口コミ一覧 : 澤田

澤田

(SAWADA)
2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

日本料理WEST百名店2025選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

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120 件を表示 351

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2025/11訪問3回目

大阪は福島の晩秋の味覚狩り

ご一緒様ありがとうございました

さて場所は野田駅か福島駅か悩みましたが野田で失敗
野田駅から歩くより福島駅から歩いた方が道が分かり易かったのでした

あみだ池筋と国道2号線の交差点から徒歩...

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  • 333525371 -

  • 282453994 -

  • 333525327 -

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4.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.4
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク-
2026/07訪問1回目

好みに刺さったお店。衝撃との出会い

大阪の夜は前から来たかった澤田さんへ!

存在を知ってから訪問したいなーと思っていたのですが、OMAKASEで予約してやっと伺えました!

お店は福島駅から近いですがこの日ホテルが北新地らへん...

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4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2026/07訪問1回目

ディナーで伺いました。

有名店ですが、堅苦しさはなく、とても居心地の良い空間でした。

肩肘張らずに楽しみながら食事ができる雰囲気で、
最後まで心地よく過ごせました。

日本料理のお店...

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  • 澤田 -
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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2026/06訪問1回目

日本料理の世界でも、澤田さんは特別な存在だと思います。

特に出汁への追求は、もはや執念に近いものを感じます。
6月のコーステーマは「酸味」。
最初の梅酒から始まり、コース全体を通して酸味が丁...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2026/06訪問4回目

初夏の澤田さん。

毎度毎度感動です。
大将の優しいお料理と女将が選ぶ美味しい日本酒で楽しく過ごさせていただきました。

いつも上品なお出汁ですが今回は
鮎を煮干しにしてお出汁を取っている...

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  • 澤田 -
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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2026/06訪問1回目

季節、素材、出汁。その全てが高い次元で調和する。

〈ミトミえもん、インスタもやってるよ!「@mitomi_emon」〉

大阪・福島の静かな路地に暖簾を掲げる『澤田』。2023年7月の創業ながら、瞬く間に日本料理界の注目を集め、今や大阪のみならず...

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  • 澤田 -
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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2026/06訪問1回目

久しぶりに最高の食事でした。
日本酒飲み過ぎなので、価格は参考になりません。
ビールで乾杯から始まり、料理は最初のごまをすって作った高野豆腐からでした。
胃に優しい料理からスタートでした。
日...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2026/06訪問20回目

▫️水無月胡麻豆腐
▫️水茄子の新生姜のあんかけ
▫️鱧と冬瓜の煮物椀 おかわかめ
▫️太刀魚の棒作り 入り酒の泡
▫️小肌
▫️八寸 氷の朔日
▫️鰻の印籠焼き
▫️焼き鮎のお鍋仕立...

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  • 澤田 -

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2026/05訪問8回目

【皐月】TKGはカレーのあとで。

2026年5月。澤田さんへ
5月という事で端午の節句にちなんだお料理。
鯉のあらいやスッポンワンタン、じゃこと山椒
を散りばめた澤田さんのカレーやTKGも降臨。
(カレーは初めて♪)
八寸の...

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  • 澤田 - 2026年5月。訪問
  • 澤田 - 澤田さん
  • 澤田 - カウンター席へ

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2026/05訪問8回目

皐月の「澤田」はさっぱり爽やかに〜〜〜♪

206.05.29

大阪福島の日本料理「澤田」さんに、昨年4月以来
八度目の訪問です〜♪

友人と2人、17時半予約で入店しカウンター中央の
席に案内されていただいたのは

◆おまか...

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  • 澤田 - 煮物椀:アブラメ
  • 澤田 - 明石の蛸の刺身
  • 澤田 - 鯉の洗い

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4.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.5
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.6
2026/05訪問1回目

食べ歩きの果てに辿り着きたいお店‼︎味わい、接客サービス、居心地、お人柄における日本トップランナー的お店‼︎

◆訪問時評点
4.35

◆お店について
銀座 しのはらや味吉兆などで14年間修業を積まれ、食堂たのしというお店でも料理長をさ」ていた方のお店です。

そして澤田氏はスポーツインストラク...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2026/05訪問21回目

身体に優しいねん♡

今月の 澤田 さん♡
今回のテーマは『さっぱり』。

これからの季節にぴったりな、軽やかで心地いい流れのコース。

・薄いまめ、おかゆ
・北海道 ホワイトアスパラ
・明石のアブラメ、鶏卵...

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4.2

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.0
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
2026/05訪問1回目

出汁と旬の素材を活かし切る優しい懐石料理

AMEXのポケットコンシェルジュ(KIWAMI Dining)でキャンセル通知を登録し、たまたま出たキャンセル待ちをタイミング良く予約する事ができました。なかなか予約は取りにくいかと思います。

...

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  • 澤田 -
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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2026/05訪問3回目

5月の澤田さん

わたしの今月の逸品は茹でホワイトアスパラガス!塩分を極限までコントロールして丁寧に茹であげられたアスパラガス、お野菜のお出汁にここまで濃い旨み・お出汁を感じたことがなかったので、...

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  • 澤田 -
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4.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.9
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.8
2026/05訪問3回目

素材をフルに活かす入魂の王道日本料理と全国から仕入れたワンコ酒に昇天

食べログシルバー、百名店の王道日本料理に8ヶ月ぶりの訪問。
季節の変わり目は疲れない料理がテーマ。
1席入魂の料理を堪能させていただいた。

料理の鬼である大将は鰹節もわざわざ削るところから始...

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4.5

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2026/05訪問9回目

季節感を感じる優しいお味の素晴らしい御料理

時差投稿・定期訪問店
.
食べログアワード2026シルバー店
JR東西線・新福島駅から徒歩約7分

「澤田」へ初訪問の友人をお連れしました
.
<今日のメニュー>
お粥碓井エンドウ豆
...

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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.5
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2026/05訪問10回目

今更ながらまた感動

カウンターに新しいお弟子さんが並んでいました。
そのお陰か、澤田さんの表情にもゆとりが表れ
お料理にもそれが反映されて、今まででも最高レベルの充実したものになっていました。

先付け ①うすい...

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  • 澤田 - うすい豆のお粥
  • 澤田 - ホワイトアスパラの餡掛け
  • 澤田 - アブラメと玉子豆腐とコシアブラ

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2026/04訪問20回目

春ど真ん中♥

4月の 澤田 さん♡
春ど真ん中の内容で、今年初の“たけのこ”にしっかり季節を感じる回。

・自家製ヨモギ胡麻豆腐、つくし
・蒸寿司(淡路島 かすご)
・ほたてのしんじょう、ばちこ、木の芽
...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2026/04訪問2回目

和の静寂に、身を委ねる夜。 ほのかに重なる、桜の香り。

貴重なお席にお誘いいただき、
今回で2度目の訪問。

細部にまで心配りの行き届いたお仕事。
そして、丁寧で温かみのあるお料理。

これほどまでに想いが伝わる時間とお仕事を
い...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2026/04訪問19回目

春の息吹を感じる「筍と花山椒」の気品溢れる香りに、一皿目から心を奪われました。
穴子のしゃぶしゃぶや、あまごを添えた炊き込みご飯など、出汁の深みが際立つ献立はどれも秀逸です✨
最後のお食事まで季節...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2026/04訪問1回目

休日一人で訪問。たまたま枠が空いてくれててラッキーでした。
コースに日本酒をペアリングにしてもらいました。

日本酒  
Sogga père et fils イリヤソントン
七田 純米吟醸...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
澤田 (SAWADA)
受賞・選出歴
2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

日本料理 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

090-4576-7699

予約可否

完全予約制

申し訳ありませんが、
お電話に出られないことがございます。

住所

大阪府大阪市福島区福島4-2-50

交通手段

JR新福島駅より徒歩6分
JR福島駅より徒歩8分
京阪 中之島駅より徒歩9分

新福島駅から392m

営業時間
  • ■ 営業時間
    17:30~
    20:30~

    ■ 定休日
    水曜日、不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料有り

席・設備

席数

6席

(カウンター6席(通常)場合により7~8席可)

最大予約可能人数

着席時 8人

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙

玄関路地にて喫煙可周囲が住宅の為、ご迷惑にならないようお願い致します。

駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

ドリンク持込可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

※月に一度、お子様受け入れ日を設けております。
お電話にてお問い合わせくださいませ。

公式アカウント
オープン日

2023年7月9日

備考

予約サイト OMAKASEより、御予約も承っております。

初投稿者

噛むヨーク噛むヨーク(1109)

最近の編集者

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    大阪の夜は前から来たかった澤田さんへ!

    存在を知ってから訪問したいなーと思っていたのですが、OMAKASEで予約してやっと伺えました!

    お店は福島駅から近いですがこの日ホテルが北新地らへんだったので電車より直接の方が近いなとタクシーで伺いました。
    カウンター8席だったのかな?

    大将が優しそうで人柄がめちゃくちゃ良さそうな方だったので最初から居心地がすごく良かったです。

    料...

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