐︎松葉蟹（柴山）　ほうれん草（鷹峯）
⭐︎蟹身と蟹味噌甲羅焼
⭐︎蟹スープ
.
香の物
大根　白菜　昆布
イクラ（秋田）　チリメン山椒　蕗味噌（秋田）
粕汁（鰤のアラ）
白ごはん
.
ルレクチェ（新潟）
焼リンゴのアイスクリーム
（真室川町・山形）
.
さつま芋薯蕷饅頭（京丹後）
.
お薄
.
※聴き取れたのだけ書いてますので抜け有り
.
ここは予約が取れたらまた来年も通いたいお店です

15

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11

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8

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9

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2022/11訪問5回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

定期訪問店
JR福島駅から徒歩約8分
.
今回は東京のお友達からのリクエストでこちらへ
.
＜今日のメニュー＞
菊菜（鷹峯）もろみ味噌
豆腐の昆布締
.
カワハギ（江井ヶ島）白菜巻（鷹峯）
.
椀物
小蕪（鷹峯）　ふり柚子　蕪の新芽
.
鯛（明石）　剣先烏賊（長崎）　
菊花　お醤油　塩水　山葵
.
鱈の白子（北海道）　一味
.
鰆（明石）クレソン（鷹峯）
.
セコガニ（津居山）蟹酢
.
スッポン小鍋（熊本）
スッポン　葛きり　葱　お餅
.
白ご飯
イクラ（北海道）
カマスでんぶ実山椒（宇和島）
香の物
胡瓜浅漬け　いぶりがっこ　
昆布佃煮　蟹の味噌汁
.
蜜柑のゼリーとシャーベット（鹿児島）
.
栗きんとん（能勢）
お薄
.
どれもとても優しい味付けでとても美味しく友人も大満足してたので嬉しかったです。

4

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2022/09訪問4回目

4.3

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

定期訪問店…
JR福島駅から徒歩約８分
大阪市北区の「米増」へ
.
ここは御料理写真NGですが…
今日は高津川の鮎を焼いてるお写真だけは…
撮らせて頂きました。
.
＜今日のメニュー＞
先付
蒸し栗飯蒸
.
鮑（隠岐）　白芋茎　鮑の肝　
鮑の出汁　花穂紫蘇
.
椀物
渡蟹（坊勢島）の真丈　ツル紫　
菊花（秋田）
.
お造り
鯛（二見）鰹（宮城）
鰹腹身藁焼き　雲丹（由良）
山葵　長芋湯葉　塩水酢橘　醤油
.
焼物
白甘鯛（椿町）　万願寺唐辛子　
お味噌
.
太刀魚結び揚げ（竹岡）　
大根鬼おろし　叩き木の芽
.
無花果田楽　生姜
.
鱧すき鍋
鱧　鱧の卵
オオモミ茸・箒茸・アカヤマドリ茸（鳴沢村）
生卵
.
香の物
（胡瓜　オクラ　水茄子　辛子）
鮎の身蓼の葉（高津川）
白ご飯
二膳目　鮎の出汁茶漬け
.
梨
ミックスジュース
.
黒蜜のシャーベット　生姜
.
鱧すき鍋に入ってたキノコは初めて食べましたがとても美味しかったです。
また次回が今から楽しみです！

0

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2022/06訪問3回目

4.4

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

大好きなお店へ行って来ました。

お料理の写真撮影禁止でお見せ出来ないのが残念ですが…今回も見た目もお味も素晴らしかったです。
.
＜今日のメニュー＞
青梅水煮（みなべ町）かき氷
.
蛸（林崎）　無花果（羽曳野市）　糸南瓜　蛸の煮凍り　ふり柚子
.
椀物（柳の新芽）
アコウ葛タタキ（垂水）　
白芋茎（尾張）梅肉　木の芽
.
アブラメ炙り（二見）　
新玉葱（鷹峰）アラ煮凍り　醤油　山葵　花穂紫蘇
.
鮪漬け（塩釜）　
大根おろしワカメお酢　山葵
.
茄子揚げ浸し（鷹峰）　車海老　絹さや　木の芽
.
鮎（高津川・琵琶湖）　蓼酢
.
玉蜀黍の天ぷら（鳴沢村）　鮒鮨
.
スッポン小鍋
スッポン（笹ヶ瀬川）　豆腐　
白葱　葛きり　エンペラ　生姜
.
鱧ご飯（由良）　
（浅葱　大葉　茗荷）
赤出汁（蓴菜）
香の物（胡瓜　茄子白胡麻）
.
お茶漬け　山葵
.
小夏と炭酸のゼリー（宿毛市）
.
黒蜜わらび餅生姜入
.
お薄
.
あ〜美味しかった！
ここは毎月でも来たいお店です。

0

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2022/03訪問2回目

4.4

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

今日は14時スタートのランチで行って来ました。
.
＜今日のメニュー＞
先付
蓬豆腐（大阪）揚げた土筆
※口に含んだ瞬間に春を感じる御料理でした
.
ミル貝（愛知）蕗（泉南）　
肝と柑橘のお酢のジュレ　山葵
※貝が美味しい季節ですね
.
椀物
蛤の真丈（桑名）菜の花（南淡路）　針柚子　
柚子の花弁
※蛤から美味しいお出汁が
.
お造り
鯛・ハリイカ（明石）
蕨　湯葉　山葵
塩水　醤油
※1日寝かせたぶん柔らかく甘味が
.
初鰹　ケンケン釣（スサミ）
行者大蒜醤油漬け（鶴岡市）　独活
※モチモチとしててとても美味しかったです
.
渡蟹の茶碗蒸し（兵庫）
子・味噌・身を醤油漬け
※別皿で出された醤油漬けが珍味で茶碗蒸しと一緒に食べたらとても美味しかったです
.
味噌漬け焼マナガツオ
（坊勢・兵庫県）
　新玉ねぎ（南淡路）山椒のタレ
※とても大きなマナガツオにビックリ
.
蕎麦　蕗の薹（南郷村）の天麩羅と大根おろし
※仄かな苦味がお蕎麦とよく合ってました
.
白甘鯛（椿町・徳島県）　白甘鯛の骨の出汁　
葱　梅干　一味と山椒
※このお出汁コクがあるけど臭みが無くてとても美味しい
.
自家製漬物
昆布の佃煮鰹節
花山葵の醤油漬
大根のべったら漬
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炊いた生海苔
素揚げそら豆
炊いた浅利と新生姜
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白ごはん（鳥取県）
赤出汁
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苺（茨木市）　ヨーグルトのムース
※ヨーグルトを泡立てたムースが苺とよく合ってました
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乾燥桃の花のういろう
※このういろう、モチモチしててとても美味しい
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抹茶
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※御料理写真は撮っても大丈夫ですがSNS掲載禁止だそうです。

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2021/11訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

.
.
大阪市福島区の「米増」へ…
お友達に連れられて初訪問。
.
＜今日のメニュー＞
銀杏（熊本）の摺流し　
梅味のナメコ
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鯖寿司（明石）　辛子　白胡麻　
干し芋茎
.
椀物
蕪　小松菜　ふり黄柚子　
.
皮ハギ（江井ヶ島）　肝　白菜　
.
鮪（大間）ハリ烏賊（明石）　
酢橘塩水　醤油　若芽　山葵
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雲子（北海道）　ポン酢　一味
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鰆炭火タレ焼き（明石）　
ルッコラ　白胡麻
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セコガニ（噴火湾）　カニ酢生姜
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スッポン鍋（笹ヶ瀬川）　葱　豆腐
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イクラ　カマスのデンブ実山椒
白菜のお漬物
白ご飯（鳥取県）
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柿　焼き林檎のアイス
栗きんとんお餅入
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お薄
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どれもとても美味しかったのですが中でもセコガニの蒸し加減が素晴らしかったです！
久しぶりに感動でした！
また来たいお店リスト入りでーす！

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平本真奈美

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	米増（ヨネマス）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	06-6345-1107
予約可否	完全予約制前日までの完全予約制予算が二万円に変更です
住所	大阪府大阪市北区大淀南1-9-16 山彦ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ大阪駅より徒歩15分ＪＲ福島駅より徒歩７分なにわ筋　「大淀中学校南」　交差点　すぐ福島駅から653m
営業時間	■ 営業時間昼14時夜17時30分 ■定休日水曜、日曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	8席（現在はカウンターのみ個室は計画あり）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	お子様連れNG
オープン日	2016年11月
備考	二万円税別コース
初投稿者	ボンナペティ（1605）
最近の編集者	TomomiT（1） ... 店舗情報（'23/12/24 00:13）千本桜はんひち（1428） ... 店舗情報（'23/04/19 12:12）編集履歴を詳しく見る