THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田
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ヒラマツのイタリアン
フレンチが有名なヒラマツでイタリアン。宿泊も兼ねるオーベルジュ。
地元の素材を使った料理は、和のような仏のような、美しく繊細なイタリンアン。量が多過ぎるのを気にしていたけれど、すべての料理がもう少し食べたいくらいの絶妙な量。鮪やカラスミのチョイスも嬉しく、ヒラメは肉厚の白が美しい。信州の牛も爽やかな脂で食べやすい。地元のワインもありますが、やはりイタリアワインに合わせます。
温泉は沸いていないが、お湯を運んできているとこのと。湯加減もちょうど良く柔らかいお湯で、安らぎました。緑の季節はより気持ち良いはず！また来ます。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田（ザ ヒラマツ カルイザワ ミヨタ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、オーベルジュ |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-31-5680 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
しなの鉄道しなの鉄道線『御代田駅』が最寄駅 御代田駅から3,610m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥80,000～￥99,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2021年3月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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朝食もまた素晴らしい。天気が良くて、雪を頂く八ヶ岳を眺めながら。
地元軽井沢のミネストローネ、葉野菜、トマト、苺。パンと合わせる林檎バター。身体の喜ぶ朝食。