THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田
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0267-31-5680
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ヴィラ最高です
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④
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③
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⑤
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①
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②
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②
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⑥
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レストランテラスより
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ラウンジテラスより
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リビング
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リビング
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リビング
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リビング
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ミニキッチン
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ベッドルーム１
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洗面室１
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お風呂
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ベッドルーム２
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洗面室２
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素晴らしい空間
2021/7
ひらまつ株主フェアで
ひらまつ軽井沢に泊まりました
本館 55000円
ヴィラ 77000円／一人
本館が満室でしたので
ヴィラを予約しました
御代田まで来ると
軽井沢感は全くなし
普通の田舎の風景がひろがります
そこに突然現れる広大な敷地
手入れの行き届いた美しい緑地
別世界が広がります
ヴィラ室内と朝食は次回に
まず、夕食から
本館1階にあるレストラン
広いテラスを前にした落ち着いた雰囲気です
株主フェアはワインペアリング付き
まず、ひらまつの名を冠したシャンパーニュから
①アミューズ
②よせ豆腐、雲丹、ポートワイン
和にかなり寄った前菜
③鮎、冬瓜、佐久古代きゅうり
フリットされた稚鮎 苦みも凝縮され美味しい
④コンソメロワイヤル、山伏茸、トリュフ
これは中華風
トリュフも香ります
⑤鱸、ズッキーニ、シャンパンのソース
上品な一品 鱸が美味しい
⑥鴨、ヤングコーン、大徳寺納豆
旨味の凝縮した鴨
⑦よもぎ、フロマージュブラン
⑧大豆、ホワイトビール、リュバーブ
⑨小菓子
鳥の巣箱に盛られたミニャルディーズ
地元の産品を多用したコース
和の要素を取り入れた上品なコースです
ややパンチにかけるかな
日本酒も含まれる６種のペアリングも楽しめました
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田（ザ ヒラマツ カルイザワ ミヨタ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、オーベルジュ |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-31-5680 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
しなの鉄道しなの鉄道線『御代田駅』が最寄駅 御代田駅から3,010m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥80,000～￥99,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥100,000～
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2021年3月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2021/7
ひらまつ軽井沢
朝食と施設の感想です
朝食
5階、眺望が素晴らしいレストランです
①トマトジュース、神津牧場の牛乳、宮嶋林檎園の林檎ジュース
②自家製パン、ジャム、林檎バター、神津牧場のバター
③本日のスープ
具沢山のスープ
④季節野菜のメインプレート
ホタテ貝、ナス、アメーラトマト、生ハム
⑤サラダ
⑥ヨーグルト、フルーツ、グラノーラ
コーヒー、紅茶、ハーブティ
一つ一つが良質で野菜たっぷり
これだけで30品目以上取れそうな朝食です
株主フェア価格です
本館 55000円
ヴィラ 77000円／1人
本館が満室でしたのでヴィラを予約
これが凄い
完全独立の一戸建てで
広いリビング
ベッドルームが2つ
ミニキッチン付き
そしてお決まりの露天風呂風室内風呂
すべての部屋の前は広いテラスがついています
この日だけセレブになった気分です
この部屋に泊まるだけでも充分な価値ありのホテルです