大阪府大阪市北区芝田1-1-3、赤白(こうはく) 阪急三番街店。
フレンチおでん、鉄板＆フレンチお好み焼の店。
連日行列のフレンチバル。2016年7月12日オープン。
阪急梅田駅下車茶屋町口からすぐ。
41席。禁煙。駐車場なし。
営業時間11:00～23:00。不定休(阪急三番街に準ずる)。

家族と一緒の大阪。食の希望はシンプルです。
串カツ、粉もん、スパークリングワインが飲める禁煙店。
前の晩にお会いした、大阪のマダムから貰った情報誌に目を通してました。
その中から、リクエストにマッチする店へ行くことに。
通し営業で時間を選ばないので、予定なく大阪をふらついている時にピッタリ。
後は行列なのですが…
阪急梅田駅下車茶屋町口から横断歩道を渡った場所。
行列なし！
平日午後4時、すぐに入店出来ました。

店内は、ずらりとカウンター席。席間は狭め。
すぐに席に座れましたが、ほぼ満席。
カウンター席に鉄板がありますが、これは熱いものを置くためのものと理解。
調理はカウンター内の厨房で行われています。
席にはメニュー。
グラス、ボトルともにメニュー数は十分あります。
さすがソムリエの居るフレンチバル。
この種類のワインを素早く提供するのは難かしそうと余計な心配をしてましたが…
ボトルにメニューのナンバーが書かれていて、これなら間違いなく早いですね。
平日なので、ボトル20%OFF、グラス20%ON。
ボトルの方は価格なので明確。
スパークリングのリストにはシャンパーニュも。
家族、上機嫌。

◆キュヴェレテルニテ (ボトル) 4800円 20%OFF 3840円(税別)
この価格が嬉しい。辛口でエレガント。
ワインクーラーが普通に用意されます。

◆大根ポルチーニ茸ソース 180円(税別)
赤白の代名詞、フレンチおでんの大根ポルチーニ茸ソース。
お好み焼きを待つ間に。
コンソメで炊かれていて、味がよく滲みていて、ソースの味がワインによく合う。
ここのフレンチおでん、全国のどれだけの店が真似たことでしょう。
元祖は一味濃く、ワイン仕様をシッカリ感じます。

◆チーズ焼きサヴォワ 860円(税別)
進化系お好み焼き、フレンチ風のサヴォワ。
見た目はスクエア、鉄板上でソースがフツフツと滾ってます。
ラクレット、グリュイエール、エメンタール、3種の欧州チーズと白ワインのソース。
辛口のシャンパンと合いますね～
焼く様子を見て作りかたが分かりましたが、手間かかってます。
焼き上がりに30分かかります。

シャンパンを1本空けて、店おすすめのサヴォワに合う白を。
◆B11白 650円(税別)
マルタンシャッツェル。
凛とした辛口。
ワインメニューには、マッチする料理の書込みがしてあり親切。

◆鉄板焼きオニオングラタン 460円(税込)
家族の好物の一つ。
オニオングラタンスープの鉄板バージョン的な提供。
これもまた自家製スープがグツグツ。
目の前でたーっぷりチーズをすりおろして。
これもワインが合いますね～

赤のグラスワインの18番と20番。
短めに特徴＆合う料理が表記してあります。
赤は常温。

◆R18 570円(税別)
コイレグランレゼルバ。
チリの中重口、紅茶の香りを感じる旨味。

◆R20 650円(税別)
サイクルズグラディエーター。
アメリカの重口、程よい渋み。

◆ふわとろ焼きジャポン 680円(税別)
小麦粉不使用のふわふわ生地。
月見とろろソース、梅と赤ワインソース、明太子マヨネーズ。
黄身もトロリ。山芋鉄板的で、あっさり。こちらも焼き上がりに30分要。
作られる行程を見るのが楽しい(^^

◆貝汁焼そばボンゴレ 650円(税別)
細麺スープ焼そばのボンゴレ風。
柚子胡椒クリーム添え。

BGMはフレンチアコーディオン。
パリのビストロを再現されている店内は活気あふれてました。
この雰囲気が好きな家族は、また来たいと言っております(^^

22

外観

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28

大根ポルチーニ茸ソース 180円

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キュヴェレテルニテ (ボトル) 4800円 20%OFF 3840円

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ワインクーラー

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サヴォワの仕上げ見てました①

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サヴォワの仕上げ見てました②

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サヴォワの仕上げ見てました③

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サヴォワの仕上げ見てました④

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サヴォワの仕上げ見てました⑤

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サヴォワ完成！

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チーズ焼きサヴォワ 860円

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B11白 650円

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鉄板焼きオニオングラタン 460円

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目前で、たっぷりチーズをかけて出来上がり

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R18 570円、R20 650円

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ジャポン製作中

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ふわとろ焼きジャポン 680円

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月見とろろソース！

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ジャポンをカット

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貝汁焼そばボンゴレ 650円

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取り分け皿

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スタッフさんは背中におでんのロゴ背負って

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チェーサーはプラカップ

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おでんメニュー

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小皿メニュー

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鉄板焼きメニュー

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イタリアン焼そばメニュー

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フレンチお好み焼きメニュー

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鉄板焼きメニュー

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肉とマリアージュワインメニュー

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この日、平日(喜

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スパークリングワインメニュー

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ワイングラスの赤・白メニュー

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泡ほかメニュー

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白ワインメニュー

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白ワインメニュー

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赤ワインメニュー

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赤ワインメニュー

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外観

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横断歩道を渡ると阪急梅田駅

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	赤白阪急三番街店（コウハク）
受賞・選出歴	ステーキ・鉄板焼き百名店 2024 選出店食べログステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
ジャンル	鉄板焼き、ビストロ、お好み焼き
お問い合わせ	06-6376-5089
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街北館 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大阪梅田駅（阪急）から50m
営業時間	11:00 - 23:00 L.O. 22:30 ■ 定休日不定休(阪急三番街に準ずる)
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る

席・設備

席数	41席
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	ソムリエがいる
オープン日	2016年7月12日
お店のPR	☆☆☆☆ 赤白の鉄板焼きスタイルのお店です ☆☆☆☆ 《フレンチお好み焼き》 ◎ クオリティは高く ◎ お値段は安く ☆ フレンチ焼きそばペコリーノ620円 ☆ フレンチお好み焼きサヴォワ 860円 ☆ フレンチおでん大根ポルチーニ茸ソース 180円 ☆ グラスワイン 24種類 380円～ ☆ グラスシャンパーニュ 3種類 550円～ありそうでなかった（フレンチおでん) 日本食文化のお料理をフランス食文化のソースで仕上げるお料理を創りました。 ...
初投稿者	さすらい講師（1497）